ငပိခ်က္ | ငပိေကာင္ - Salted Fish

ငါးဆားနယ္ ငပိခ်က္

June 28, 2016

ငါးဆားနယ္ ငပိခ်က္

Share this on:

ဒီဟင္းေလးကိုု ခ်က္ျပီး စားတိုင္း မာမာ့အေမကို မာမာ အရမ္း သတိရမိပါတယ္ ။  အေမ သိပ္ႀကိဳက္ျပီး သက္႐ွိ ထင္႐ွား ႐ွိေနတုန္းက မၾကာမၾကာ ခ်က္စားတတ္တဲ့ ဟင္းေလးပါ ။  မာမာ့အေမကေတာ့ ငါးရံ႕  ၊ ငါးခူ ၊ ငါးၾကင္း ၊ ငါးျမစ္ခ်င္း တို႔နဲ႔ ခ်က္စားတတ္ပါတယ္ ။  မာမာကေတာ့ အ႐ိုးမ်ား လြန္းတဲ့ ငါးသေလာက္ကို ရသေလာက္ အသားလႊာျပီး ခ်က္ထားပါတယ္ ။

ငါးဆားနယ္ ငပိခ်က္1

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • လက္ႏွစ္လံုးေလာက္ အ႐ြယ္တံုးထားေသာ ငါးအသားလႊာ - ၁၅ တံုး
  • ငါးငပိရည္က်ဳိ လက္ဖက္ရည္ အၾကမ္းပန္းကန္ -  ၁ လံုး
  • င႐ုတ္သီး အၾကမ္းမႈန္႔ -  ၂ ဇြန္   (ထမင္းစားဇြန္း)
  • ငါးငံျပာရည္ -  ၂ ဇြန္း  (ထမင္းစားဇြန္း)
  • ဆီ -  ၄ ဇြန္း   (ထမင္းစားဇြန္း)
  • ခရမ္းခ်ဥ္သီး ခပ္ႀကီးႀကီး   - ၂ လံုး  (ပါးပါးလွီးထားပါ)
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ အမႊာႀကီးႀကီး   -  ၃ မႊာ  (ေလးစိပ္ စိပ္ထားပါ)
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ - ၃ မႊာ  (ႏုတ္ႏုတ္စင္းထားပါ)
  • ၾကက္သြန္နီ အေနေတာ္  -  ၁ လံုး  (ခပ္ပါးပါးလွွီးထားပါ)
  • နႏြင္းမႈန္႔ -  ၄ ပံု ၁ ပံု  (လက္ဖက္ရည္ဇြန္း)
  • အရသာမႈန္႔ -  တ၀က္သာသာ  (လက္ဖက္ရည္ဇြန္း)

ျပဳလုပ္နည္း

  1. ဆီကို ပူေအာင္တည္ၿပီး နႏြင္းမႈန္႔ ထည့္ကာ ႏုတ္ႏုတ္စဥ္းထားေသာ ၾကက္သြန္ျဖဴ ၊ ပါးပါးလွီး ထားေသာ ၾကက္သြန္နီကို ထည့္ေၾကာ္ေပးပါ ။
  2. ၾကက္သြန္မ်ား ႏြမ္းသည္ႏွင့္ င႐ုတ္သီးမႈန္႔ကို ေမႊးလာေအာင္ ေၾကာ္လိုက္ပါ ။
  3. င႐ုတ္သီးေမႊးလာတာနဲ႔ ခရမ္းခ်ဥ္သီးကို ေက်သြားေအာင္ ထည့္ခ်က္ေပးပါ ။
  4. ခရမ္းခ်ဥ္သီး ေက်သြားလွ်င္ ငါးကိုထည့္ေမႊကာ ငါးအသား မာေၾကာလာေအာင္ အိုးကို မၾကာ မၾကာ လႈပ္ေပးျပီး ၃ မိနစ္ေလာက္ ခ်က္ေပးပါ ။
  5. ငါးအသား မာေၾကာလာမွ ငံျပာရည္ ၊ ငါးငပိရည္ ၊ အရသာမႈန္႔ ႏွင့္ ေရ လက္ဖက္ရည္ အၾကမ္းပန္းကန္လံုး ၂ လံုးေလာက္ ထည့္ျပီး အိုးအဖံုး အုပ္ကာ တည္ေပးပါ ။
  6. ေရဆူလာျပီး ေရက်န္ ဆီျပန္ ျဖစ္လာခ်ိန္မွာ င႐ုတ္သီးေတာင့္ ႏွင့္ ၾကက္သြန္ျဖဴ ကိုထည့္ေမႊျပီး ၂ မိနစ္ေလာက္ ပြက္ပြက္ဆူေအာင္ ထားျပီး အရသာ အေပါ့အငံ ျမည္းကာ စားသံုးနိုင္ပါျပီ ။
Credit: Mar Mar  Lwin

Review

User Rating

3.8 (4 Votes)