Kitchen Tips

မီးဖိုေခ်ာင္ေလး သန္႔ရွင္းၿပီး ခ်က္ျပဳတ္ရာမွာ က်န္းမာေစဖို႔ ဒါေတြ လုပ္ၾကစို႔

March 15, 2016

မီးဖိုေခ်ာင္ေလး သန္႔ရွင္းၿပီး ခ်က္ျပဳတ္ရာမွာ က်န္းမာေစဖို႔ ဒါေတြ လုပ္ၾကစို႔

Share this on:

မီးဖိုေခ်ာင္ဟာ မိသားစု တစ္ခုလံုးရဲ႕ က်န္းမာေရး အခ်က္အခ်ာ က်တဲ့ ေနရာလို႔ ေျပာရင္ မမွားပါဘူး။ အစားအစာေတြကေန တဆင့္ ေရာဂါပိုးမႊားေတြ မ၀င္ေစဖို႔ ခ်က္ျပဳတ္ေနတဲ့ မီးဖိုေခ်ာင္ဟာလည္း သန္႔ရွင္းၿပီး သပ္ရပ္ေနဖို႔ လိုပါတယ္။ မီးဖိုေခ်ာင္ မသန္႔ရွင္းတဲ့ အခါ အစာ အဆိပ္သင့္တာလိုမ်ိဳးကေန စၿပီး ဗိုက္နာ ဗိုက္ေအာင့္ ဖ်ားနာတာေတြ ျဖစ္တတ္ပါတယ္။ ကဲ အခု ေျပာမယ့္ အခ်က္ေလးေတြက ေန႔တိုင္း အားလံုး မလုပ္ျဖစ္ေသးရင္ ဒီေန႔ကေန စၿပီး ႀကိဳးစားလုပ္ၾကရေအာင္ေနာ္။

၁။ ေရခဲေသတၱာကို သန္႔ရွင္းပါေစ
ေရခဲေသတၱာကို 40° F (4° C)  အနည္းဆံုးထားပါ။ ဒီအပူခ်ိန္ဟာ ပိုးမႊားေတြ ႀကီးထြားဖို႔ ေႏွးေစတဲ့ အတြက္ ျဖစ္ပါတယ္။ မစားေတာ့တဲ့ အသီးအႏွံေတြနဲ႔ ဒိတ္လြန္ အစားအေသာက္ေတြကို ဖယ္လိုက္ပါ။ လတ္ဆတ္ေနတဲ့ အစားအစာေတြ ျဖစ္ေနေစဖို႔ အၿမဲ သတိထား ၾကည့္ပါ။ ခ်က္ျပဳတ္ၿပီး အစားအေသာက္ေတြကို ထည့္မယ္ဆိုရင္ေတာ့ ၂နာရီေလာက္ အျပင္မွာ အေအးခံၿပီးမွ ထည့္ပါ။

၂။ မီးဖိုေခ်ာင္သံုး အ၀တ္ေတြကို သန္႔ရွင္းပါ
မီးဖိုေခ်ာင္ထဲမွာ ရွိတဲ့ လက္သုတ္ပု၀ါနဲ႔ အပူခံ အ၀တ္ေတြကို အၿမဲ သန္႔ရွင္းေအာင္ ထားပါ။ အစားအေသာက္ေတြ ကိုင္ရမွာ အနီးစပ္ဆံုး အ၀တ္ေတြ ျဖစ္ေနလို႔ပါ။ ခံုသုတ္၀တ္ေတြ လက္သုတ္၀တ္ေတြကို ဟင္းခ်က္ရာမွာ မသံးုပါနဲ႔။ အ၀တ္ေတြကို ခ်က္ျပဳတ္ၿပီးတိိုင္း ေရေႏြးနဲ႔ ျပဳတ္ေလွ်ာ္ေပးရင္ ပိုေကာင္းပါတယ္။ ေရေႏြးနဲ႔ မျပဳတ္အားေတာင္ သန္႔စင္ေအာင္ ဆပ္ျပာနဲ႔ ေလွ်ာ္ေပးပါ။

၃။ စဥ္ႏွီးတံုးကို သန္႔ရွင္းပါ
ၿပီးခဲ့တဲ့ အပတ္က စဥ္ႏွီးတံုးေတြကို အေရာင္ခြဲသံုးဖို႔ ေျပာထားပါေသးတယ္။ အမ်ားႀကီး မခြဲႏုိင္ေအာင္ အသားလွီးတဲ့ စဥ္ႏွွွီးတံုးနဲ႔ အရြက္လွီးတဲ့ စဥ္ႏွီးတံုးေတာ့ ခြဲထားသင့္ပါတယ္။ တစ္ခုခု လွွီးၿပီးတိုင္း စဥ္ႏွီးတံုးကို ေဆးေၾကာပါ။ သားစိမ္း ငါးစိမ္းေတြ တင္ထားရင္ေတာ့ ရွာလကာရည္နဲ႔ ေဆးေပးတာ ပိုသန္႔စင္ေစပါတယ္။

