ဝက္ေျခေထာက္ျပဳတ္

Share this on:

14045016_1121468187924281_33723491_o

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ၀က္ေၿခေထာက္ - ၂ ေခ်ာင္း
  • နာနတ္ပြင့္ (Star Anise) - ၅ ပြင့္
  • နံနံပင္အျမစ္ - ၅ ပင္
  • ေရွာက္ရြက္ - အနည္းငယ္ (ပါးပါးလွီးထားပါ) 
  • ငရုုပ္သီးစိမ္းအနီေတာင့္ - အနည္းငယ္
  • ဆား - အနည္းငယ္
  • သၾကား - ၁ ဇြန္း( လဖက္ရည္ဇြန္း)
  • ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႔ - အနည္းငယ္
  • သံပုုရသီး - တျခမ္း
  • ၾကက္ဖတံဆိပ္ ငရုုပ္ဆီ
  • ငရုုပ္စိမ္း အခ်ဥ္ရည္

ျပဳလုုပ္နည္း

  1. တံုုးထားေသာ ၀က္ေျခေထာက္မ်ားကို အညစ္အေၾကးမ်ား ၊ အေမႊးမ်ား စင္ေအာင္ ျပဳလုုပ္ရ်္ ေဆးပါ ။
  2. အိုုးၾကီးၾကီးထဲတြင္ ေရကိုု ဆူေအာင္တည္ျပီး ဇလံုုၾကီးထဲတြင္ ထည့္ထားေသာ ေဆးထားသည့္ ၀က္ေျခေထာက္မ်ား ျမွပ္သြားသည္အထိ ေလာင္းထည့္ျပီး ၅မိနစ္ခန္႔ ေရေႏြးပူ စိမ္ထားပါ ။ ျပီးလ်င္ ေရမ်ားကိုု သြန္ျပစ္ပါ ။
  3. အိုုးၾကီးၾကီးထဲတြင္ ၀က္ေျခေထာက္ ၊ နာနတ္ပြင့္ ၊ ဆား ၊ သၾကား ၊ ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႔ တိုု႔နွင့္ ေရကိုု ၀က္ေျခေထာက္မ်ား၏္ အထက္ လက္ ၃လံုုးခန္႔ ျမွပ္သြားသည္အထိ ထည့္ျပီး မီးေအးေအးျဖင္႔ တည္ပါ ။
  4. ၂နာရီခြဲ ခန္႔တြင္ ၀က္ေျခေထာက္မ်ား နူးအိသြားပါမည္ ။ အခ်ိဳ႕က ၀က္ေျခေထာက္နူးရုုံ ၊ အေခါက္ ခပ္ဆပ္ေတာက္ေတာက္ကိုု နွစ္သက္ပါတယ္ ။
  5. အေပၚမွ ဝက္ဆီမ်ား အကုုန္ဖယ္ပါ ။ (ထိုုဝက္ဆီကိုု ေၾကးအိုုးဆီခ်က္ ၊ ေခါက္ဆြဲေၾကာ္တိုု႔ တြင္ အသံုုးျပဳရ်္ ရပါသည္ ။)
  6. အရသာ အေပါ့အငံ ျမည္းရ်္ ငရုုပ္သီးစိမ္းအနီေတာင့္ ၊ ေရွာက္ရြက္ျဖဴး ၊ သံပုုရာသီးကိုု ညွစ္ရ်္ ဝက္ေျခေထာက္ျပဳတ္ ခ်ဥ္စပ္ေလးကိုု သံုုးေဆာင္နိုုင္ပါျပီ ။
  7. ဝက္ေခါက္အိအိေလးမ်ားကိုု ၾကကိဖငရုုပ္ဆီ ၊ ငရုုပ္စိမ္းအခ်ဥ္ရည္ တိုု႔နွင့္လည္း တိုု႔စားနိုုင္ပါသည္ ။
My Food Myanmar

Review

User Rating

3.9 (11 Votes)