ပုဇြန္ ထမင္းေၾကာ္

Share this on:

အိမ္မွာ အလြယ္တကူ ေၾကာ္စားလို႔ အဆင္ေျပၿပီး ပူပူေႏြးေႏြး အနံ႔ေမႊးေမႊးေလးနဲ႔ ကေလးလူႀကီး အားလံုးႀကိဳက္လို မၾကာခန ေၾကာ္ေကၽြး ျဖစ္တ့ဲ ထမင္းေၾကာ္ေလးပါရွင္ ။

ပုုဇြန္ထမင္းေၾကာ္ ၁

ပုုဇြန္ထမင္းေၾကာ္ ၂

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • ပုဇြန္က်ား အရြယ္ေတာ္ - ၁၀ က်ပ္သား (၂၀) ေကာင္ခန္႔
  • ေပၚဆန္းေမႊးဆန္ - ၁ ဗူး (နို႔ဆီဗူး)
  • ဆီ - ၄ ဇြန္း (ဟင္းစားဇြန္း)
  • ပဲ ငံျပာရည္ အၾကည္ - ၃ ဇြန္း (ဟင္းစားဇြန္း)
  • ခ႐ုုဆီ - ၃ ဇြန္း (ဟင္းစားဇြန္း)
  • တ႐ုုတ္ မဆလာ - အနည္းငယ္
  • င႐ုုတ္ ေကာင္းမႈန္႔ - အနည္းငယ္
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ - ၃ တက္ (ေသးေသးစဥ္းထားပါ)
  • ခါက်က္ဥ - အနည္းငယ္ (အတုုံးေသးတုုံးထားပါ)
  • ေျပာင္းဖူး - အနည္းငယ္ (အတုုံးေသးတုုံးထားပါ)
  • ပဲစိမ္းလံုး - အနည္းငယ္ (အတုုံးေသးတုုံးထားပါ)
  • Baby Corn - အနည္းငယ္ (အတုုံးေသးတုုံးထားပါ)
  • ဆီ - ၃ ဇြန္း
  • ၾကက္ဥ - ၂ လံုး
  • CP ၾကက္အူေခ်ာင္း - ၁ ခု (အတုုံးေသးတုုံးထားပါ)
  • ပဲငံျပာရည္ အၾကည္ - ၁ ဇြန္း

ျပဳလုုပ္နည္း

  1. ပုုဇြန္ မ်ားကိုု ေခါင္းျဖဳတ္ ၊ အခြံသင္ ၊ ေက်ာခဲြ သန္႔စင္ၿပီး ၄ - ၅ ေကာင္ခန္႔ ခ်န္၍ ေသးေသးစဥ္းကာ ပဲငံျပာရည္ အၾကည္ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း ျဖင့္နယ္ထားပါ ။
  2. ေပၚဆန္းေမႊး ဆန္ ႏုုိ႔ဆီဗူး ၁ ဗူး ကိုု အရမ္း မေပ်ာ့ေအာင္ ခ်က္ၿပီး ဗန္းတစ္ခု ထဲမွာ ျဖန္႔ၿပီး အေအး ခံထားပါ ။
  3. ဒယ္ထဲဆီ ၃ ဇြန္း ထည့္ၿပီး ဆီပူလာလ်ွင္ ေသးေသးစဥ္း ထားေသာ ၾကက္သြန္ျဖဴ ထည့္၍ ခနေမႊထားေပးပါ ။
  4. အနံ ေမႊးလာၿပီဆ္ုိလွ်င္ ပုဇြန္ေလးေတြ ႏွင့္ ၾကက္အူေခ်ာင္းထည့္ ေမႊေပးပါ ။
  5. တ႐ုုတ္ မဆလာ အနည္းငယ္ ထပ္ထည့္ကာ ပုဇြန္ေလးမ်ား အေရာင္ေျပာင္း နီလာၿပီဆိုလွ်င္ အေအး ခံထားေသာ ထမင္းထည့္ပါ ။
  6. ပဲငံျပာရည္ ၊ ခ႐ုုဆီ ၊ ေရေအးစိမ္ၿပီး ေရစစ္ထားေသာ အသီးမ်ား ထည့္ေမႊၿပီး ၾကက္ဥ ထပ္ထည့္ကာ သမေအာင္ ေမႊေၾကာ္ေပးပါ ။
  7. ခနၾကာလွ်င္ အရသာ အေပါ့အငံ စိတ္ႀကိဳက္ျပင္ၿပီး င႐ုုတ္ေကာင္း ၊ ၾကက္သြန္ၿမိတ္ေလး ျဖဴးၿပီး စားလို႔ ရပါၿပီရွင္ ။
Credit: Soe's Cooking Collection

Review

User Rating

2.6 (8 Votes)