ငပိေကာင္ - Salted Fish | အသီး - Fruits

မန္က်ည္း ဆန္ေခ်ာင္ႏွင္႔ ပူစီနံ ငါးပိေထာင္း

September 16, 2016

မန္က်ည္း ဆန္ေခ်ာင္ႏွင္႔ ပူစီနံ ငါးပိေထာင္း

Share this on:

အခုလို ရာသီမွာ သိပ္လိုက္ဖက္ေသာ အရံ ဟင္းပဲြေလးပါ။  မနက္စာ ထမင္းေၾကာ္ႏွင့္ အတဲြ သိပ္လိုက္လို႔ အိမ္မွာေရာ စားဖူးေသာ သူငယ္ခ်င္း မိတ္ေဆြမ်ား ကပါ အျမဲေထာင္းခိုင္းေသာ ဒီငါးပိေထာင္းေလးကို ပူစပ္ပူစပ္ႏွင့္ လ်ာလည္သြားေစရန္ ေထာင္းစားၾကည့္လိုက္ေနာ္… ။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • င႐ုတ္သီး စိမ္း – ၁ဝ က်ပ္သား (အစပ္မ်ိဳး၊ အညွာေျခြထားပါ)
  • စိမ္းစားငါးပိ – စားပဲြဇြန္း ၂ ဇြန္းခဲြ (ငါးပိကို မီးပူ႐ုံေလးႏွင့္ ဖုတ္ပါ။ ေမႊးလာသည္ထိပါ)
  • ဆား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဝက္
  • သၾကား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း ခဲြ
  • မန္က်ည္းအဆန္ေခ်ာင္ – ၇ ေတာင့္ (အခံြခြာၿပီး အသားမ်ားပါးပါးလွီးထားပါ)
  • ပုစြန္ေျခာက္မႈန္႔ – စားပဲြဇြန္း ၂ ဇြန္း
  • ပူစီနံ – ၁ စည္း (အရြက္ေျခြထားပါ)

ျပဳလုပ္နည္း

  1. စိမ္းစားငါးပိကိုဖုတ္ရာမွာ မီးမွ်င္မွ်င္ေလးနဲ႔ဖုတ္ၿပီး မတူးပါေစႏွင့္။ အနံ႔ေမႊး႐ံုသက္သက္ပါ။
  2. င႐ုတ္သီးကို အရင္ညက္ေအာင္ေထာင္းေပးပါ။ ၿပီးလွ်င္ မန္က်ည္းအသားဖတ္မ်ားထည့္ၿပီး အတူေထာင္းေပးပါ။ (ႀကိတ္စက္နဲ႔ ႀကိတ္လွ်င္ ပိုျမန္ၿပီး င႐ုတ္ေစ့ေတြလည္း ညက္လြယ္ပါတယ္)
  3. ညက္လာေသာ င႐ုတ္သီးထဲ က်န္ပစၥည္းမ်ားထည့္ၿပီးေထာင္းပါ။
  4. ဆား အေပါ့၊ အငန္ျမည္းၿပီးလွ်င္ ေလလံုဘူးထဲမွာထည့္ၿပီး ၾကာၾကာ အထားခံေအာင္ ေရခဲေသတၱာထဲမွာ ထားလို႔ရပါတယ္။
  5. စားသံုးခါနီးမွ ေရခဲေသတၱာထဲကေန မိနစ္ႀကိဳထုတ္ထားပါ။
  6. စားမယ့္ေလာက္ကို ပန္းကန္ထဲထည့္ၿပီး ႀကိဳက္နွစ္သက္ရာ ရာသီေပၚ တို႔စရာျဖင့္ စားသံုးႏိုင္ပါသည္။

Review

User Rating

5 (1 Votes)

author-avatar

Syi Lwin is a chef, food writer, food stylist, food developer and TV chef