ဝက္သား - Pork | အေၾကာ္ - Fried

ဝက္အစာအိမ္ေၾကာ္

May 6, 2016

ဝက္အစာအိမ္ေၾကာ္

Share this on:

ဒီေန႔ခ်က္စားျဖစ္တဲ႔  ရွမ္းဟင္းစစ္စစ္ျဖစ္တဲ႔ ဝက္အစာအိမ္ေၾကာ္ကေလးပါ ။ ဝက္ကလီစာႀကိဳက္တဲ႔သူေတြ အႀကိဳက္ေတြ႔မယ္လို႔ ထင္ပါတယ္ ။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ဝက္အစာအိမ္
  • ရွာလကာရည္
  • ဆား
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ
  • ၾကက္သြန္နီ
  • ဂ်င္း
  • စပါးလင္
  • တရုတ္နံနံ
  • ၾကက္သြန္ၿမိတ္(အျပား)
  • သၾကား
  • ဟင္းခ်ိဳမွဳန္႔
  • ပဲငံျပာရည္

ျပင္ဆင္ျပဳလုပ္နည္း

  1. ဝက္အစာအိမ္ကို ခဲြၿပီး အထဲကအက်ိအခ်ဲြေတြကို ဓားနဲ႔ ကုန္စင္ေအာင္ ျခစ္ပစ္ပါ ။
  2. ရွာလကာရည္နဲ႔ ၂ ခါေလာက္ ေဆးေပးပါ ။ ေရနဲ႔ေသခ်ာျပန္ေဆးျပီး တစ္နာရီခဲြေလာက္ ႏူးသြားေအာင္ တည္ေပးပါ ။ ဆားထည့္တည္ပါ ။ အဲလိုမတည္ရင္ မာေတာင့္ျပီး ဝါးလို႔မရပါဘူး ။
  3. ႏူးသြားရင္ အိုးထဲက ထုတ္ၿပီး ပါးပါးလွီးေပးပါ ။ ၾကက္သြန္ျဖဴကို ဓားျပားရိုက္ ၊ ၾကက္သြန္နီကို ေလးစိတ္စိတ္ ၊ ဂ်င္းကိုးပါးပါးလွီး ၊ စပါးလင္ကို ၂လက္မအပိုင္းကေလးမ်ား ပိုင္းထားပါ ။
  4. တရုတ္နံနံႏွင့္ ၾကက္သြန္ၿမိတ္(အျပား)တို႔ကို လည္ ပိုင္းျဖတ္ထားပါ ။
  5. ၾကက္သြန္ျဖဴ /နီ ၊ ဂ်င္း ၊ စပါးလင္တို႔ကို ဆီသပ္ပါ ။ အစာအိမ္ထည့္ေၾကာ္ပါ ။ ဆားနည္းနည္း ၊ သၾကားနညး္နည္း ၊ ဟင္းခ်ိဳမႈန္႔နည္းနည္း နဲ႔ ပဲငံျပာရည္ ထည့္ပါ ။
  6. ၂ မိနစ္ေလာက္ေၾကာ္ျပီးရင္ ၾကက္သြန္ျမိတ္(အျပား)နဲ႔ တရုတ္နံနံထည့္ျပီး ၄-၅ ခ်က္ေမႊၿပီးရင္ ပန္းကန္ထဲ ခူးထည့္တဲ႔အခါ ေမႊးပ်ံ႕ေနတဲ႔ ရွမ္းဟင္းစစ္စစ္ ဝက္အစာအိိမ္ေၾကာ္ ရပါၿပီ ။
Credit: ဟင္းေကာင္းေကာင္းေလး ခ်က္စားၾကစို႔

Review

User Rating

5 (1 Votes)