ဆီထမင္း

Share this on:

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • ေကာက္ညွင္းဆန္ -၂လံုး
  • ဂ်င္း - ၂ လက္မ
  • ၾကက္သြန္ျဖူအျမႊာၾကီး - ၂ျမႊာ
  • ဆီ - ၁၅က်ပ္သား
  • အုန္းသီးအေသး - ၁ျခမ္း (ျခစ္ထားပါ)
  • ဆႏြင္း - ၂/၃ (လက္ဖက္ရည္ဇြန္း)
  • ၾကက္သြန္နီ - ၂လံုး
  • ဆား - ၁ ၁/၃ (စားပြဲဇြန္း)
  • ေရ - ၇၀၀ မီလီ

ျပင္ဆင္ျပဳလုပ္နညး္

  1. ေကာက္ညွင္းကိုေဆးျပီး ၂နာရီေရစိမ္ထားပါ ။
  2. အုန္းျခစ္၆ဇြန္းကို ဆီ၅က်ပ္သားနဲ႔ေရႊအိုေရာင္ရေအာင္ေၾကာ္ျပီး အုန္းဆီခ်က္ေလးရရင္ ပန္းကန္လံုးတစ္ခုထဲ ထည့္ထားပါ ။
  3. ၾကက္သြန္နီကို ပါးပါးလွီးျပီး က်န္တဲ႔ဆီ၁၀သားနဲ႔ ေၾကာ္ပါ ။ ေရႊအိုေရာင္ရရင္ ၾကက္သြန္ေၾကာ္ကို ဆယ္ယူျပီး ဆီထဲကို ဂ်င္း ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ ေထာင္းထားတာနဲ႔ ဆႏြင္းထည့္ျပီး ဆီသတ္ပါ ။
  4. ဆီသတ္တဲ႔အနံ႔ ေမႊးလာရင္ ေရစစ္ထားတဲ႔ ေကာက္ညွင္းထည့္ျပီး ၂မိနစ္ေလာက္ ေမႊပါ ။ ဆားထည့္ျပီး သမေအာင္ ၁မိနစ္ေလာက္ ေမႊျပီး မီးဖိုးေပၚမွ ခ်ထားပါ ။
  5. ထမင္းပါင္းအိုးထဲမွာ ေကာက္ညွင္းဆီသတ္ထားတာနဲ႔ ေရ ၇၀၀မီလီ ထည့္ျပီး တည္ပါ ။
  6. ေရခန္းျပီး ေကာက္ညွင္းနပ္ျပီဆို ဒယ္ထဲထည့္၍ မီးဖိုေပၚတင္ကာ မီးနည္းနည္းနဲ႔ ဂ်ိဳးကပ္ေအာင္ တည္ပါ ။ ဂ်ိဳးကပ္တာ ညီေစရန္ ဒယ္ကို လွည့္လွည့္ေပးပါ ။
  7. ေရေသခ်ာေျခာက္ျပီး ဆီျပန္လာရင္ ဆီထမင္းရပါျပီ ။ ၾကက္သြန္ေၾကာ္ကို အေပၚမွာ ျဖဴးေပးပါ ။
  8. ဆီထမင္းကို ပန္းကန္တစ္ခ်ပ္ထဲ ကိုယ္လိုသေလာက္ ထည့္ျပီး အုန္းျခစ္ျဖဴ း အုန္းဆီခ်က္ဆမ္း ပဲျပဳတ္ထည့္ျပီး သံုးေဆာင္ပါ ။
Credit: ဇီဇ၀ါ ခ်က္နည္းျပဳတ္နည္းမုန္႔လုပ္နည္း

Review

User Rating

2 (3 Votes)