Show Menu
Home
Recipes
ခ်က္ပံုခ်က္နည္းမ်ား – Recipes by Category
တိုင္းရင္းသား အစားအစာ – Regional Food
ကခ်င္ – Kachin
ကရင္ – Karen
မြန္ – Mon
ရခိုင္ – Rakhine
ရွမ္း – Shan
မုန္႔ဟင္းခါး – Mone Hin Gha
ေခါက္ဆြဲ – Noodle Dishes
ေသာက္ဆမ္း – Soup Curry
ထမင္း – Rice Dishes
သနပ္ – Pickles
ဟင္း – Curry
ဟင္းရည္ – Soups
အကင္ – Grilled
အတိုု႔ – Dip Vegetable
အသုုပ္ – Salad
အေပါင္း – Steamed
အေၾကာ္ – Fried
အခ်ဳိပြဲ – Desserts
ျမန္မာမုန္႔မ်ား – Myanmar Desserts
အင္တာေနရွင္နယ္ – International Desserts
အေထာင္း – Pounded
ေဟာ့ေပါ့ – Hot Pot
အေအးစာ – Cold Dishes
အခ်ဥ္ – Fermented Food Stuff
ငပိေကာင္ – Salted Fish
အေလွာ္ – Roasted
အျပဳတ္ – Boiled
ေဖ်ာ္ရည္ – Juice
အခ်ဥ္ရည္ – Sauces
နုိင္ငံတကာ အစားစာမ်ား – International Food
ကိုရီးယား – Korean
အိႏၵိယ – Indian
ဂ်ပန္ – Japanese
တ႐ုတ္ – Chinese
ယိုးဒယား – Thai
ဗီယက္နမ္ – Vietnamese
သက္သတ္လြတ္ – Vegetarian
ဟင္းပြဲပါ ပစၥည္းမ်ား – Recipes by Ingredient
အသားမ်ား – Meat
အမဲသား – Beef
ၾကက္သား – Chicken
ဝက္သား – Pork
ဘဲသား – Duck
ဆိတ္သား – Mutton
ဆတ္သား – Venison
ေခါက္ဆြဲ – Noodles
င႐ုတ္သီး – Chilli
ပဲ – Beans
ပဲျပား – Bean Curd
ငပိ – Ngapi
ငပိခ်က္
ငပိရည္
ငပိေထာင္း
ပင္လယ္စာ – Sea Food
ျပည္ႀကီးငါး – Squid
ငါး – Fish
ငါးဖယ္ – Fish Cake
ဂဏန္း – Crab
ပုဇြန္ – Prawn
ၾကက္ဥ – Eggs
ငံုးဥ – Quail Eggs
ဘဲဥ – Duck Eggs
ဟင္းသီးဟင္းရြက္ – Vegetables
ေကာက္ညႇင္း – Sticky Rice
အသီး – Fruits
တို႔ဖူး – Tofu
အေျခာက္အျခမ္းမ်ား – Dried Foodstuffs
ငါးေျခာက္ – Dried Fish
ပုဇြန္ေျခာက္ – Dried Prawns
စားဖိုမႈးႀကီးမ်ား၏ ဟင္းလ်ာမ်ား – Recipes by Chef
ကေလးမ်ားအတြက္ ဟင္းလ်ာမ်ား – Recipes for Kids
Tips & Stories
စားေသာက္ဖြယ္ရာမ်ားအေၾကာင္း – Food Stories
အေထြေထြ ဗဟုုသုုတ – General Knowledge
က်န္းမာေရး – Health
ဟင္းခ်က္ဖြယ္ရာမ်ား – Ingredients
မီးဖိုုေခ်ာင္ နွင့္ ဆက္ႏြယ္သည့္ အၾကာင္းအရာမ်ား – Kitchen
Events & Reviews
MyFood Quiz
Home
Recipes
ခ်က္ပံုခ်က္နည္းမ်ား – Recipes by Category
တိုင္းရင္းသား အစားအစာ – Regional Food
ကခ်င္ – Kachin
ကရင္ – Karen
မြန္ – Mon
ရခိုင္ – Rakhine
ရွမ္း – Shan
မုန္႔ဟင္းခါး – Mone Hin Gha
ေခါက္ဆြဲ – Noodle Dishes
ေသာက္ဆမ္း – Soup Curry
ထမင္း – Rice Dishes
