Recipes | အေၾကာ္ - Fried

ကုလားပဲေၾကာ္

February 5, 2016

ကုလားပဲေၾကာ္

Share this on:

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ဗမာကုလားပဲ - ၁ နို့ဆီဘူး
  • ပ်ဥ္ေတာ္သိမ္ရြက္(ပါးပါးလွီး) - လက္တစ္ဆုပ္
  • ၾကက္သြန္နီ အရြယ္ေတာ္ - ၅ လံုး
  • ျငဳပ္သီးစိမ္း(ပါးပါးလွီး) -၁၀ ေတာင့္
  • ဆား (လက္ဖက္ရည္ဇြန္း) - ၂ ဇြန္း
  • ဂ်င္း (ေထာင္းထားပါ) - ၇ လႊာ
  • ေၾကာ္ရန္ဆီ
  • ဖီးျကမ္း ငွက္ေပ်ာသီး မွည့္မွည့္ - အနည္းငယ္
  • မန္က်ည္းမွည့္ႏွစ္ - ၃ ဟင္းစားဇြန္း
  • ထန္းလ်က္ - ၁ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း
  • ဆား သင့္ရံု
  • ျငဳပ္သီးစိမ္း
  • နံနံပင္ - သင့္ရံု

ျပင္ဆင္ျပဳလုပ္နည္း

  1. ကုလားပဲမ်ားကို ေရစင္ေအာင္ ေဆးကာ ေရျမဳပ္ရံုျဖင့္ ၂ နာရီခန္႔ နူးလာေအာင္ စိမ္ထားေပးျပီး ေရစစ္ျပီး ငရုပ္ဆံုသို႔ ၾကိတ္စက္ျဖင့္ ညက္ေအာင္ ေထာင္း၊ ၾကိတ္ထားျပီး ဆား ၁ ၁/၂ ဇြန္း ျဖင့္ နယ္ေပးျပီး ၁နာရီခန္႔ ထားပါ။
  2. ပ်ဥ္ေတာ္သိမ္ ၾကက္သြန္နီ၊ ဂ်င္း ၊ ျငဳပ္သီး၊ ငွက္ေပ်ာသီး၊ ဆား ၁/၂ ဇြန္း ျဖင့္ ေသခ်ာ နယ္ေပးျပီး ဆီမ်ားမ်ားမွာ မီးပိတ္လိုက္၊ ျပန္ဖြင့္လိုက္လုပ္၍ တူူးမသြားေစရန္ ေသခ်ာ ေၾကာ္ေပးျပီး ပဲအရသာစစ္စစ္၊ ေဆာ္ဒါမႈန္႔၊အရသာမႈန္႔မ်ား သံုးရန္ မလိုပဲ အရသာရွိ လွတ့ဲ ကုလားပဲေၾကာ္ ပူပူေလးစားလို႔ရပါျပီ။
  3. မန္က်ည္းမွည့္ အခ်ဥ္ ျပဳလုပ္ရန္။   ။  မန္က်ည္းမွည့္ႏွစ္ ၃ ဟင္းစားဇြန္းကို ထန္းလ်က္ ၁ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၊ဆား သင့္ရံု၊  ျငဳပ္သီးစိမ္းဝ နံနံပင္သင့္ရံုျဖင့္ ေမႊေပးျပီး အေပါ႔အငံ စိတ္ ၾကိုက္ျပင္ေပးပါ။
Credit: Soe's Cooking Collection

Review

User Rating

3.3 (4 Votes)