Recipes | ဝက္သား - Pork | အေပါင္း - Steamed

ဝက္သား သာကူလံုးေပါင္း

March 30, 2016

ဝက္သား သာကူလံုးေပါင္း

Share this on:

ဝက္သားသာကူလံုးေပါင္း.I.2016-03-30 at 12.15.08 pm

 

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ထိုင္းသာကူေစ့ ထုပ္၁ထုပ္
  • ဆား
  • သၾကား
  • ဝက္သား
  • ၾကက္သြန္နီ
  • ငရုပ္ေကာင္း
  • ပဲငံျပာရည္
  • ငရုပ္သီးစိမ္း
  • ဆလပ္ရြက္
  • နံနံပင္
  • ဆီ
  • ေရေအး

ျပဳလုုပ္နည္း

  1. ထိုင္းသာကူေစ့ ထုပ္၁ထုပ္ကို ဟင္းရည္ ပန္းကန္လံုးငယ္ နွစ္ခြက္ ၊ ေရေအး အနည္းငယ္ျဖင့္ ဆား ၊ သၾကားနဲနဲ ထည့္္ နယ္ျပီး၃/၄နာရီ (၅)နာရီ မေက်ာ္ရ နယ္နွပ္ထားပါ ၊၊
  2. ဝက္သား ၊ ၾကက္သြန္နီကို ၾကိတ္စက္နဲ႔ ညက္ေအာင္ ၾကိတ္ျပီး ဆား ၊ သၾကားနဲနဲထည့္ ေရခမ္းေအာင္ ေရာတည္ျပီး ေရေျခာက္ပါက ဆီနဲနဲထည့္ကာ ေမြွးက်က္ေအာင္ ေၾကာ္ပါ ၊၊
  3. က်က္ခါနီး ငရုပ္ေကာင္း ၊ ပဲငံျပာရည္နဲနဲ ထည့္ေၾကာ္ပါ ၊၊
  4. သာကူျပဲ အခ်ိန္ေစ့ပါက လံုးရလြယ္ေအာင္ ေရေႏြးနဲနဲ ျဖန္းျပီး အလံုးေလး တလံုးစီလံုးကာ ကုန္ေအာင္လံုးထားပါ ။
  5. လံုုးျပီး သာကူလံုးကို အဝိုင္းျပားေလး ျပားကာ ဝက္သား အစာေၾကာ္ကို နဲနဲထည့္ျပီး ျပန္ပိတ္ လံုးထားပါ ၊၊
  6. ေရေနြးဆူဆူ နဲ႔ ေပါင္းအိုးထဲ စီထည့္ျပီး က်က္ေအာင္ ေပါင္းေပးပါ ၊၊ အလ်င္လိုပါက ေရေႏြးဆူဆူထဲ ထည့္ျပဳတ္ျပီး အေပၚတက္လာက က်က္ပါျပီ ။
  7. နူးညံ့ေပ်ာ့အိ အရသာရွိေသာ ဝက္သား သာကူလံုးေပါင္းေပၚကို ဆီခ်က္ျဖူးျပီး ငရုပ္သီးစိမ္း ၊ဆလပ္ရြက္ ၊နံနံပင္နဲ႔ တြဲစားပါက အလြန္ အရသာရွိသည္ ၊၊ *(ဝက္သားအစား ၾကက္သား ၊ ငါးနဲ႔ လည္း ခ်က္နိုင္သည္ ၊၊‎)
Credit: Nang Zan Kyio Tip

Review

User Rating

2.6 (5 Votes)