မွိဳ ဆိုသည္မွာ


Share this on:

မိုးရာသီမွာ ေနာက္ထပ္ ေပါမ်ားတဲ့ အစားအစာ တစ္ခုကေတာ့ မွိဳေတြပဲ ျဖစ္ပါတယ္။ ျမန္မာျပည္မွာ လူစားမ်ားတဲ့ မွိဳေတြကေတာ့ ေကာက္ရိုးမွိဳ၊ ေတာင္ပို႔မွိဳ၊ ဖက္စြတ္မွိဳ၊ ျမမွိဳ၊ အပ္မွိဳ၊ နားရြက္မွိဳနဲ႔ တျခားေဒသအလိုက္ စားလို႔ရတဲ့ မွိဳ  ေတြ ျဖစ္ပါတယ္။ မွိဳေတြက အဆိပ္အေတာက္ ရွိတတ္တာမို႔ မွိဳခ်က္ရင္ ကန္စြန္းရြက္ေလး ေရာခ်က္ရေလ့ ရွိပါတယ္။ စားေနက် မွိုေတြပဲ စားတာကေတာ့ အေကာင္းဆံုးပါ။ မွိဳစိတ္ေပါင္းဟာ သန္းနဲ႔ခ်ီၿပီးေတာ့ ရွိပါတယ္။ ေရွးေခတ္ အီဂ်စ္ေတြဟာ ဆိုရင္ မွိဳေတြကို မေသေဆးလုိ႔ ယံုၾကည္ခဲ့ၾကၿပီး ေတာ္၀င္အပင္လို႔ သတ္မွတ္ခဲ့ၾကပါတယ္။

မွိဳေတြမွာ ကယ္လိုရီ ၂၀%ပါ၀င္ၿပီး အဆီဓာတ္ လံုး၀ ပါ၀င္ျခင္း မရွိပါဘူး။ ဗီတာမင္ဘီ၊ ဆယ္လီနီယမ္၊ ပိုတက္ဆီယမ္နဲ႔ ေကာ့ပါး ဓာတ္ေတြ ပါ၀င္ပါတယ္။ ပညာရွင္တစ္ခ်ိဳ႕ရဲ႕ အယူအရ မွိဳရဲ႕ အရသာဟာ အခ်ိဳ၊ အခ်ဥ္၊ အငန္၊ အခါးနဲ႔ ၅မ်ိဳးေျမာက္ အရသာလည္း ရွိေသးတယ္လို႔ ေျပာၾကပါတယ္။ သဘာ၀ မွိဳေတြထက္ အစားအမ်ားဆံုး မွိဳကေတာ့ ၁၂ရာသီပတ္လံုး စိုက္ပ်ိဳးၾကတဲ့ ေကာက္ရိုးမွိုေတြပါပဲ။ မွိဳေတြကို တက္စာေတြ အျဖစ္ လူသိထားၾကၿပီး
အဆိပ္ေျပေစဖို႔ ကန္စြန္းရြက္၊ ငရုတ္သီးတို႔နဲ႔ ခ်က္ေလ့ ရွိပါတယ္။ ေလ့လာေတြ႔ရွိခ်က္ေတြ အရ မွိဳေတြကို မစားမွီ ေနေရာင္နဲ႔ ထိေတြ႔ၿပီးမွ စားသံုးျခင္းဟာ ပိုၿပီး ဗီတာမင္ ျပည့္၀တယ္လို႔ ကြ်မ္းက်င္သူေတြက ေျပာၾကပါတယ္။

မွိဳကို ဟင္းအျဖစ္ ခ်က္စားျခင္းမွာ ဆီးခ်ိဳသမားေတြ အတြက္ အာဟာရေတြ ေပးတယ္လို႔ ဇီ၀သိပၸံ သုေတသီ တစ္ဦးက ေတြ႔ရွိထားပါတယ္။ မွိဳမွာ သၾကားဓာတ္ မဆိုသေလာက္ နည္းပါးစြာ ပါ၀င္ေနေပမယ့္ ေဘးထြက္ဆိုးက်ိဳၚ မျဖစ္ေစႏုိင္ဘူးလုိ႔ ေျပာထားပါတယ္။ အ၀လြန္ဆီးခ်ိဳသမားေတြ စားသံုးသင့္တယ္လို႔ ဆိုပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ မွိဳဟာ ကိုယ္ခံအားပို ျမင့္တက္ေစႏုိင္ၿပီး Antioxidants ေတြလည္း ပါ၀င္ပါေသးတယ္။ မွိဳမွာ ပါ၀င္တဲ့ Antioxidants ဟာ ငရုတ္သီးမွာ ပါ၀င္တဲ့ ပမာဏနဲ႔ အတူတူပဲ ျဖစ္ပါတယ္။

ကဲ…မိုးေအးေအးမွာ မွိဳနဲ႔ကန္စြန္းရြက္ကို ငရုတ္သီးစိမ္းနဲ႔ ခ်က္စားဖို႔ ျပင္လိုက္ဦးမယ္ေနာ္။

Credit: besthealthmag

 

Review

User Rating

3.5 (2 Votes)