ငါး - Fish | အသီး - Fruits | အေထာင္း - Pounded

ခရမ္းသီးႏွင့္ငါးကင္ေထာင္း

May 11, 2016

ခရမ္းသီးႏွင့္ငါးကင္ေထာင္း

Share this on:

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ခရမ္းသီးအ႐ွည္(အစိမ္းေရာင္) - ၂ လုံး
  • ငါးခူအလတ္အရြယ္ - ၁ ေကာင္
  • င႐ုတ္သီးပြေတာင့္႐ွည္ - ၁၀ ေတာင့္
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ - ၁၀ တက္
  • ဆား
  • ၾကက္သားမႈန္႔

ျပင္ဆင္ျပဳလုပ္နညး္

  1. ငါးခူကို သန္႔စင္ၿပီး ဝါးတံစို႔ေလးထိုးၿပီး မီးေအးေအးမွာ ကင္ၿပီး အေအးခံပါ ။ ေအးသြားရင္ အသားႏႊင္ထားပါ ။
  2. ခရမ္းသီးအ႐ွည္ကိုလည္း မီးေအးေအးမွာ က်က္ေအာင္ကင္ၿပီး အခြံခြာထားပါ ။
  3. င႐ုတ္ပြေတာင့္အ႐ွည္ႏွင့္ ၾကက္သြန္ျဖဴကိုလည္း ဝါးတုတ္တံေလးမွာထိုးၿပီး ေမႊးေနေအာင္ ကင္ပါ ။
  4. ဆုံတစ္ခုထဲမွာ ကင္ထားတဲ့ ၾကက္သြန္ျဖဴႏွင့္ င႐ုတ္ပြေတာင့္႐ွည္ကို ညႇက္ေအာင္ေထာင္းၿပီး အသားႏႊင္ထားတဲ့ ငါးခူကို ထည့္ၿပီး ဖိေခ်ေပးပါ ။
  5. သမသြားၿပီးဆိုရင္ အခြံခြာထားတဲ့ ခရမ္းသီးမီးဖုတ္ေတြကို ထည့္ေခ်ပါ ။ ဆား ၊ ၾကက္သားမႈန္႔ အနည္းငယ္ျဖင့္ အရသာ ျဖည့္စြက္ေပးပါ ။
ဘဲဥျပဳတ္ ၊ မိမိႏွစ္သက္ရာအရြက္မ်ားျဖင့္ တြဲဖက္စားသုံးႏိူင္ပါသည္ ။

Photo Credit: Thai Foods Magazine

Review

User Rating

4.1 (11 Votes)