ငါး - Fish | ဟင္း - Curry | အသီး - Fruits

ငါးေျပမ ႏွင့္ ေစာင္းလ်ားသီး ခ်ဥ္စပ္ဆီျပန္

July 13, 2016

ငါးေျပမ ႏွင့္ ေစာင္းလ်ားသီး ခ်ဥ္စပ္ဆီျပန္

Share this on:

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • ငါးေျပမ ၃၀က်ပ္သား
  • ေစာင္းလ်ားသီးမွည့္ ၁လုံး
  • ၾကက္သြန္နီ ၁လုံး
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ ၅တက္
  • င႐ုတ္သီးေျခာက္ ၇ေတာင့္ခန္႔
  • ခရမ္းခ်ဥ္သီးမွည့္ ၃လုံး
  • နံနံပင္ အနည္းငယ္

ျပင္ဆင္ျပဳလုပ္နည္း

  1. ငါးေျပမကို ေၾကးခြံထိုးပါ ။ ပါးဟပ္ ၊ ဆူးေတာင္ေလးမ်ားႏွင့္ အၿမီးကိုျဖတ္ပါ ။ ဆူးေတာင္ေလးေတြကိုင္တဲ့အခါ သတိထားပါ ။ ငါးေျပမဆူးေတာင္ဆူးမိရင္ အဆိပ္တက္ၿပီး အနာရင္းေစတတ္ပါတယ္ ။ ေရေဆးသန္႔စင္ၿပီး ႏွစ္ပိုင္းပိုင္းကာ အရသာအနည္းငယ္ နယ္ထားပါ ။
  2. ၾကက္သြန္နီ ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ ႏွင့္ င႐ုတ္ေျခာက္ေတာင့္တို႔ကို ညႇက္ေအာင္ေထာင္းပါ ။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးႏွင့္ နံနံပင္ကိုပါးပါးလွီးပါ ။ ေစာင္းလ်ားသီးကို မထူမပါး အကြင္းလိုက္လွီးပါ ။
  3. ဒယ္အိုးတစ္လုံးမွာ ဆီအနည္းငယ္ကို အပူေပးၿပီး ေထာင္းထားတဲ့အေရာကို နႏြင္းမႈန္႔ ၊ အေရာင္တင္မွဳန္႔အနည္းငယ္ တို႔ျဖင့္ ဆီသတ္ပါ ။ ေမႊးၿပီးႏြမ္းလာလွ်င္ ခရမ္းခ်ဥ္သီးေတြထည့္ပါ ။
  4. ဆား ၊ ငါးငံျပာရည္ ၊ ဟင္းခတ္မႈန္႔တို႔ျဖင့္ အရသာျဖည့္စြက္ၿပီး ေခတၱအဖုံးအုပ္ထားပါ ။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးအႏွစ္က်ၿပီဆိုလွ်င္ ေစာင္းဝါးသီးေတြ ထည့့္ပါ ။
  5. (၃)မိနစ္ခန္႔ေမႊခ်က္ၿပီး အခ်ဥ္ဓာတ္စိမ့္ထြက္လာခ်ိန္ေရာက္မွ အရသာနယ္ထားတဲ့ ငါးေျပမေတြ ထည့္ပါ ။ ငါးအသားႏွဳးၿပီး ေရခမ္း ၊ ဆီျပန္လာလွ်င္ နံနံပင္ေလးအုပ္ေပးပါ ။

မွတ္ခ်က္ ။ ႏွစ္သက္ပါက ၾကက္သြန္အေရာဆီသတ္ခ်ိန္မွာ မဆလာေလးအနည္းငယ္ ထည့္ႏိူင္ပါတယ္ ။

Credit : ဟင္းခ်က္နည္းမ်ား

Review

User Rating

4.2 (5 Votes)