သနပ္ – Pickles
ဟင္း – Curry
ဟင္းရည္ – Soups
အကင္ – Grilled
အတိုု႔ – Dip Vegetable
အသုုပ္ – Salad
အေပါင္း – Steamed
အေၾကာ္ – Fried
အခ်ဳိပြဲ – Desserts
ျမန္မာမုန္႔မ်ား – Myanmar Desserts
အင္တာေနရွင္နယ္ – International Desserts
အေထာင္း – Pounded
ေဟာ့ေပါ့ – Hot Pot
အေအးစာ – Cold Dishes
အခ်ဥ္ – Fermented Food Stuff
ငပိေကာင္ – Salted Fish
အေလွာ္ – Roasted
အျပဳတ္ – Boiled
ေဖ်ာ္ရည္ – Juice
အခ်ဥ္ရည္ – Sauces
နုိင္ငံတကာ အစားစာမ်ား – International Food
ကိုရီးယား – Korean
အိႏၵိယ – Indian
ဂ်ပန္ – Japanese
တ႐ုတ္ – Chinese
ယိုးဒယား – Thai
ဗီယက္နမ္ – Vietnamese
သက္သတ္လြတ္ – Vegetarian
ဟင္းပြဲပါ ပစၥည္းမ်ား – Recipes by Ingredient
အသားမ်ား – Meat
အမဲသား – Beef
ၾကက္သား – Chicken
ဝက္သား – Pork
ဘဲသား – Duck
ဆိတ္သား – Mutton
ဆတ္သား – Venison
ေခါက္ဆြဲ – Noodles
င႐ုတ္သီး – Chilli
ပဲ – Beans
ပဲျပား – Bean Curd
ငပိ – Ngapi
ငပိခ်က္
ငပိရည္
ငပိေထာင္း
ပင္လယ္စာ – Sea Food
ျပည္ႀကီးငါး – Squid
ငါး – Fish
ငါးဖယ္ – Fish Cake
ဂဏန္း – Crab
ပုဇြန္ – Prawn
ၾကက္ဥ – Eggs
ငံုးဥ – Quail Eggs
ဘဲဥ – Duck Eggs
ဟင္းသီးဟင္းရြက္ – Vegetables
ေကာက္ညႇင္း – Sticky Rice
အသီး – Fruits
တို႔ဖူး – Tofu
အေျခာက္အျခမ္းမ်ား – Dried Foodstuffs
ငါးေျခာက္ – Dried Fish
ပုဇြန္ေျခာက္ – Dried Prawns
စားဖိုမႈးႀကီးမ်ား၏ ဟင္းလ်ာမ်ား – Recipes by Chef
ကေလးမ်ားအတြက္ ဟင္းလ်ာမ်ား – Recipes for Kids
Tips & Stories
စားေသာက္ဖြယ္ရာမ်ားအေၾကာင္း – Food Stories
အေထြေထြ ဗဟုုသုုတ – General Knowledge
က်န္းမာေရး – Health
ဟင္းခ်က္ဖြယ္ရာမ်ား – Ingredients
မီးဖိုုေခ်ာင္ နွင့္ ဆက္ႏြယ္သည့္ အၾကာင္းအရာမ်ား – Kitchen
Events & Reviews
MyFood Quiz
မုန္႔ဟင္းခါး - Mone Hin Gha
မယ္ဥံဳ မုန္႔ဟင္းခါး
May 4, 2016
မယ္ဥံဳ မုန္႔ဟင္းခါး
Share this on:
စပါးလင္ ေထာင္းစရာမလို ၊ ငွက္ေပ်ာအူ မလို၊ ျငဳတ္ေကာင္း မုန္႔ဟင္းခါးပါ ။
ပါဝင္ပစၥည္း
ငါးၾကင္းပိုင္း - တပိႆာ
ငါးဖယ္ - ၃၀သား
ဘဲဥ - အလံုး၂၀ ( ျပဳတ္ၿပီးပါးပါးလွီးထားပါ)
ၾကက္သြန္ျဖဴ - တစ္ဆယ္သား (ဆီခ်က္ခ်က္၊ ေနာက္၁၅က်ပ္သားမညက္တညက္ေထာင္း)
ဂ်င္း - ၁၀သား (ညက္ညက္ေထာင္း)
ၾကက္သြန္နီအႀကီး - အလံုး၂၀ ပါးပါးလွီး (ေနာက္ထပ္အလံုး၂၀ ေလးျခမ္းစိတ္)
ၾကက္သြန္နီဥခတ္ - တပိႆာ (အလံုးလိုက္ထည့္ရန္)
ေရႊမင္းသားငံျပာရည္ - တစ္ဘူး
ထညက္အလံုး - ၁၅လံုး
ျငဳတ္ေကာင္းမူန္႔
ၾကက္သားမူန္႔
