မယ္ဥံဳ ကင္မ္ခ်ီ

Share this on:

ဒီေန႔ မယ္ဥံဳ ကင္မ္ခ်ီ စိမ္တယ္တို႔ ဘာတို႔ ။  က်မ နယ္တဲ့ ကင္မ္ခ်ီက ခုနယ္ ခုစားလို႔ ရတယ္ေနာ္ ။ ၂ရက္ ၃ရက္ ေစာင့္စရာမလိုပါဘူး ။
က်မ လုပ္နည္းေလး ေျပာျပပါမယ္ ။  တခါနဲ႔ တခါ လုပ္နည္းေတြက မတူပါဘူး ။

Kimmichi.1Ohnmarkyi

ပါဝင္ပစၥည္း

  • မုန္ညင္းဖူး ၅၀ သား   
  • ဆား
  • ဥနီ ၅၀ သား
  • ေဂၚရခါးသီး ၂ လံုး
  • မင္းတုန္း ၾကက္သြန္နီ ၅၀ သား
  • ပန္းသီး၂လံုး  
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ
  • ဂ်င္း
  • သၾကား
  • ႐ွာလကာရည္
  • တုံတံု ငပိေထာင္း ဘူးေသး တဘူး  
  • ျမန္မာ ငံျပာရည္
  • ကိုရီး.ယား ျငဳတ္အႏွစ္

ျပဳလုုပ္နည္း

  1. မုုန္ညင္းဖူး ၅၀ သားကိုု  အလည္က ထက္ျခမ္း ခြဲၿပီး ေရစင္ေအာင္ ေဆးရ်္ အေနေတာ္ လွီးၿပီး ဆား နယ္ၿပီး သိပ္ထားပါ ။
  2. တေအာင့္ေလာက္ေနလ်င္ အိက်သြားရင္ ဆားရည္ေတြ ညႇစ္ထုတ္ လိုက္ပါ ။  ေရ မေဆးပါနဲ႔ ။
  3. ဥနီ ၅၀သား ၊ ေဂၚရခါးသီး၂လံုးကို အခြံခြာဂ်စ္နဲ႔ အလႊာေလးေတြ ျခစ္ျပီး ဆားနယ္ပါ ။  
  4. တေအာင့္ေန အိက်ရင္ ဆားရည္ေတြကိုု စင္ေအာင္ညႇစ္ထားပါ ။
  5. မင္းတုန္းၾကက္သြန္နီ ၅၀သားကိုု အခြံခြာ ၊ ေရစင္ေအာင္ ေဆးထားပါ ။
  6. ပန္းသီး၂လံုး အခြံခြာျပီး ဂ်စ္နဲ႔ ျခစ္ထားပါ ။
  7. ၾကက္သြန္ျဖဴ ၊ ဂ်င္း နဲနဲစီ ညက္ညက္ေထာင္း ထားပါ ။
  8. သၾကား ၊ ႐ွာလကာရည္ ၊ တုံတံု ငပိေထာင္း ဘူးေသး တဘူး (ငပိကင္ အစား) ၊ ျမန္မာ ငံျပာရည္ ၊ ကိုရီး.ယား ျငဳတ္အႏွစ္ တို႔နွင့္ နယ္ပါမယ္ ။
  9. ဇလံုႀကီး တလံုးထဲကို ၾကက္သြန္ျဖဴ ၊ ဂ်င္းေထာင္း ၊ ကိုရီးယား ျငဳတ္အႏွစ္၊ ငံျပာရည္ ၊ သၾကား ၊ ငပိေထာင္း ၊ ပန္းသီး ျခစ္ထားတာ မ်ားကို သမေအာင္ အရင္နယ္ပါ ။
  10. နယ္ထားသည့္ ဇလံုႀကီး အထဲကို မုန္ညင္း ၊ ဥနီ၊ ေဂၚရခါး စသည့္ ဆားရည္ ညႇစ္ထားတာေတြကိုု ထည့္ျပီး သမေအာင္ နယ္ပါ ။
  11. မင္းတုန္း ၾကက္သြန္နီမ်ား နွင့္ ႐ွာလကာရည္ကိုု ထည့္ရ်္ အားလံုးကို သမေအာင္ နယ္ၿပီး ခ်ိဳခ်ဥ္ ငန္စပ္ အရသာ အေနေတာ္ဆို ဘူးေတြနဲ႔ ေလလံုေအာင္ ပိတ္ၿပီး ေရခဲေသတၱာထဲ ထည့္ပါ ။
  12. မကုန္မခ်င္း နဲနဲခ်င္း ထုတ္စားႏိူင္ပါတယ္ ။  ထမင္းစား ပ်က္တဲ့သူေတြ ဒီအရသာေလး စားလိုက္ရင္ ခံတြင္းလိုက္မွာ ေသခ်ာပါတယ္႐ွင္ ။
  13. ဒီတခါ ၾကက္သြန္နီ မေထာင္းဘဲ ၾကက္သြန္ဥေသးေလးေတြ ထည့္ထားတဲ့ အတြက္ အရသာ ဝင္ေအာင္ တရက္ သိပ္ၿပီး စားရင္ ပိုေကာင္းပါ  တယ္ ။
Credit: Ohnmar Kyi

Review

User Rating

3 (3 Votes)