ငါး - Fish | ဟင္းရည္ - Soups

ငါးႏွပ္ ဟင္းခ်ဳိ

May 6, 2016

ငါးႏွပ္ ဟင္းခ်ဳိ

Share this on:

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ငါးႏွပ္
  • ၾကက္သြန္ ျဖဴ /နီ
  • နႏြင္းမႈန္႔
  • မွ်င္ငပိ
  • ဆား
  • မက်ည္းႏွစ္
  • နံနံပင္
  • ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႔
  • သံပုရာသီး

ျပင္ဆင္ျပဳလုပ္နညး္

  1. ငါးႏွပ္ကို ေသခ်ာေဆးျပီး ေဘးေတာင္ေလးေတြ ၊ ေခါင္း နဲ႔ အျမီး ျဖတ္ေပးပါ ။ အေကာင္အရြယ္အစားေပၚလိုက္ျပီး နည္းနည္းၾကီးမွ ၂ ပိုင္းျဖတ္ေပးပါ ။ အေကာင္နည္းနည္းငယ္ရင္ မျဖတ္ပါနဲ႔ သူက ေပ်ာ့တတ္တဲ့အမ်ဳိးမို႔ ေၾကသြားမွာစိုးလို႔ပါ ။
  2. ၾကက္သြန္ ျဖဴ /နီကို နႏြင္းမႈန္႔နည္းနည္းထည့္ျပီး ညက္ေအာင္ေထာင္းေပးပါ ။ ျပီးရင္ေတာ့ ခ်က္မယ့္အိုးထဲ မိမိလိုသေလာက္ ေရအခ်ဳိးအစားထည့္ျပီး ေထာင္းထားတဲ့ၾကက္သြန္ေတြကိုပါ ထည့္ေပးပါ ။ မီးဖိုေပၚတင္ေပးျပီး အရည္ဆူလာသည္ထိ တည္ထားေပးပါ ။ မွ်င္ငပိကို မဆိုစေလာက္ေလးထည့္ေပးပါ ။ (အခ်ဳိမႈန္႔ ၊ ဟင္းခတ္မႈန္႔ သံုးတဲ့သူက မထည့္လည္း ရပါတယ္ ။ အခ်ဳိမႈန္႔ မစားတဲ့သူေတြက မွ်င္ငပိကို ထည့္ကိုထည့္ေပးရပါလိမ့္မယ္) ဆားနည္းနည္းထည့္ေပးပါ ။
  3. ဟင္းရည္ဆူလာျပီဆိုရင္ေတာ့ ငါးကိုထည့္ေပးပါ ။ တျပိဳင္တည္းမွာပဲ မက်ည္းႏွစ္နည္းနည္း ေရေဖ်ာ္ထည့္ေပးပါ ။ အရသာနဲ႔ အေရာင္အတြက္ နည္းနည္းပါ။ ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႔ နည္းနည္းခပ္ေပးပါ ။ ဟင္းရည္ထပ္ဆူလာျပီဆိုရင္ မိမိၾကိဳက္သလို အခ်ဳိ အငန္ ျမည္းျပီး အေနေတာ္ျပီဆိုရင္ေတာ့ နံနံပင္ေလး ခပ္ေပးပါ ။
  4. ပူပူေႏြးႏြးစားရတာ တကယ္အရသာရွိပါတယ္ ။ စားဖို႔ ဟင္းခြက္ထဲကို ထည့္ျပီးရင္ သံပုရာသီး ညွစ္ထည့္ေပးပါ ။ မက်ည္းႏွစ္ နည္းနည္းထည့္ထားတဲ့အတြက္ သံပုရာသီးထည့္တဲ့အခါ သတိေတာ့ ထားဖို႔ လိုပါလိမ့္မယ္ ။ သံပုရာရနံ႔ သင္းသင္းေလးနဲ႔ ဆီလံုးဝမပါတဲ့ သဘာဝစစ္စစ္ ငါးႏွပ္ဟင္းခ်ဳိကို ရပါျပီ ။
Credit: Yadana Moe

Review

User Rating

4.7 (3 Votes)