Recipes | အသုုပ္ - Salad

ဆလပ္ရြက္ မုန္လာဥနီသုပ္

March 7, 2016

ဆလပ္ရြက္ မုန္လာဥနီသုပ္

Share this on:

ဒီအသုပ္ေလးက ထိုင္းနည္းကို အေျခခံထားၿပီး သုပ္ထားတာ ျဖစ္ပါတယ္ ။ ျမန္မာစတိုင္လ္ သုပ္မယ္ဆိုရင္
ဆီက်က္ေတြ ပဲမႈန္႔ လိုပါမယ္ ။ အခုက်မ သုပ္ျပမယ့္ နည္းေလးက ဆီမပါဘဲ အရသာရွိရွိ စားလို႔ ရတဲ့အတြက္ ဝိတ္ခ်ျခင္တဲ့ သူေတြ ဆီေရွာင္ ခ်င္တဲ့သူေတြ အတြက္လည္း သင့္ေတာ္ ပါတယ္။
လုပ္ရတာလည္း လြယ္ကူ ရိုးရွင္းပါတယ္ေနာ္ ။

လိုအပ္ေသာပစၥည္းမ်ား

  • မုန္လာဥနီ - ၂ ဥ
  • ဆလပ္ရြက္ - ၅ ရြက္
  • ပုစြန္ေျခာက္ အနည္းငယ္ - ေျမပဲေလွာ္ၿပီးသား အနည္းငယ္
  • ႏွမ္းေလွာ္ - အနည္းငယ္
  • မန္က်ည္းမွည့္ - အနည္းငယ္
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ - ၂မႊာ
  • ငရုတ္သီးစိမ္း - ၅ေတာင့္
  • သၾကား လက္ဖက္ရည္ဇြန္း - ၁ ဇြန္း
  • ယိုးဒယားငံျပာရည္ - ထမင္းစားဇြန္း ၂ဇြန္း

ျပင္ဆင္နည္း

  1. ဆလပ္ရြက္မ်ားကို ေရေဆးၿပီး ခပ္ထူထူေလး လွီးထားပါ ။
  2. မုန္လာဥနီမ်ားကို ေရေဆးအခြံျခစ္ၿပီး အေခ်ာင္းရွည္မ်ားရေအာင္ ျခစ္ထားပါ ။
  3. ပုစြန္ေျခာက္ ငရုတ္သီးစိမ္း ၾကက္သြန္ျဖဴမ်ားကို ညက္ေအာင္ေထာင္းထားပါ ။
  4. မန္က်ည္းမွည့္ကို ေရေႏြးျဖင့္ တစ္ခါေဆးခ်ၿပီး ေရေႏြးပူပူျဖင့္ ေရာကာေဖ်ာ္ထားပါ ။
  5. ေျမပဲေလွာ္ ၿပီးသားကို ကြဲရံုေထာင္းထားပါ ။
  6. ႏွမ္းေလွာ္ၿပီးသာကို ခပ္ၾကမ္းၾကမ္း ေထာင္းထားပါ ။
  7. ပန္းကန္လံုး ၁လံုးထဲကို ေရ မန္းက်ည္းရည္ ယိုးဒယားငံျပာရည္ ၊ သၾကား ၊ ပုစြန္ေျခာက္ ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ ေထာင္းမ်ားကို မိမိစိတ္ႀကိဳက္ အရသာ ရသည္အထိ ျပင္ဆင္ၿပီး sauce လုပ္ထားပါ ။
  8. sauce အရသာ အဆင္ေျပၿပီဆိုတာနဲ႔ ဇလံုခပ္ႀကီးႀကီး တစ္ခုထဲကို အေပါမွာပါတဲ့ အဆာပလာမ်ား မုန္လာဥနီ ဆလပ္ရြက္မ်ားကို ထည့္ၿပီး ႏွံ႔ေအာင္နယ္ကာ စားသံုးလို႔ ရပါၿပီ ။
  9. ခရမ္းခ်ဥ္သီး ခပ္မာမာေလးကို ေလးစိတ္ခြဲထည့္ ၊ စားရင္လည္း အရသာ ရွိပါတယ္ ။ ပဲသီးစိမ္း အရွည္ေတာင့္ကို ေရေဆးၿပီး လက္၂ဆစ္ခန္႔ ပိုင္းျဖတ္ကာ ခပ္ၾကမ္းၾကမ္းေထာင္း ထည့္ၿပီး စားရင္လည္း စားလို႔ေကာင္းပါတယ္ ။
Credit: Warr Tee

Review

User Rating

3.3 (3 Votes)