နႏြင္း
နံနံပင္
သံပုရာသီး
ျငဳတ္က်က္မူန္႔
ပဲေၾကာ္
ဆန္ေလွာ္မႈန္႔ - ၅ က်ပ္သား
မုန္႔ဖတ္ - ၅ပိႆာအတြက္ခ်က္တာပါ
ျပဳလုုပ္နည္း
ငါးၾကင္းပိုင္းကို ဆား ၊ နႏြင္းမ်ားမ်ား ငံျပာရည္ ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ ဆယ္တက္ေလာက္ ထုထည့္ ၊ စပါလင္၅ေခ်ာင္းထုထံုးထည့္ ၊ ေရႊမင္းသားငံျပာရည္ ဘူးတစ္ဝက္ထည့္ ၊ ငါးေရျမဳပ္ေအာင္ထည့္၍ ဆူေအာင္တည္ပါ ။ ဆူၿပီး ငါးက်က္ရင္ ဗန္းတခုထဲအေအးခံၿပီး အသားထြင္ထားပါ ။
ငါးျပဳတ္ရည္ထဲ ငါးဖယ္ကို မာေအာင္ထုၿပီး အျပားဝိုင္းႀကီးႀကီး ျပားၿပီး ထည့္ျပဳတ္ပါ ။ က်က္ရင္ ဆယ္ၿပီး ေသးေသးတံုးပါ ။ ဒယ္အိုးထဲတြင္ ဆီ၂၀သားထည့္ျပီး နႏြင္းခတ္ ၊ ဂ်င္းနဲ႔ၾကက္သြန္ျဖဴ ေထာင္းတာ ဆီသတ္ပါ ။ ဝါလာရင္ ၾကက္သြန္နီလွီးထားတာ ထည့္ပါ ။ ၾကက္သြန္ႏြမ္းရင္ ငံျပာရည္နဲ႔ဟင္းခတ္မူန္႔ ၊ ျငဳတ္ေကာင္းမုႈန္႔ထည့္ ဆီသတ္ၿပီး ငါးေတြထည့္ပါ ။ အထက္ေအာက္ သမေအာင္ေမႊၿပီး ဆီျပန္ရင္ ငါးဆီသတ္ရပါၿပီ ။ ငါးျပဳတ္ရည္ထဲကို ဆန္ေလွာ္မူန္႔ ၂၅သား အရည္ေဖ်ာ္ထည့္ ၊ ထညက္ထည့္ ၾကက္သြန္နီေလးျခမ္းစ္ိတ္နဲ႔ ဥတလံုးထည့္ ၊ ေရအိုးတဝက္ေလာက္ထည့္ၿပီး ဆူေအာင္တည္ပါ ။ ေရဆူၿပီး ဆန္ေလွာ္မူန္႔ေတြ ပြလာၿပီး ဆန္မူန္႔နံ႔ေပ်ာက္ရင္ ငါးဆီသတ္ထည့္ပါ ။ ေရလိုရင္ ေရေႏြးထည့္ပါ ။ ငါးဖယ္လွီးထားတာနဲ႔ ဘဲဥထည့္ပါ ။ အရည္အပ်စ္အၾကဲ အေတာ္ဘဲဆို အေပါ့ငန္ျမည္းပါ ။ အရသာ စိတ္ႀကိဳက္ျဖစ္ရင္ ျငဳတ္ေကာင္းမႈန္႔ ထည့္ပါ ။ ဟင္းရည္အိုး ဘြမ္းဘြမ္းဆူရင္ မီး႐ွိန္ေလ်ာ့ၿပီး ဟင္းရည္က်ေအာင္ ၁၅မိနစ္ေလာက္ ထပ္တည္ထားရင္ ျငဳတ္ေကာင္းနံ႔ ေမႊးေမႊးေလးနဲ႔ ဆန္ေလွာ္မုန္႔ဟင္းခါးရပါၿပီ ။
ပြဲျပင္ရင္ ပုဂံထဲ မုန္႔ဖတ္ထည့္ ၊ ဟင္းရည္ထည့္ ၊ နံနံပင္၊ ျငဳတ္က်က္မူန္႔ ၊ ဆီခ်က္ ၊ သံပုရာသီးစိတ္ ၊ ပဲေၾကာ္ရြရြေလးနဲ႔ ႐ႈး႐ႈး႐ွဲ႐ွဲစားလို႔အလြန္ေကာင္းပါသည္ ။
Credit: Ohnmar Kyi
Review
User Rating
3.6 (22 Votes)
Prev post
နမ္တုန္
Next post
သရက္သီးမွည့္ စားျခင္းရဲ႕ ေကာင္းက်ိဳးမ်ား
Related Posts
ကေလးမ်ားအတြက္ ဟင္းလ်ာမ်ား - Recipes for Kids
|
ငံုးဥ - Quail Eggs
|
ငါး - Fish
|
ထမင္း - Rice Dishes
|
မုန္႔ဟင္းခါး - Mone Hin Gha
|
ဝက္သား - Pork
|
ဟင္းသီးဟင္းရြက္ - Vegetables
|
အသီး - Fruits
|
ၾကက္သား - Chicken
ေထာပတ္သီး တူနာငါး ထမင္းလံုး နွင္႕ ခ်ီစ္ အသားလံုးေၾကာ္
ငါး - Fish
|
မုန္႔ဟင္းခါး - Mone Hin Gha
သထံုု ထမင္းဝါ (မုုန္႔ဟင္းခါး)
ကရင္ - Karen
|
မုန္႔ဟင္းခါး - Mone Hin Gha
ကရင္ မုန္႔ဟင္းခါး
မုန္႔ဟင္းခါး - Mone Hin Gha
မယ္ဥံဳ မုန္႔ဟင္းခါး