မ်ွစ္ခ်ဥ္ နွင့္ ဝက္သား

Share this on:

မိုးရာသီဆိုေတာ့ ဝါးရုံေပါသည့္ အင္းတိမ္ရြာတြင္ မ်ွစ္နုမ်ား ထြက္သည့္ အခ်ိန္ ျဖစ္သည္ ။  ရာသီခ်ိန္ မဟုတ္သည့္ အခါတြင္လည္း စားသံုးနိုင္ရန္ မ်ွစ္ကို အခ်ဥ္တည္၍ အိုးထဲမွာ သိပ္ထားေလ့ ရွိၾကပါသည္ ။ မ်ွစ္ခ်ဥ္ကို မခ်က္ခင္ နွစ္ရည္ခန္႔ ျပဳတ္၍ ျပဳတ္ထားသည့္ ေရမ်ားကို သြန္သင့္ပါ သည္ ။ သို႔မွသာ မ်ွစ္၏ အခ်ဥ္စူးေသာ အနံ႔မ်ား ျပက္ပ်ယ္ရ်္ ဗိုုက္နာမႈမ်ား မရွိနိုုပါ ။ မ်ွစ္ခ်ဥ္ နွင့္ တြဲခ်က္သည့္ ဝက္ေပါင္သားသည္ အဆီပါ၍ ခ်က္ရာတြင္ ဆီသပ္သပ္ ထည့္ရန္ မလိုပါ ။ ဝက္ေပါင္သားမွ သူ႔အဆီနွင့္ သူထြက္လာပါလိမ့္မည္ ။ စားျမိန္ၾကပါေစ ။

13530579_1073972322673868_106848744_n

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • ဝက္သား - ၇၀ က်ပ္သား
  • မ်ွစ္ခ်ဥ္ - ၁၅ က်ပ္သား (၂ ခါ ျပဳတ္ထားပါ ။)
  • ခရမ္းခ်ဥ္သီး အေသး - ၁၀ လံုး (ပါးပါးလွီးထားပါ ။)
  • ၾကက္သြန္နီ အၾကီး - ၂ လံုး (ပါးပါးလွီးထားပါ ။)
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ အေသး - ၂ လံုး (ေထာင္းထားပါ ။)
  • ငါးငံျပာရည္ - ၃ ဇြန္း (ထမင္းစားဇြန္း)
  • နႏြင္းမႈန္႔ (အနည္းငယ္)
  • အေရာင္တင္မႈန္႔ (အနည္းငယ္)
  • ဆား (အနည္းငယ္)

ျပဳလုပ္နည္း

  1. ဝက္သားကို ေဆးျပီး ေရစစ္ထားပါ ။
  2. အိုးထဲတြင္ ဝက္သား ၊ ပါးပါးလွီးထားေသာ ခရမ္းခ်ဥ္သီး ၊ ၾကက္သြန္နီ ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ ၊ နႏြင္းမႈန္႔ ၊ အေရာင္တင္မႈန္႔ ၊ ဆား ၊ ငံျပာရည္ တို႔ထည့္၍ အေသအခ်ာလံုးပါ ။
  3. အသား အေရာင္ ေျပာင္းသြားလွ်င္ ေရေႏြးကို ဝက္သား ျမဳပ္ရုံထည့္၍ အဖံုးအုပ္ျပီး မီးေအးေအးျဖင့္ တည္ထားပါ ။ အသားနူးသည္ အထိ ေရေႏြးကို နည္းနည္း ထပ္ထပ္ ထည့္၍ တည္ပါ ။
  4. အသားနူးခါနီးတြင္ ျပဳတ္ထားေသာ မ်ွစ္ခ်ဥ္ကို အသားအိုးထဲ ထည့္၍ ေသေသခ်ာခ်ာ အသားနွင့္ ေရာထည့္လိုက္ပါ ။ အသား နွင့္ မ်ွစ္ခ်ဥ္ နူးအိသြားလွ်င္ အေပါ့အငံ ျမည္း၍ မီးဖိုေပၚမွ ခ်ျပီး သံုးေဆာင္နိုင္ပါျပီ ။
  5. ဝက္သား မ်ွစ္ခ်ဥ္ ခ်က္သည္ ငရုတ္သီးဆားေထာင္း နွင့္ အလိုက္ျဖစ္၍ တြဲဖက္၍ စားသံုးၾကပါသည္ ။
  6. အခ်ဳိမႈန္႔ လံုးဝ မထည့္ပါ ။ မိမိၾကိဳက္နွစ္သက္ပါက ထည့္၍ စားသံုးနိုင္ပါသည္ ။
My Food Myanmar

Review

User Rating

3.6 (14 Votes)