ဝက္သား - Pork | ဟင္း - Curry

ဝက္သား မက်ည္းနွစ္ခ်က္

July 6, 2016

ဝက္သား မက်ည္းနွစ္ခ်က္

Share this on:

အိမ္တြင္ အလႈရွိတိုုင္း မပါ မျဖစ္တဲ့ ဟင္းတခြက္ပါ ။  ဝက္သား သံုုးထပ္သား နွင့္ ေပါင္သားကိုု အတူခ်က္ထားသျဖင့္ ဆီအနည္းငယ္သာ ထည့္ရပါတယ္ ။  သံုုးထပ္သားက ထြက္တဲ့ သူ႔အဆီ နွင့္ သူ နူးအိျပီး  မက်ည္းနွစ္နဲ႔ တြဲျပီးခ်က္တဲ့ အတြက္ အီလည္း မအီ ခ်ဥ္ျပဳံးခ်ဥ္ျပံဳးနဲ႔ စားလိုု႔ ေကာင္းပါတယ္ ။  ဒီအလႈဟင္းကိုု လုုပ္စားၾကည့္ပါ ။ လြယ္လည္းလြယ္ ၊ အမ်ားၾကိဳက္တဲ့ ဟင္းတခြက္ပါ ။

2

3

ပါ၀င္ပစၥညး္မ်ား

  • ၀က္သံုးထပ္သား နွင့္ ေပါင္သား ၃၀သား စီ
  • ၾကက္သြန္နီ ၃ လံုုး (ေထာင္းထားပါ)
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ ေသးေသး ၂ ဇြန္း (ေထာင္းထားပါ)
  • ဂ်င္း လက္တဆစ္ခန္႔ (ေထာင္းထားပါ)
  • ငရုုတ္သီးေျခာက္ေတာင့္ ၈ ေတာင့္ (ေထာင္းထားပါ)
  • နႏြင္း အနည္းငယ္
  • ပဲငံျပာရည္အေနာက္ အနည္းငယ္
  • ငံျပာရည္ အနည္းငယ္
  • ဆီ အနည္းငယ္
  • ဆား အနည္းငယ္
  • သစ္ဂ်ပိုုးေခါက္ (သိုု့မဟုုတ္) နာနတ္ပြင့္ ၂ ခုု
  • ထန္းလ်က္ ၁ ခဲ
  • သၾကားအညိဳ ၁ ဇြန္း (ထမင္းစားဇြန္း)
  • မက်ည္းသီးအနွစ္ ၁ ဇြန္း (ထမင္းစားဇြန္း)
  • ၾကက္သြန္နီဥ အေသး ၁၀ ဥ

ခ်က္ျပဳတ္နညး္

  1. ၀က္သံုးထပ္သား နွင့္ ေပါင္သားကိုု ဟင္းတံုုးအရြယ္ တံုုးျပီး သန္႔စင္ေအာင္ ေရနွင္႔ ေဆးျပီး ေရစစ္ထားပါ ။
  2. ျပီးလ်င္ တံုုးထားေသာ ဝက္သားမ်ားကိုု ဆား ၊ ငံျပာရည္ တို႔ႏွင့္ နယ္ျပီး ႏွပ္ထားပါ ။
  3. အိုးကိုု မီးဖိုုေပၚ တင္ျပီး အိုုးပူ လာလ်င္ သၾကားကိုု ထည့္ျပီး သၾကား အရည္ ေျပာ္ရ်္ အညိဳေရာင္ ေျပာင္းသြားလ်င္ နယ္ထားေသာ ဝက္သားမ်ားကိုု ထည့္ျပီး ဝက္သားမ်ား အညိဳေရာင္ ေျပာင္းသြားသည္ အထိ ထားပါ ။
  4. ခ်က္မည့္ အိုုးထဲတြင္ ဆီ အနည္းငယ္ ထည့္ရ်္ ဆီပူလာလ်င္ ေထာင္းထားေသာ ၾကက္သြန္နီ ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ ၊ ဂ်င္း ၊ ငရုုတ္သီးေျခာက္အနွစ္ ၊ နႏြင္းမႈန္႔ နွင့္ သစ္ဂ်ပိုုးေခါက္ ထည့္ရ်္ ဆီကိုု ေမႊးလာသည္ အထိ သတ္ပါ ။
  5. ဆီသတ္သည့္ အဆာပလာမ်ား ေမႊးလာလ်င္ အညိဳေရာင္ သန္းေနသည့္ ဝက္သား နွင့္ ငံျပာရည္အေနာက္ အနည္းငယ္ ၊ ထန္းလ်က္ ထည့္ရ်္ နွံ႔စပ္ေအာင္ ေမႊၿပီး ေရအနည္းငယ္ ထည့္ကာ အဖံုးအုပ္ရ်္ တည္ထားပါ ။
  6. ဝက္သား အႏူးျမန္ေစရန္ ဟင္းခ်ဳိေသာက္ ေၾကြဇြန္း တခုကိုု ဝက္သားအိုုးထဲ ထည့္ရ်္ တည္ပါ ။
  7. ဝက္သား မနူးမျခင္း ေရေႏြးကိုု ဆန္ျခင္ခြက္နွင့္ တခြက္စီ ထည့္ေပးပါ ။
  8. ဝက္သား နူးသည့္အခါ မက်ီးနွစ္ ထည့္ျပီး ၾကက္သြန္နီ ဥေသးမ်ား ထည့္ပါ ။
  9. ၾကက္သြန္နီ ဥေသးမ်ား ထည့္ျပီးလ်င္ အိုုးကိုု မီးဖိုုေပၚမွ ခ်ပါ ။ ၾကက္သြန္နီ ဥေသးမ်ားသည္ အိုုးထဲမွ အပူအေငြ႕ နွင့္ က်က္သြား ပါလိမ့္မည္ ။ ဝက္သား မနူးခင္ မထည့္ပါနွင့္ ေျပာ္သြားပါလိမ့္မည္ ။
  10. သၾကား ၊ ထန္းလ်က္တိုု႔ ဟင္းထဲတြင္ ခပ္ထားသျဖင့္ အခ်ဳိမႈန္႔ လံုုးဝ မပါပါ ။ မိမိ နွစ္သက္က ထည့္နိုုင္ပါသည္ ။
My Food Myanmar

Review

User Rating

3.3 (8 Votes)