ဒီဟင္းရည္ဟာ လူမမာေတြနဲ႕ နလံထစလူနာမ်ားကို တိုက္ေကၽြးမယ္ဆိုရင္လည္း အလြန္သင့္ေတာ္ပါတယ္။
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ၾကက္ရိုး (သို႕မဟုတ္) ၾကက္သား (သို႕မဟုတ္) ဝက္ရိုး
- Ready Made အသားလံုး
- ၾကက္သြန္ျဖဴ
- ဂ်င္း
- ဆား
- နံနတ္ပြင္႔
- ဖာလာ (ေခ်ာက္ေကာ၊ပါးေကာ)
- ေျပာင္းဖူး
- မုန္လာဥနီ
- မုန္လာဥျဖဴ
- အာလူး
- ဟင္းခတ္မႈန္႕
- ပန္းသီး
- ပန္းသစ္ေတာ
ျပဳလုုပ္နည္း
- ဒီဟင္းရည္ကေတာ႕ ၾကက္ရိုး (သို႕မဟုတ္) ၾကက္သား (သို႕မဟုတ္) ဝက္ရိုး စသည္တို႕ကို အသီးမ်ိဳးစံုနဲ႕ အရည္ေသာက္ ခ်က္ထားတာ ျဖစ္ပါတယ္။ ready made အသားလံုးေတြနဲ႕လည္း ခ်က္ႏိုင္ပါတယ္။
- မိမိႏွစ္သက္ရာ အသား၊ အရိုးကို ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ဂ်င္း၊ ဆား၊ နံနတ္ပြင္႔၊ ဖာလာ (ေခ်ာက္ေကာ၊ပါးေကာ) စသည္တိုနဲ႕ ထည့္ျပဳတ္ျပီး ေျပာင္းဖူး ၊ မုန္လာဥနီ၊ မုန္လာဥျဖဴ ၊ အာလူး၊ စသည္႕ အသီးအႏွံမ်ားကို အေနေတာ္ အရြယ္တံုးျပီး ထည္႕ပါတယ္။
- ဟင္းခတ္မႈန္႕ ထည္႕လိုက ထည္႕ႏိုင္ပါတယ္။ အာလူးနဲ႕ ဥနီ၊ ဥျဖဴ တို႔ ႏူးျပီဆိုရင္ ပန္းသီး၊ ပန္းသစ္ေတာ႕တို႕ကို အတံုးတံုးျပီး ထည္႕ပါတယ္။
- ပန္းသီးမ်ားထည္႕ျပီး မၾကာခင္ဆိုရင္ ပူပူေႏြးေႏြး သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါျပီ။ (အရမ္း ၾကာၾကာထားရင္ ပန္းသီးေတြ ေပ်ာ႕အိ သြားတတ္လို႕ မီးေပၚ ခပ္ၾကာၾကာ မထားပဲ အျမန္ခ်ဖို႕ လိုပါတယ္။)
- ေျပာင္းဖူး၊ မုန္လာဥနီ၊ ဥျဖဴ၊ အာလူး၊ ပန္းသီး၊ ပန္းသစ္ေတာ္ စတဲ့ အသီးေပါင္းစံုရဲ႕ အခ်ိဳဓာတ္ေတြနဲ႕အတူ ဟင္းရည္ရဲ႕အရသာဟာ အလြန္ကို ေကာင္းလွပါတယ္။ ငရုပ္ေကာင္းမႈန္႕ေလး ခတ္ျပီး စားရင္ ပိုေကာင္းပါတယ္။
Credit: အစိမ္းေရာင္ လြင္ျပင္
