Recipes

ကိုရီးယား ထမင္းသုတ္ (Bibimbap)

December 30, 2015

ကိုရီးယား ထမင္းသုတ္ (Bibimbap)

Share this on:

ပါ၀င္ေသာ ပစၥည္းမ်ား

  • ဟင္းႏုႏြယ္ ၁စည္း
  • မုန္လာဥနီ ၁လံုး
  • ငရုတ္ပြဝါ ၁လံုး
  • ပဲပင္ေပါက္ ၅က်ပ္သား
  • ရွီတာကီမိူ ၃ပြင့္
  • သခြားသီး ၁လံုး
  • ၾကက္သား ၂၀သား
  • ေရညႇိ ၁ရြက္
  • ဆား အနည္းငယ္
  • ၾကက္ဥ ၃လံုး
  • နွမ္းျဖဴ/ႏွမ္းမဲ အနည္းငယ္
  • ပဲငံျပာရည္အၾကည္
  • ဆီ
  • နွမ္းဆီေမႊး
  • ငရုတ္ႏွစ္
  • သၾကား
  • ဆန္ဗီနီကာ (Seasoned Rice Vinegar)

ျပဳလုုပ္နည္း

  1. ၾကက္သားကို ပါးပါးလွီး ဆား၊ သၾကား၊ ပဲအၾကည္ရည္၊ ဆီေမႊးတို႔ႏွင့္ နယ္ၿပီး ခဏႏွပ္ကာ ၾကက္သြန္ျဖဴေထာင္းဆီ အနည္းငယ္ျဖင့္ ေၾကာ္ထားပါ။
  2. ပဲပင္ေပါက္၊ ဟင္းႏုႏြယ္ကို ေရေႏြးေဖ်ာၿပီး ေရေအးစိမ္ ေရစစ္ကာ၊ ဆား၊ ႏွမ္းဆီေမႊး တို႔ႏွင့္ နယ္ထားပါ။
  3. က်န္အသီးအရြက္မ်ားကို အေနေတာ္ လွီးျဖတ္၍ ဆီအနည္းငယ္ ျဖင့္ဆားထည့္ကာ ၂မိနစ္ခန္႔ ေၾကာ္ထားပါ။
  4. ရွီတာကီမိူကို ေရစိမ္ ပါးပါးလွီးၿပီး ၾကက္သြန္နီ ခပ္ၾကမ္းၾကမ္းလွီး၊ ပဲငံျပာရည္ႏွင့္ ေၾကာ္ထားပါ။
  5. ကိုရီးယား ငရုတ္ႏွစ္ ထဲသို ႔ပဲငံျပာရည္၊ ဆန္ဗီနီကာ၊ နွမ္းထည့္ ေမႊထားပါ။
  6. ေရညႇိကို မၽွင္မၽွင္ ျဖတ္ထားပါ။
  7. အားလံုး အဆင္သင့္ ျဖစ္လၽွင္ ထမင္းပူပူေပၚ ၾကက္သား၊ အသီးအရြက္၊ ေရညႇိမ်ား တင္ပါ။
  8. ၾကက္ဥကို အကာ က်က္ေၾကာ္ ထည့္ပါ။ ငရုတ္ႏွစ္ ႏွမ္းဆီေမႊး ထည့္ပါ။
  9. နုုံ႔ေအာင္ေမႊၿပီး ႏွမ္းျဖဴးကာ ရပါၿပီ။
Credit: ခ်က္ၾကည့္ၾကစိုု႔