ဟင္းရည္ - Soups | ဟင္းသီးဟင္းရြက္ - Vegetables

ထိုင္းလယ္သမားဟင္းခ်ိဳ

December 15, 2015

ထိုင္းလယ္သမားဟင္းခ်ိဳ

Share this on:

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • ပုစြန္ ၁၀ေကာင္ခန္႔
  • ဖ႐ုံသီး ၁စိတ္
  • ခဝဲသီး ၁ေတာင့္(လုံး)
  • ပဲေတာင့္႐ွည္ ၃ေတာင့္
  • ဗူးသီး. ၁စိတ္
  • ေဘဘီေျပာင္းဖူး ၅ခုခန္႔
  • ေကာက္႐ိုးမိႈ ၅ခုခန္႔
  • ျပည္ပန္းညိဳရြက္ လက္တစ္ဆုပ္ခန္႔
  • င႐ုတ္သီးစိမ္း ၅ေတာင့္
  • ပင္စိမ္းရြက္ ၃ညႊန္႔
  • င႐ုတ္ေကာင္းေစ့ အနည္းငယ္
  • ၾကက္သြန္နီ ၁လုံး
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ ၃တက္

ျပဳလုုပ္ပံုု

  1. ပထမဆုံးပုစြန္ေတြကိုသန္႔စင္ၿပီး၊ အခြံခြာေခါင္းျဖဳတ္ကာ ဆား၊ ဟင္းခတ္မႈန္႔ အနည္းငယ္ႏွင့္ နယ္ထားပါ။
  2. ဖ႐ုံသီး၊ ဗူးသီးေတြကို ၁လက္မအရြယ္ အတုံးငယ္ေလးေတြ တုံးပါ။
  3. ပဲေတာင့္႐ွည္ႏွင့္ ေဘဘီ ေျပာင္းဖူးေတြကိုေတာ့ ၁လက္မ အ႐ွည္ခန္႔ လွီးပါ။
  4. ၾကက္သြန္နီ၊ င႐ုတ္သီးစိမ္း ေတြကိုပါးပါး လွီးပါ။
  5. ေကာက္႐ိုးမိႈ ကိုသင့္ေတာ္သလို လွီးျဖတ္ထားပါ။
  6. ၾကက္သြန္ျဖဴ ႏွင့္ င႐ုတ္ေကာင္းေစ့ကို ေရာၿပီး မညက္တညက္ေထာင္းပါ။
  7. ျပည္ပန္းညိဳရြက္ႏွင့္ပင္စိမ္းတို႔ကိုအရြက္ေႁခြထားပါ။
  8. ခ်က္ျပဳတ္မယ့္အိုးထဲမွာ ပုစြန္ကို ေရအနည္းငယ္ေလးႏွင့္ စတင္ျပဳတ္ပါ။
  9. အနည္းငယ္က်က္ သြားၿပီဆိုရင္ ပုစြန္ေခါင္းကို ခ်န္ထားၿပီး အသားေတြကို ဆယ္ယူစစ္ထားပါ
  10. ပုစြန္ေခါင္းရည္ထဲသို႔ ပါးပါးလွီးထားေသာ ၾကက္သြန္နီ ၊ေရာေထာင္းထားေသာ ၾကက္သြန္ျဖဴ အေရာ နွင့္ ေရႊဖ႐ုံသီးကို စတင္ထည့္ပါ။
  11. အဖုံးပိတ္ထားပါ။ (မီးအပူရိွန္ကိုအနည္းဆုံးထိေလွ်ာ့ခ်ထားရန္လိုအပ္ပါသည္)
  12. ဆား၊ ဟင္းခတ္မႈန္ ႔(သို႔မဟုတ္) ၾကက္သားမႈန္႔ျဖင့္ အရသာသြင္းပါ
  13. ေရႊဖ႐ုံသီး နူးအိခ်ိန္ေလာက္မွာ ပဲသီး၊ ေဘဘီေျပာင္းဖူး၊ ဗူးသီးတို႔ကို ထည့္ပါ။
  14. ေကာက္႐ိုးမိႈႏွင့္ ခဝဲသီးကို ထည့္ၿပီးခ်ိန္မွာ မီးအရိွန္ကို ျပန္ျမႇင့္တင္ပါ။
  15. ေနာက္ဆုံးမွဆယ္ယူထားေသာပုစြန္၊ ျပည္ပန္းညိဳရြက္ နွင့္ ပင္စိမ္းရြက္တို႔ ထည့္ေမႊၿပီး သံပုရာသီး တစ္ျခမ္း ေလာက္ညႇစ္ထည့္ၿပီး အသီးအရြက္ေတြ အေရာင္မေျပာင္းခင္ သုံးေဆာင္ပါ။
Credit: ဟင္းခ်က္နည္းမ်ား

Review

User Rating

2.7 (10 Votes)