ဝက္သား - Pork | ဟင္း - Curry

ယိုးဒယားဝက္ေပါင္နဲ႔ ဝက္ေျခေထာက္စတူးခ်က္

May 27, 2016

ယိုးဒယားဝက္ေပါင္နဲ႔ ဝက္ေျခေထာက္စတူးခ်က္

Share this on:

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ဝက္ေပါင္
  • ဝက္ေျခေထာက္
  • သစ္ဂ်ပိုးေခါက္
  • နာနတ္ပြင့္
  • င႐ုပ္ေကာင္းေစ့
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ
  • နံနံပင္အမ်ွစ္
  • ဆား
  • ဆီ
  • ပဲငံျပာရည္အေႏွာက္
  • ခ႐ုဆီ
  • သၾကား
  • အရသာမႈန္႔
  • ကိုက္လန္ရြက္

ျပင္ဆင္ျပဳလုပ္နညး္

  1. ဝက္ေပါင္နဲ႔ဝက္ေျခေထာက္ကို မီးၿမိဳက္ကာ အေမႊးျခစ္ၿပီး သန္႔စင္ေအာင္ေဆးေၾကာထားပါ ။ ဒယ္အိုးထဲ ဆီထည့္ၿပီးဝက္ေျခေထာက္မ်ား အေပၚယံတင္းၿပီး အေရာင္ေျပာင္းေအာင္ ေၾကာ္ေပးၿပီး ေရသန္႔ျဖင့္ ေဆးေၾကာၿပီး ေရစစ္ထားပါ ။
  2. ေရေႏြးအိုးဆူေအာင္တည္ၿပီး သစ္ဂ်ပိုးေခါက္ ၊ နာနတ္ပြင့္နဲ႔ င႐ုပ္ေကာင္းေစ့ ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ ၊ နံနံပင္အျမစ္ ဓားျပား႐ိုက္ ထားတာေတြအားလံုးကို အဝတ္ပါးစတစ္ခုျဖင့္ စုခ်ည္ကာ ထုပ္ၿပီး ေရေႏြးအိုးထဲ ထည့္ျပဳတ္ပါ ။ ဆား ၊ ပဲငံျပာရည္ အေႏွာက္ ၊ ခ႐ုဆီ ၊ သၾကား ၊ အရသာမႈန္႔စသည္တို႔ကို ထည့္ၿပီး ေရေႏြးပြက္ပြက္ဆူပါက ဝက္ေပါင္ႏွင့္ ေျခေထာက္မ်ား ထည့္ပါ ။ မီးျပင္းျပင္းနဲ႔ နာရီဝက္ ၊ မီးျဖည္းျဖည္းနဲ႔ တစ္နာရီခြဲခန္႔ နူးအိသြားေအာင္ ျပဳတ္ထားရပါတယ္ ။
  3. ကိုက္လန္ရြက္ႀကိဳက္ပါက စားခါနီးမွ ထည့္ျပဳတ္စားႏိုင္ပါတယ္ ။ မုန္႔ညႇင္းခ်ဥ္ကို ျပဳတ္ျပီး ပါးပါးလွီးၿပီး အရည္ညႇစ္ၿပီး ၾကက္သြန္ျဖဴ ဓားျပား႐ိုက္ကာ ဆီအနည္းငယ္န႔ဲ ေၾကာ္ထားတာႏွင့္ တြဲဖက္ႁပီးစားလို႔ အရမ္းေကာင္းပါတယ္ ။ ၾကက္သြန္ျဖဴေလး ပါးပါးလွီး င႐ုပ္သီးစိမ္းကို ႀကိတ္ၿပီး ႐ွာလကာရည္နဲ႔ လုပ္ထားတဲ့ အခ်ဥ္ရည္ေလးနဲ႔ အရမ္းလိုက္ဖက္လွပါတယ္ ။ ထမင္းပူပူေလးနဲ႔ဆို အလြန္ပင္ လိုက္ဖက္လွပါသည္ ။
Credit: Thida Lay Lay

Review

User Rating

3.5 (4 Votes)