၄။ ဟင္းခ်က္ရာမွာ အသံုးျပဳတဲ့ ပစၥည္းေတြကို သန္႔ရွင္းပါ။
ဟင္းေမႊတဲ့ ဇြန္းက အစ အိုးခြက္ ပန္းကန္ ဓါးေတြ အထိ သန္႔ရွင္းေနဖို႔ လိုပါတယ္။ ဥပမာ ၾကက္ဥ ေခါက္တံ၊ အသားလွွီးတဲ့ဓါး၊ ေဖာက္တံ အစရွိသျဖင့္။
၅။ ပန္းကန္ေတြကို ပံုမေနေစပါနဲ႔
ဟင္းခ်က္ရာမွာ အသံုးျပဳၿပီး ပန္းကန္ေတြကို ေဘစင္မွာ ဒီအတိုင္း မထားခဲ့ပါနဲ႔။ တစ္ခါတည္း ေဆးဖို႔ အႀကံေပးပါရေစ။ ပန္းကန္ေတြရဲက ေအာက္ေျခမွာ ပိုးမႊားေတြ ကပ္ေနႏုိင္တဲ့ အတြက္ ပန္းကန္ေတြကို မီးဖိုခန္းမွာ တန္းလန္း ထားျခင္းကို ေရွာင္ပါ။

၆။ အၿမဲ အသံုး မျပဳတဲ့ အရာေတြကို သိမ္းထားပါ
ေန႔စဥ္ သံုးေနတဲ့ ပစၥည္းမဟုတ္တဲ့ အရာေတြကို သိမ္းထားတာ ပိုေကာင္းပါတယ္။ ဖုန္တက္သက္သာေစၿပီး ပိုးမႊားေတြ ေအာင္းေနတာကေန လြတ္ကင္းႏုိင္ပါတယ္။

၇။ ေဆးၿပီး ပန္းကန္ေတြကို ေလနဲ႔ အေျခာက္ခံပါ
ပန္းကန္ေတြနဲ႔ ခြက္ေတြ ေဆးၿပီးတဲ့ အခ်ိန္တိုင္း ေရစစ္ၿပီး သဘာ၀ေလနဲ႔ အေျခာက္ခံပါ။ ဒါမွ ပိုးမႊားေတြ ေသေစႏိုင္တာပါ။ ၿပီးမွာ အ၀တ္နဲ႔ သုတ္ၿပီး သိမ္းပါ။

၈။ ဟင္းဆီေတြနဲ႔ အႏွစ္ေတြကို သုတ္ေပးပါ
ဟင္းခ်က္တဲ့ အခါ ဖိတ္စင္တဲ့ ဆီတို႔ တျခားအရည္တို႔ က်ေနႏုိင္ပါတယ္။ မီးဖိုခန္းရဲ႕ ၾကမ္းျပင္နဲ႔ နံရံေတြမွာ စင္ေနရင္ သုတ္ေပးပါ။ ဆီေတြထဲကို ပိုးမႊားေတြ ၀င္ေနႏုိင္ပါတယ္။ တတ္ႏိုင္ရင္ေတာ့ မီးဖိုခန္းရဲ႕ တံခါးလက္ကိုင္ဘုေတြက အစ သန္႔ရွင္းေနပါေစ။

၉။ လက္ကို သန္႔ရွင္းေအာင္ ထားပါ
အစားအစာေတြကို ကိုင္တြယ္ၿပီးခ်ိန္ ျဖစ္ျဖစ္ မခ်က္ျပဳတ္ခင္ ျဖစ္ျဖစ္ လက္ေတြကို သန္႔ရွင္းေအာင္ ေဆးေၾကာပါ။ အစားအစာေတြကို ကိုင္ၿပီးခ်ိန္မွာေတာ့ စကၠန္႔၂၀ေလာက္ လက္ကို ေဆးပါ။ အထူးသျဖင့္ အသား ငါး အစိမ္းေတြ ကိုင္ၿပီးခ်ိန္မွာပါ။ လက္မွာ ထိခိုက္ဒဏ္ရာ ရွိတယ္ဆိုရင္ေတာ့ လက္အိတ္၀တ္ၿပီး မီးဖိုေဆာင္ ၀င္ပါ။

၁၀။ အမွိဳက္ပံုးကို ျပည့္မေနပါနဲ႔
တစ္ေန႔ အမွိဳက္ တစ္ေန႔ ပစ္ေပးပါ။ အနံ႔အသက္ဆိုးေတြကေန သက္သာေစသလို ပိုးမႊားရန္ကေနလည္း လြတ္ကင္းေစပါတယ္။

Credit: extension.iastate.edu

Review

User Rating

4.8 (4 Votes)