Recipes

တိုဟူးႀကိဳနည္း

December 30, 2015

တိုဟူးႀကိဳနည္း

Share this on:

ရွမ္းမေလးေတြ က်ိဳတဲ႔ တိုဟူး မဟုတ္လို႔ကုလားပဲၿခမ္းကို ႀကိတ္ပီး က်ိဳတာ မဟုတ္လို႔ ရွမ္းတိုဟူးလို႔ နာမည္ တပ္ရ ခက္ပါတယ္။
သို႔ေသာ္လည္း ႀကည္ႀကည္ တုံတုံေလးမို႔ ရွမ္းတိုဟူး အလြမ္းေျပ စားေကာင္းပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္း

  • ကုလားပဲ အစိမ္းမႈန္႔ ၂၀၀ ဂရမ္
  • ေရ ၁၅၀၀ မီလီမီတာ
  • နႏြင္း
  • ဆား

ျပဳလုပ္နည္း

  1. ကုလားပဲ အစိမ္းမႈန္႔ ၂၀၀ ဂရမ္ ကို ေရ ၁၅၀၀ မီလီမီတာၿဖင္႔ ၆ နာရီ စိမ္ပါ။
  2. အေပၚေရ ၁၀၀၀ မီလီမီတာကို ဖယ္ၿပစ္ပါ။
  3. ရိုးရိုးေရ ၅၀၀ မီလီမီတာကို ဆူလာရံုေလး ႀကိဳပါ၊ ဆူပြက္ မေနရ။
  4. နႏြင္း၊ ဆား အနည္းငယ္ထည္႔ပါ။
  5. က်န္ေနေသာ အၿဖဴေရာင္ ပဲ အႏွစ္ နဲ႔ ပဲရည္ကို ေရဆူထဲမထည္႔ခင္ သမေအာင္ေမႊေပးပါ၊ ေလာင္းထည္႔ေနရင္းမွာ ေရပူထဲမွာ တိုဟူး တန္း ခဲမသြားေအာင္ေမႊေပးေနပါ။
  6. တိုဟူးရည္ ၿပစ္လာသည့္ အထိ အဆက္မၿပတ္ ေမႊေပးေနရပါသည္၊ မီးျပင္းလွ်င္ အိုးကပ္လြယ္သည္၊ ေရခမ္း သြားေအာင္သာ ေမႊေပးေနရတာမို႔ မီးအသင္႔တင္႔ ျဖင္႔သာ က်ိဳပါ။
  7. တိုဟူး ခဲမခဲကို တိုဟူးရည္ ကို ဇြန္းန႔ဲ အနည္းငယ္ ခပ္ယူပီး ပန္းကန္ၿပားတြင္ အေအးခံႀကည္႔ပါတယ္၊ ေအးတဲ႔ အခ်ိန္မွာ ခဲေနရပါမယ္.။
  8. အခ်ိန္ေစ႔ပီး တိုဟူးရည္ ၿပစ္ခဲလာလွ်င္ ဗန္းထဲတြင္ အေအးခံ ပီး လိုရာပံုလီွးကာ အထက္ေဖာ္ၿပပါ အဆာ မ်ားထည္႔ပီးတာနဲ႔ ခ်ိဳခ်ဥ္စပ္ေမႊး အရည္ရႊဲရႊဲ ရွမ္းတိုဖူး သုပ္ေလး သံုးေဆာင္ရန္ အသင္႔ ျဖစ္ပါပီ။ ၇န္ကုန္တရုတ္တန္းက ရွမ္းတိုဟူးသည္နွမ္းဆီေမႊးခ်က္တာမွာ ဇာဒိတ္ဖိုရ္သီးေလး ထည္႔တယ္ေနာ္။
Credit: Mee Mee Tofu