က်န္းမာေရး - Health | စားေသာက္ဖြယ္ရာမ်ားအေၾကာင္း - Food Stories

ခံတြင္းေတြ႔ေစမယ့္ ရာသီစာ ေဂြးသီး

June 9, 2016

ခံတြင္းေတြ႔ေစမယ့္ ရာသီစာ ေဂြးသီး

Share this on:

မိုးရာသီဟာ အသီးအႏွံ ေပါလွတဲ့ ရာသီပါ။ ရာသီစာ အသီးအႏွံေတြ အမ်ားအျပား ထြက္တဲ့ မုိးရာသီဟာ အသီးအႏွံ ႀကိဳက္သူေတြ အဖို႔ေတာ့ ခ်စ္စရာပါပဲ။ အခု ေနာက္ထပ္ ရာသီစာ တစ္မ်ိဳးကေတာ့ ခံတြင္း ၿမိန္ေစမယ့္ ေဂြးသီးပါ။ ေဂြးသီးမွာ ေဂြးခ်ိဳသီးနဲ႔ ေဂြးခ်ဥ္ဆိုၿပီး ႏွစ္မ်ိဳး ရွိပါတယ္။ ေဂြးခ်ိဳသီးကေတာ့ အခ်ဥ္ေပါင္းေတြ လုပ္စားတဲ့ အသီးျဖစ္ၿပီး ေဂြးခ်ဥ္သီးကေတာ့ ဟင္းခ်က္စားေလ့ ရွိတဲ့ အသီးပါ။

ေဂြးခ်ဥ္သီးကို ဒီရာသီမွာ ငပိခ်က္ ခ်က္စားရင္ အင္မတန္ စားေကာင္းေစမယ့္ ဟင္းတစ္ခြက္ ရပါလိမ့္မယ္။ တို႔စရာ အျဖစ္လည္း စားၾကသလို ဆားရည္စိမ္ၿပီး အခ်ဥ္လည္း တည္စားၾကပါတယ္။ ေဂြးခ်ိဳသီးကေတာ့ ဆားနဲ႔ တို႔စားရင္ပဲ စားေကာင္းတဲ့ သေရစာ အသီးတစ္မ်ိဳးပါ။ အေပၚ အခြံကို ႏႊာၿပီး ဓါးနဲ႔ အစိပ္ေလးေတြ စိပ္ၿပီး တို႔စားၾကပါတယ္။

ေဂြးသီးဟာ ေစ်းသက္သာတာမို႔ အက်ိဳးမမ်ားဘူးလို႔ ေတြးရင္ မွားပါလိမ့္မယ္။ ရာသီစာ ေဂြးသီးမွာ က်န္းမာေရးအတြက္ ေကာင္းေစမယ့္ အခ်က္ေတြ ရွိပါေသးတယ္။ ေဂြးသီးမွာ ဗီတာမင္ စီ ပါ၀င္မႈ မ်ားျပားပါတယ္။ ဗီတာမင္စီဟာ  ကိုယ္ခံစြမ္းအားကို အေကာင္းဆံုး ျမင့္တင္ေပးႏုိင္သလို အေရးႀကီးတဲ့ Antioxidants တစ္မ်ိဳးျဖစ္တာေၾကာင့္ ႏွလံုးနဲ႔ ကင္ဆာျဖစ္ႏုိင္ေျခကို ေလ်ာ့ခ်ေပးပါတယ္။ ေဂြးသီးမွာ သံဓာတ္ ပါ၀င္ၿပီး ေသြးအားနည္းျခင္းကို သက္သာေစႏုိင္ပါတယ္။ လူေတြရဲ႕ တစ္ေန႔တာ လိုအပ္တဲ့ သံဓာတ္ပမာဏရဲ႕ ၁၈% ထိ ေဂြးသီးက ေပးႏုိင္စြမ္း ရွိပါတယ္။
3a0089324d0366e7c09b63d4b43a70cb
ေဂြးသီးဟာ အစာေခ်ဖ်က္မႈ စနစ္ကို ေကာင္းမြန္ေအာင္ ပံ့ပိုးေပးႏုိင္တာေၾကာင့္ အူမႀကီးရဲ႕ လုပ္ငန္းစဥ္ကို ေကာင္းမြန္ေစပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ ၀မ္းခ်ဳပ္ျခင္းကို ကင္းေ၀းေစၿပီး အမွ်င္ဓာတ္ေတြက ဆီးခ်ိဳေသြးခ်ိဳ ေရာဂါေတြ မျဖစ္ေအာင္ တားဆီးေပးပါတယ္။ ေဂြးသီးကို ကိုယ္အေလးခ်ိန္ ထိန္းလိုသူေတြ ေဖ်ာ္ရည္ အေနနဲ႔ ေသာက္ေပးႏုိင္ပါေသးတယ္။ ဆာေလာင္မႈကို ထိန္းေပးထားၿပီး အစာစားခ်င္စိတ္ကိုပါ ေလ်ာ့က်ေစႏုိင္ပါတယ္။ ေဂြးသီးမွာ ကယ္လိုရီ ပါ၀င္မႈ နည္းေပမယ့္ ကယ္လ္ဆီယမ္ ပါ၀င္မႈကေတာ့ မ်ားပါတယ္။

ေဂြးသီးကို ငပိခ်က္ ခ်က္စားတဲ့ အခါ ထမင္းကို ၿမိန္ေစၿပီး နာလန္ထ လူမမာေတြ ေတာင့္တတဲ့ ဟင္းတစ္ခြက္လည္းျဖစ္ပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ ေဂြးသီးကို ေထာင္းလည္း စားၾကပါေသးတယ္။

Credit: vegetafruit.com

Review

User Rating

0 (0 Votes)