ငါး - Fish | ဟင္း - Curry

ငါးစင္႐ိုင္းအိုးကပ္

July 1, 2016

ငါးစင္႐ိုင္းအိုးကပ္

Share this on:

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ငါးစင္႐ိုင္း - ၂၀က်ပ္သားခန္႔
  • ခရမ္းခ်ဥ္သီး - ၃လုံး
  • ၾကက္သြန္နီ - ၁ျခမ္း
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ - ၅တက္
  • င႐ုတ္ေျခာက္ေတာင့္ - ၅ေတာင့္
  • င႐ုတ္သီးစိမ္း - ၅ေတာင့္
  • ပင္စိမ္း (သို႔) ႐ွမ္းနံနံ မိမိႏွစ္သက္သလို
  • ဆား
  • ဟင္းခတ္မႈန္႔
  • နႏြင္းမႈန္႔ - အနည္းငယ္
  • ဆီ

ျပင္ဆင္ျပဳလုပ္နည္း

  1. ငါးစင္႐ိုင္းကို ေခ်းထုတ္ ၊ ႏႈတ္သီးျဖတ္ၿပီး ေရေဆးသန္႔စင္ပါ ။ ဆား ၊ ဟင္းခတ္မႈန္႔ ၊ နႏြင္းမႈန္႔အနည္းငယ္တို႔ျဖင့္ အရသာနယ္ၿပီး ႏွပ္ထားပါ ။
  2. ခရမ္းခ်ဥ္သီးကို ခပ္ၾကမ္းၾကမ္းစဥ္းပါ ။ င႐ုတ္သီးစိမ္း ၊ ႐ွမ္းနံနံ တို႔ကို ပးါပါးလွီးပါ ။
  3. ဒယ္အိုးတစ္လုံးမွာ ဆီအနည္းငယ္ကို ဦးစြာျဖန္႔ခင္းၿပီး ေထာင္းထားေသာအေရာကို ျဖန္႔ထည့္ပါ ။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးႏွင့္ င႐ုတ္သီးစိမ္းတို႔ကိုလည္း ေပါင္းထည့္ပါ ။
  4. ဒယ္အိုးပတ္လည္ကို ေရအနည္းငယ္ေလး (င႐ုတ္ဆုံက်င္းထားေသာေရ) ပတ္ထည့္ကာ အဖုံးအုပ္ၿပီး မီးေအးေအးမွာ ခ်က္ပါ ။
  5. ေရခမ္းၿပီး ဆီသံၾကားၿပီဆိုမွ အဖုံးဖြင့္ၿပီး ညင္သာစြာႏွံ႔ေအာင္ ေမႊေပးပါ ။ အႏွစ္က်ၿပီဆို အရသာနယ္ထားတဲ့ ငါးေတြထည့္ကာ ႏွံ႔သြားေအာင္ ေနာက္တစ္ႀကိမ္ ထပ္ေမႊေပးပါ ။
  6. အဖုံးအုပ္ထားၿပီး ေရခမ္းဆီျပန္သည္အထိ ဆက္ခ်က္ပါ ။ (ဒီလိုအခ်ိန္မွာလုံးဝမေမႊေပးရပါဘူး) ဆီျပန္လာလွ်င္ ႐ွမ္းနံနံ (သို႔) ပင္စိမ္းရြက္အုပ္ၿပီး ဒယ္အိုးကို ေစာင္းကာ လွည့္ကာျဖင့္ အိုးကပ္သည္အထိ ခ်က္ေပး၍ သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါသည္ ။။
Credit: ခ်က္မယ္ စားမယ္

Review

User Rating

5 (1 Votes)