Recipes | ျမန္မာမုန္႔မ်ား - Myanmar Desserts

ေကာ္ဖီ အုန္းႏို႔ ေက်ာက္ေက်ာ

February 6, 2016

ေကာ္ဖီ အုန္းႏို႔ ေက်ာက္ေက်ာ


Share this on:

အလွဴမဂၤလာပြဲေတြမွာ အခ်ိဳပြဲအေနနဲ႕ အၿမဲတမ္းဧည့္ခံေလ့ရွိတဲ့ ေက်ာက္ေက်ာကို ပံုမွန္ဆိုရင္ အုန္းႏို႕တစ္မ်ိဳးတည္းနဲ႕ပဲ စားဖူးႀကမွာဆိုေပမယ့္လည္း ဒီတစ္ခါမွာေတာ့ အရသာေလးတစ္မ်ိဳးေျပာင္းၿပီး စားႀကရေအာင္ေနာ္။ ေကာ္ဖီအရသာေလးလည္းပါေတာ့ ေကာ္ဖီခ်စ္သူမ်ားအတြက္ အေကာင္းဆံုးပဲေပါ့။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • ေက်ာက္ေက်ာ - ၂၅ ဂရမ္ အေသးတထုပ္
  • သၾကား - ၂၀ သား
  • ေကာ္ဖီမႉန္႔ ထမင္းစားဇြန္း - ၄ ဇြန္း
  • အုန္းႏို႔ 400 ml (သို႔) ႏို႔စိမ္းဗူးႀကီး - ၂ ဗူး
  • ဆား
  • လက္ဖက္ဇြန္း -၂ ဇြန္း
  • ေရေႏြး100 ml ခန္႔ - တစ္ ခြက္
  • ေရသန္႔ - 200 ml

ျပဳလုပ္ပံု အဆင့္ဆင့္

  1. ပထမဦးစြာ ေက်ာက္ေက်ာမႈန္႔၊ သၾကား၊ အုန္းႏို႔၊ ဆားတို႔ကို သမေအာင္ ေရာေမႊၿပီး ၂အိုးခြဲပါ။ ေကာ္ဖီမႉန္႔ကို ေရေႏြးနဲ႔ ေဖ်ာ္ၿပီး ၂အိုးထဲမွ တစ္အိုးသို႔ ေရာထည့္ပါ။
  2. ပထမ ေကာ္ဖီပါတဲ့အိုးကို မီနစ္၂၀ခန္႔ အရင္က်ိဳၿပီး ဗန္းထဲ ေလာင္းထည့္ကာ အေအးခံၿပီး ဒုတိယ အုန္းႏို႔ရည္ အျဖဴေရာင္အိုးကို မီနစ္၂၀ခန္႔ ဆက္က်ိဳကာ ပထမ ေကာ္ဖီ ေလာင္းထားတဲ့ အေပၚကို ထပ္ေလာင္းကာ အေအးခံၿပီး လွီးျဖတ္ စားသံုးႏိူင္ပါၿပီ။
Credit: Thida Lay Lay

Review

User Rating

4 (6 Votes)