မ်ွစ္တာလေပါ့ဟင္း

Share this on:

မမေလး ခ်က္တဲ့  ဟင္းရည္ပ်စ္ပ်စ္ေလးနဲ႔ အသီးအရြက္စံု ၊ပုဇြန္ေလွာ္ေလးနဲ႔ လတ္လတ္ဆတ္ဆတ္ တာလေပါ့ဟင္းေလး ခ်က္စားၾကည့္ၾကရေအာင္ေနာ္ ။
ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • မ်ွစ္စိမ္း  –  ၃၀သားခန္႔
  • ပုဇြန္  –  ၁၅က်ပ္သား
  • ဆန္  –  လက္တဆုပ္ခန္႔
  • ခဝဲသီး  – ၂လံုး
  • စပါးလင္  –  ၁ ပင္
  • ရံုးပတီသီး  –  ၁၀ေတာင့္
  • ဒညင္းသီး  –  ၆လံုး
  • ပဲသီး  –  တစ္စည္း
  • ပင္စိမ္းရြက္  –  တစ္စည္း
  • ဆူးပုပ္ရြက္  –  တစ္စည္း
  • ဘူးၫႊန္  –  တစ္စည္း
  • ေရ သန္႔  –  ၁လီတာခြဲခန္႔
  • မ်ွင္ငါးပိ  –  တစ္ဇြန္း ( ထမင္းစားဇြန္း)
  • ဆား –  လိုသေလာက္
  • ဟင္းခတ္မႉန္႔  –  အနည္းငယ္

Bamboo shoot 1

ျပင္ဆင္ျပဳလုပ္နည္း

  1. မ်ွစ္စိမ္းကို ခပ္ပါးပါးလွီးၿပီးထားပါ ။ ေရဆူေအာင္တည္ၿပီး မ်ွစ္ထည့္ကာ ၁၅မီနစ္ခန္႔ အခါးရည္ႏွင့္ အဆိပ္အေတာက္မ်ား မ႐ွိရေလေအာင္ ျပဳတ္ၿပီး ေရသြန္ကာ ေဆးေၾကာၿပီး ေရသန္႔ ၁လီတာခြဲခန္႔ထည့္၍ ဆူေအာင္တည္ၿပီး မ်ွစ္ထည့္ပါ ။
  2. စပါးလင္ ဓားျပား႐ိုက္ထည့္ပါ ။ မ်ွင္ငါးပိ ၊ ဆား ၊ ဟင္းခတ္မႉန္႔ တို႔ထည့့္ၿပီး ဆူေအာင္တည္ပါ ။
  3. ဆန္ကိုေရ၁၅မီနစ္စိမ္ၿပီး ဇကာနဲ႔ေရစစ္ၿပီး ညႇက္ေအာင္ေထာင္းၿပီးထည့္ပါ ။
  4. ဆန္ႏွစ္က်က္ခါနီးဆို ဒညႇင္းသီးႏွင့္ အျခားအရြက္မ်ားထည့္ပါ ။
  5. အရြက္မ်ားႏူးလာရင္ ပင္စိမ္းရြက္နဲ႔ဆူးပုပ္ရြက္ထည့့္ကာ သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီး ။

Credit : Thida Lay Lay

Review

User Rating

3.4 (5 Votes)