ငပိ - Ngapi | ပဲ - Beans | အသီး - Fruits | အေၾကာ္ - Fried

မန္းက်ီးသီးစိမ္း နဲ႔ ေျမပဲဆန္ေၾကာ္ (Young Tamarind with Peanut Fried)

May 3, 2016

မန္းက်ီးသီးစိမ္း နဲ႔ ေျမပဲဆန္ေၾကာ္ (Young Tamarind with Peanut Fried)

Share this on:

ပုံမွန္ စားေနၾက မန္းက်ီးသီးစိမ္းအေၾကာ္အရသာေလးကို တမ်ိဳး ျပန္လည္တီထြင္ထားပါတယ္ ။  ဘုန္းႀကီးဆြမ္းကပ္တုန္းက ဘုန္းဘုန္း မ်ားအႀကိဳက္ေတြ႔ခဲ့ေသာ အရန္ဟင္းပဲြေလးပါ ။  အားလံုးလဲ ခ်က္စားၾကည္႔လို႔ရေအာင္ ေဖာ္ျပေပးလိုက္ပါတယ္ ။

78

ပါ၀င္ပစၥည္း

  • မန္းက်ီးသီးစိမ္း - ၄၀ က်ပ္သား (ေရေဆး ၿပီး မညက္တညက္ေလး ႀကိတ္ထားပါ)
  • ပုစြန္ ေျခာက္မႈန္႔ - ၅ ဇြန္း စားပဲြဇြန္း
  • ေျမပဲဆန္ေလွာ္ - ၈ ဇြန္း စားပဲြဇြန္း (မညက္တစ္ညက္ေထာင္းထားပါ)
  • နႏြင္းမႈန္႔ - ၁ ဇြန္း လက္ဖက္ဇြန္း
  • စိမ္းစားငါးပိ - ၂ ဇြန္း လက္ဖက္ဇြန္း
  • ငံျပာရည္ - ၂ ဇြန္းခဲြ စားပဲြဇြန္း
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ - ၅ တက္ (ေထာင္းထားပါ)
  • ၾကက္သြန္နီ - ၄ လံုး (ေထာင္းထားပါ)
  • ငရုတ္သီးခဲြၾကမ္း - ၅ ဇြန္းခဲြ စားပဲြဇြန္း
  • ပဲပိစပ္ဆီ - တစ္၀က္ ခြက္ (ဟင္းခ်က္ရန္တိုင္းေသာခြက္)
  • ဆား - လိုသေလာက္

ပဳလုပ္နည္း

  1. မကပ္ေသာ အေၾကာ္ဒယ္အိုးထဲမွာ ဆီပူေအာင္ တည္ပါ ။
  2. ဆီပူလာလွ်င္ နႏြင္းမႈန္႔ ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ/နီ ထည္႔ၿပီး ဆီသတ္ပါ ။  ၾကက္သြန္ျဖဴ/နီ ၾကက္လာလွ်င္ ငါးပိစိမ္းစား ထည့္ေၾကာ္ပါ ။   ေမႊးၿပီး အနည္းငယ္အေရာင္ေျပာင္းလားလွ်င္ ငံျပာရည္ ထည့္ပါ ။ ငံျပာရည္က်က္လွ်င္ ငရုတ္သီးခဲြၾကမ္း ၊ ပုဇြန္ေျခာက္မႈန္႔ထည့္ ၿပီး ေၾကာ္ပါ ။  ဆီေျခာက္လ်င္ အနည္းငယ္ ထပ္ထည္႔ပါ ။
  3. မန္းက်ီးသီးမ်ား ထည့္ၿပီး ေၾကာ္ပါ ။  ႏြမ္းလာလွ်င္ က်န္ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ားထည့္ပါ ။  ဆားျမည္းၿပီး လိုတာ ထပ္ျဖည့္ပါ ။ တို႔စရာစုံလင္စြာနဲ႔  တဲြဖက္စားမယ္ဆိုလွ်င္ ထမင္းမိန္သြားမွာ အေသအခ်ာပါ ။
  4. 4. မွတ္ခ်က္ - အငံမစားႏိုင္သူမ်ားအတြက္ ငါးပိ ၊ ငံျပာရည္ကို ကိုယ္႔စိတ္တိုင္းၾက အတိုးအေလွ်ာ့လုပ္ ေၾကာ္ၿပီး ကိုယ္ပိုင္အရသာ အသစ္တီထြင္နဳိင္ပါတယ္ ။
Credit: Syilwin Foodsgarden

Review

User Rating

3.7 (3 Votes)