မီးဖိုေခ်ာင္ထဲက မရွိမျဖစ္ ပစၥည္း (၇)..ဆီ

Share this on:

ဆီဆိုတာ ေန႔စဥ္ ေၾကာ္ေလွာ္ခ်က္ျပဳတ္ေနရတဲ့ အိမ္ရွင္မတို႔ အတြက္ မရွိမျဖစ္ အေရးပါလွပါတယ္။ ဆီလို႔ ေျပာလိုက္တာနဲ႔ ဘာဆီလဲ ႏွမ္းဆီလား ပဲဆီလား ဟင္းရြက္ဆီလား စားအုန္းဆီလား စသည္ျဖင့္ အမ်ိဳးအစား စံုစြာ ေစ်းကြက္ထဲမွာ ရွိေနပါတယ္။ အိမ္ေထာင္စု တစ္ခုနဲ႔ တစ္ခု စားသံုးတဲ့ ဆီ အမ်ိဳးအစား မတူၾကသလို ပမာဏလည္း မတူၾကပါဘူး။

အပင္ေတြ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ေတြကေန အဆီကို ထုတ္ယူႏုိင္ပါတယ္။ ဒါေပမယ့္ စားလို႔ ရတဲ့ အဆီ ဟုတ္မဟုတ္ေတာ့ လိုပါတယ္။ အခ်ိဳ႕အဆီေတြကေတာ့ စက္ဆီ၊ သေဘၤာေဆး၊ အလွကုန္နဲ႔ ေဆး၀ါးေတြ အျဖစ္ အသံုးျပဳၾကပါတယ္။ အပင္ကေန အဆီထုတ္ယူလို႔ ရႏုိင္ေၾကာင္းကို ႏွစ္ေပါင္းမ်ားစြာ ကတည္းက လက္ခံ က်င့္သံုးခဲ့ၾကပါတယ္။

oil

လူေတြ အစားမ်ားလွတဲ့ ဆီေတြကေတာ့ ပဲပုပ္ဆီ၊ အုန္းဆီ၊ မုန္ညွင္းဆီ၊ သံလြင္ဆီ၊ ေနၾကာဆီ၊ ၀ါေစ့ဆီ၊ ဖြဲႏုဆီ၊ ေျပာင္းဆီ၊ စားအုန္းဆီ၊ ႏွမ္းဆီနဲ႔ ေျမပဲဆီ တို႔ပဲ ျဖစ္ပါတယ္။ အဆီေတြကို အုပ္စုႏွစ္ခုခြဲၾကည့္ရင္ အသီးအႏွံကေန ရတဲ့ ဆီနဲ႔ တိရစာၦန္ကေန ရတဲ့ အဆီဆိုၿပီး ႏွစ္မ်ိုး ရွိပါတယ္။ တိရစာၦန္ကေန ရတဲ့ အဆီေတြကိုေတာ့ စားသံဳးတာ နည္းပါတယ္။

လူရဲ႕ ကိုယ္အတြက္ အဆီဓာတ္၊ ကစီဓာတ္နဲ႔ ပရိုတင္းဓာတ္ကို လိုအပ္ပါတယ္။ ဒီဓာတ္ေပါင္းေတြကေန လူရဲ႕ စြမ္းအင္ကို ရရွိေစတာပါ။ အဆီဓာတ္ကေတာ့ ကစီဓာတ္နဲ႔ ပရိုတိန္းဓာတ္ထက္ ကယ္လိုရီကို ပိုမိုေပးပါတယ္။ အခ်ိဳ႕အဆီေတြဟာ ေပ်ာ္၀င္ေနတဲ့ ဗီတာမင္ေတြကို အူကေန စုပ္ယူႏုိင္စြမ္း အတြက္ စားသံုးဖို႔ လိုအပ္ပါတယ္။ ဆီဟာ မရွိမျဖစ္ ဆိုေပမယ့္ ဆီစားသံုးမႈ မ်ားပါက က်န္းမာေရးကို ထိခုိက္ႏုိင္ၿပီး အသည္းနဲ႔ ႏွလံုးကို အႏၱာရာယ္ျဖစ္ေစႏုိင္ပါတယ္။ ကင္ဆာေရာဂါေတြကို လက္ယပ္ေခၚသလို ျဖစ္ေစႏုိင္တဲ့ အတြက္ ဆီကို လိုအပ္တာထက္ ပိုမို စားသံုးတာကို ေရွာင္ရွားရပါမယ္။ F.D.A အဖြဲ႕အစည္းကမူ အဆီစားသံုးလွ်င္ ကယ္လိုရီ နည္းနည္း (သုိ႔) ပါ၀င္မႈ ၃၀% သာ စားသံုးသင့္ သည္ဟု ေထာက္ခံခ်က္ေပးၾကသည္။ အျခား အာဟာရဓာတ္ပညာရွင္မ်ားက ၫႊန္းရာတြင္ လူ တစ္ေယာက္အေနျဖင့္ အဆီကရသည့္ ကယ္လိုရီကို ၁၀% ထက္မပိုသင့္ဟု ဆိုထားပါတယ္။

Ref: foodindustry

Review

User Rating

3.7 (11 Votes)