ေခါက္ဆြဲ - Noodle Dishes | ကိုရီးယား - Korean | အမဲသား - Beef | အျပဳတ္ - Boiled | ၾကက္သား - Chicken

ကိုရီးယား ေခါက္ဆဲြေအး – Mool Naeng Myeon (ေရေခါက္ဆဲြ)

April 5, 2016

ကိုရီးယား ေခါက္ဆဲြေအး – Mool Naeng Myeon (ေရေခါက္ဆဲြ)

Share this on:

လြယ္ကူတဲ႔ ကိုရီးယား ေခါက္ဆဲြေအး – Mool Naeng Myeon (ေရေခါက္ဆဲြ) လုပ္စားရေအာင္ပါ ။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ပန္းဂ်ဳံေခါက္ဆဲြအေသး
  • ၾကက္ျပဳတ္ရည္
  • အမဲျပဳတ္ရည္ (ၾကိဳက္ႏွစ္သက္ရာအသားျပဳတ္ရည္)
  • ၾကက္သား(သို႔)အမဲသား
  • ဗီနီဂါ
  • သစ္ေတာ္သီး
  • သခြားသီး
  • ၾကက္ဥျပဳတ္ မက်က္တက်က္
  • မုန္လာဥျဖဴ အခ်ဥ္
  • ဆား
  • သၾကား
  • ေရခဲတုန္း

ျပဳလုုပ္နည္း

  1. ပန္းဂ်ဳံေခါက္ဆဲြက ဂ်ပန္အမည္နဲ႔ (Soba) ဆိုးဘ ေခါက္ဆဲြလိုု႔ ေခၚျပီး ကိုရီးယားလိုေတာ႔ (메밀 라면) မယ္မီ လာေျမာင္လို႔ ေခၚပါတယ္ ။
  2. အသားျပဳတ္ရည္ နွစ္မ်ဳိးေရာျပီး ဗီနီဂါအနည္းငယ္ ၊ ဆား ၊သၾကား အနည္းငယ္ ထည္႔႔ျပီး အရသာကို စိတ္ၾကိဳက္လုပ္ႏိုင္ ပါတယ္ ။
  3. ျပီးရင္ မီးဖိုေပၚမွာ တည္ေပးျပီး အေအးခံ ထားပါ ။ ဒါမွမဟုတ္ ေရခဲေသတၱာထဲမွာ ထည့္ျပီး အေအးခံပါ ။
  4. ေခါက္ဆဲြကို ျပဳတ္ျပီး ေရေဆးျပီး ဇကာထဲထည့္ ေရစစ္ထားပါ ။
  5. ျပီးရင္ ပန္းကန္ထဲထည့္၊ ခုနက လုပ္ထားတဲ႔ အသားျပဳတ္ရည္ထည့္ ၊ ေရခဲေသတၱာနဲ႔ အေအးမခံဘဲ ခ်က္ခ်င္းစားမယ္ ဆိုရင္ေတာ႔ ေရခဲတုန္းေလးေတြ အနည္းငယ္ထည့္ပါ ။
  6. အေပၚကေန သခြားသီး လွီးထားတာ အနည္းငယ္ ၊ သစ္ေတာ္သီးအနည္းငယ္ ၊ အသားအနည္းငယ္ ၊ ၾကက္ဥျပဳတ္တင္ ၊ နွမ္းနည္းနည္းျဖဴး ၊ မုန္လာဥျဖဴ အခ်ဥ္နဲ႔ တဲြျပီး သံုးေဆာင္လို ႔ရပါျပီ ။
Credit: ဆန္ဂို႔ဟင္းလ်ာမ်ား-Sango's Curries

Review

User Rating

5 (1 Votes)