Recipes | ဟင္း - Curry | အသီး - Fruits | အေျခာက္အျခမ္းမ်ား - Dried Foodstuffs

ငါးရံ႕ေျခာက္ နွင့္ ခရမ္းခ်ဥ္သီး ဆီျပန္

January 24, 2016

ငါးရံ႕ေျခာက္ နွင့္ ခရမ္းခ်ဥ္သီး ဆီျပန္

Share this on:

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • ငါးရံ႕ေျခာက္ - ၄၀သားခန္ ႔တစ္ေကာင္
  • ခရမ္းခ်ဥ္သီး - ၃၀သားခန္႔
  • နံနံပင္ - ၃ပင္ခန္႔
  • ၾကက္သြန္နီဥႀကီး - ၂ဥခန္႔
  • ၾကက္သြန္ျဖဴအတက္ႀကီး - ၂တက္ခန္႔
  • င႐ုပ္သီး စိမ္း - ၁၅ေတာင့္ခန္႔
  • ဆား ထမင္းစားဇြန္း - တစ္ဇြန္း
  • ဟင္းခတ္မႉန္႔ ထမင္းစားဇြန္း..တစ္ဇြန္း
  • ထမင္းစားဇြန္းဝက္ မဆလာ..အထုပ္ေသးတစ္ထုပ္
  • မ်ွင္ငါးပိ ..လက္ဖက္ဇြန္း - တစ္ဇြန္း
  • နႏြင္းမႈန္ ့- ထမင္းစားဇြန္းဝက္
  • ဆီ - ၅က်ပ္သားခန္႔
  • င႐ုပ္ပုသီး - ၆ေတာင့္ခန္႔

ျပဳလုပ္နည္း

  1. ငါးရံ႕ေျခာက္ ကို ပိုင္းျဖတ္ၿပီး ေရေႏြးျဖင့္ မီနစ္၂၀ခန္ ႔စိမ္ထားၿပီး ေရသန္႔ျဖင့္ ထပ္မံ ေဆးေၾကာကာ ဆား၊ နႏြင္း၊ ဟင္းခတ္မႉန္႔ တို႔ျဖင့္ နယ္ထားပါ။
  2. င႐ုပ္ပုသီးကို ပြလာေအာင္ ေရစိမ္ကာ ေရစစ္ၿပီး ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ၾကက္သြနီ ညက္ေအာင္ထာင္း ၿပီးမွ မ်ွင္ငါးပိ ေရာေထာင္း ထားပါ။
  3. ဒယ္အိုးထဲ ဆီထည့္ကာ အပူေပးၿပီး ေထာင္းထားေသာ င႐ုပ္သီးမ်ားကို ေမႊးေနေအာင္ဆီသတ္ၿပီး ငါးရံ႕ေျခာက္ ထည့္ပါ။
  4. သမေအာင္ ေရာေၾကာ္ၿပီး ခရမ္းခ်ဥ္သီး ထည့္ပါ။
  5. ခရမ္းခ်ဥ္သီး ႏြမ္းတဲ့အထိ ေၾကာ္ၿပီး ဆံုေဆးရည္ႏွင့္ ေရသန္႔တို႔ကို ငါးေျခာက္ အျမဳပ္ ထည့္ၿပီး ဆူေအာင္ထိ အဖံုးပိတ္၍ တည္ပါ။
  6. ငါးေျခာက္နူးရ်္ ဆီျပန္လာသည့္အခါ.နံနံပင္ နဲ႔ င႐ုပ္သီးစိမ္း အုပ္ကာ အေပါ့အငံျမညးရ်္ စားသံုးႏိုင္ပါၿပီ။
Credit: Thida Lay Lay