မွ်စ္ဒုကၡေၾကာ္

Share this on:

ခ်က္ရတာလဲ လြယ္ကူပါတယ္  ။  စားရတာလည္း ျမိန္တယ္ ။  ဆီနည္းျပီး က်န္းမာေရးနဲ႔ ညီညြတ္တဲ႔ ဟင္းေလးပါ ။  မွ်စ္က ေစ်းထဲကေန ျပဳတ္ထားျပီးသား နည္းနည္းၾကီးတဲ႔ အရြယ္ေလးေတြ ေရြး၀ယ္ခဲ႔ျပီး အိမ္က် တစ္ေရျပန္ ျပဳတ္လုိက္တယ္ ။  ျပီးမွ ဓါးျခမ္းခြဲလုိက္ျပီး ခရင္းနဲ႔ျဖစ္ျဖစ္ အမွ်င္ျဖစ္ေအာင္ အရင္းကို နည္းနည္း ခ်န္ျပီး ျခစ္လိုက္တယ္ ။  ကဲ မိတ္္ေဆြတို႔ လုပ္စားၾကည့္ရေအာင္ေနာ္ ။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • မွ်စ္ျပဳတ္ - အရြယ္ၾကီး
  • ငရုတ္သီးစိမ္းအေတာင့္ၾကီး - ၅ ေတာင့္
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ - ငါးမႊာ
  • ၾကက္သြန္နီအၾကီး - တစ္လံုး
  • ဆား
  • အခ်ိဳမႈန္႔
  • နံနံပင္ - အနည္းငယ္
  • ဆီ

ျပင္ဆင္ျပဳလုပ္နညး္

  1. မွ်စ္ျပဳတ္ျပီးသား နည္းနည္းၾကီးတဲ့ အရြယ္ကို ဓါးျခမ္း ခြဲလိုက္ျပီး ခရင္းနဲ႔ျဖစ္ျဖစ္ အမွ်င္ျဖစ္ေအာင္ အရင္းကို နည္းနည္းခ်န္ျပီး ျခစ္လိုက္ပါ ။
  2. အစာသြပ္ဖို႔ ငရုတ္သီးစိမ္းအေတာင့္ၾကီး ငါးေတာင့္ ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴငါးမႊာ ၊ ၾကက္သြန္နီအၾကီးတစ္လံုးကို မီးဖုတ္ျပီး ဆား ၊ အခ်ိဳမႈန္႔ထည့္ေထာင္း နံနံပင္ေလးနည္းနည္းထည့္ ရျပီဆို မွ်စ္ထဲကိုထည့္ျပီး ႏွီးနဲ႔တုတ္လိုက္ ႏွီးမရွိေတာ့ အပ္ခ်ည္ၾကိဳးေလးနဲ႔ခ်ည္ျပီး ဆီေလးနဲ႔မီးေအးေအးနဲ႔ေၾကာ္လိုက္ပါ ။
အရသာတမ်ိဳးေလးနဲ႔ ခံတြင္းေတြ႔ေစမယ့္ ဟင္းလ်ာေလးတစ္မ်ိဳးျဖစ္ပါတယ္ ။

Credit: Simply Coral's Kitchen

Review

User Rating

5 (2 Votes)