ေခါက္ဆြဲ - Noodle Dishes | ဂဏန္း - Crab

ဂဏန္းသား ေကာ္ရည္ ေခါက္ဆြဲ

July 25, 2016

ဂဏန္းသား ေကာ္ရည္ ေခါက္ဆြဲ

Share this on:

ဂဏန္းေကာ္ရည္ ၁

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • ၾကက္သား (အ႐ိုး+အသား)
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ
  • ဂဏန္း လက္မမ်ား
  • ဂ်င္း
  • ခ႐ုဆီ - ၁ ဇြန္း
  • ပဲ ငံျပာရည္ အၾကည္ - ၁ ဇြန္း
  • ေမႊးတံဆိပ္ ေကာ္မႈန္႔ - ၂ ဇြန္း
  • ၾကက္ဥ - ၁ လံုး
  • ဆား
  • သၾကား
  • မုန္ညင္းစိမ္း
  • ပဲပင္ေပါက္
  • မိႈ
  • င႐ုပ္ေကာင္းမႈန္႔
  • ေခါက္ဆြဲ

ျပဳလုုပ္နည္း

  1. ၾကက္သား (အ႐ိုး+အသား) ႏွင့္ ၾကက္သြန္ျဖဴ တိုု႔ကိုု ေရာျပဳတ္ထားပါ ။ ၾကက္သား ႏူးလာရင္ ဆယ္ၿပီး အသားႏႊင္ထားပါ ။ အ႐ိုးမ်ားကိုုေတာ့ ဆက္ျပဳတ္ထားပါ ။
  2. နႊင္ထားတဲ့ ၾကက္သား နဲ႔ ဂဏန္းလက္မ မ်ားကို ဂ်င္း ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ နည္းနည္းစီ ေထာင္းၿပီး ဆီနည္းနည္း နဲ႔ဆီသတ္ပါ ။
  3. ခ႐ုဆီ ၊ ပဲငံျပာရည္ အၾကည္ ၁ ဇြန္း စီထည့္ၿပီး အသားမ်ားနဲ႔ လံုးပါ ။ ၿပီးရင္ ၾကက္ျပဳတ္ရည္ အိုးထဲသိုု႔ ထည့္ပါ ။
  4. ေမႊးတံဆိပ္ ေကာ္မႈန္႔ ၂ ဇြန္း ေရေဖ်ာ္ၿပီး ၾကက္ျပဳတ္ရည္ အိုးထဲထည့္ပါ ။ ၾကက္ဥ ၁ လံုး ေခါက္ၿပီး အိုးထဲျဖည္းျဖည္းခ်င္း ထည့္ပါ ။
  5. ဆား ၊ သၾကား အေပါ့ အငံ စိတ္ႀကိဳက္ ထည့္ပါ ။ ေကာ္ရည္ ပ်စ္ပ်စ္ ႀကိဳက္ရင္ ပ်စ္ပ်စ္ ခ်က္ၿပီး က်ဲက်ဲႀကိဳက္ရင္ က်ဲက်ဲခ်က္ပါ ။
  6. မုန္ညင္းစိမ္း ၊ ပဲပင္ေပါက္ ၊ မိႈ မ်ားထည့္ပါ ။ အေပါ့ အငံ အပ်စ္ အကဲ် စိတ္ႀကိဳက္ျဖစ္ရင္ င႐ုပ္ေကာင္းမႈန္႔ ျဖဴးကာ ခ်ၿပီး စားလို႔ရၿပီ ။
  7. ေခါက္ဆြဲဖတ္ ထည့္ ၊ ေကာ္ရည္ ဆမ္းၿပီး ရခိုင္ငပိေထာင္း ႐ွဴး႐ွဲနဲ႔ စားလို႔ရပါၿပီ ။
Credit: War War Khin Hlaing

Review

User Rating

3.5 (8 Votes)