က်န္းမာေရး - Health

သရက္သီးမွည့္ စားျခင္းရဲ႕ ေကာင္းက်ိဳးမ်ား

May 4, 2016

သရက္သီးမွည့္ စားျခင္းရဲ႕ ေကာင္းက်ိဳးမ်ား

Share this on:

သရက္သီးေတြ ၀င္းၿပီး မွည့္ေနတဲ့ ရာသီမွာ ခံတြင္းၿမိန္ေစမယ့္ အသီးတစ္မ်ိဳးကေတာ့ သရက္သီးမွည့္ပဲ ျဖစ္ပါလိမ့္မယ္။ အပင္ေတြမွာလည္း ၀င္းေရာင္သန္းေနတဲ့ သရက္သီးေတြကို ျမင္ေနရသလို ေစ်းေတြထဲမွာလည္း လွိဳင္လွ္ိဳင္ေပါေနတဲ့ သရက္သီးမွည့္ေတြကို ေတြ႔ေနရပါၿပီ။ သရက္ပင္ကို အပူပိုင္းေဒသေတြမွာ ေပါက္ေရာက္တာမ်ားၿပီး အမ်ိဳးအစားေပါင္းမ်ားစြာ ရွိပါတယ္။ ျမန္မာႏုိင္ငံမွာေတာ့ ေနရာအႏွံ႔မွာ ေပါက္ေရာက္ပါတယ္။ အသက္အရြယ္ႀကီးရင့္သူေတြကေတာ့ သရက္သီးမွည့္ကို ထမင္းနဲ႔ ေရာစားၿပီး ေႏြရာသီမွာ ခံတြင္းၿမိန္ေအာင္ စားတတ္ၾကပါတယ္။ ဒီလို ရာသီစာ သရက္သီးမွည့္ေတြမွာ က်န္းမာေရးနဲ႔ ပတ္သက္တဲ့ အက်ိဳးေက်းဇူးေတြ ရွိေနပါတယ္။
သရက္သီးမွာ ကိုလက္စထေရာ နည္းနည္း၊ ဆိုဒီယမ္၊ အမွ်င္ဓာတ္နဲ႔ ဗီတာမင္ အုပ္စုေတြ ျဖစ္တဲ့ ဗီတာမင္ ေအ၊ စီ၊ B6 တို႔ ပါ၀င္ပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ ပိုတက္ဆီယမ္၊ မက္ကနီဆီယမ္နဲ႔ ဘီတာကရိုတင္းတို႔ ပါ၀င္ၿပီး အင္အားျပည့္တဲ့ Antioxidants ေတြလည္း အမ်ားအျပား ပါ၀င္ပါတယ္။ တရုတ္ျပည္ရဲ႕ ရိုးရာေဆးပညာေတြမွာေတာ့ သရက္သီးဟာ ေဆးဖက္၀င္ အသီးတစ္မ်ိဳးျဖစ္ၿပီး ေခ်ာင္းဆိုး၊ ဖ်ားနာျခင္း၊ အေအးမိျခင္း၊ အစာမေၾကျခင္းနဲ႔ လွိဳင္းမူးျခင္းတို႔ကို သက္သာေစပါတယ္လို႔ ေဖာ္ျပထားပါတယ္။ တျခား က်န္းမာေရး အက်ိဳးေက်းဇူးတစ္ခ်ိဳ႕လည္း ရွိပါေသးတယ္။

သရက္သီးမွာ ဗီတာမင္ေတြ ပါ၀င္ၿပီး ပိုတက္ဆီယမ္ ပါ၀င္တဲ့အတြက္ ေသြးဖိအား ျမင့္မားလာမႈကို ထိန္းညွိေပးပါတယ္။ အမွ်င္ဓာတ္ မ်ားစြာပါ၀င္တဲ့ အတြက္ေၾကာင့္ ေသြးတြင္း အဆီဓာတ္ေတြကို ေလွ်ာ့ခ်ေပးၿပီး ေသြးလည္ပတ္မႈ ပံုမွန္ျဖစ္ေအာင္ ထိန္းညွိေပးပါတယ္။ သရက္သီးမွာ ပါ၀င္တဲ့ Antioxidant ေတြဟာ ရင္သားကင္ဆာ၊ ဆီးႀကိတ္ကင္ဆာနဲ႔ အူမႀကီး ကင္ဆာတို႔ကို မျဖစ္ေအာင္ ကာကြယ္ေပးႏုိင္စြမ္း ရွိပါတယ္။ ေသြးတြင္း အဆီဓာတ္ကို ထိန္းေပးထားတဲ့ အတြက္ ႏွလံုးေရာဂါ ျဖစ္ပြားမႈ မရွိေအာင္ တားဆီးေပးႏုိင္ပါတယ္။

သရက္သီးမွည့္ဟာ အနံ႔ေမႊးၿပီး အရသာခ်ိဳျမတဲ့အျပင္ အစာေခ်ဖ်က္မႈကို အားေပးတဲ့ အင္ဇုိင္းေတြ ပါ၀င္တာေၾကာင့္ အစာအိမ္ရဲ႕ လုပ္ေဆာင္ခ်က္ကို ေကာင္းမြန္ဖို႔ ကူညီေပးပါတယ္။ သရက္သီးမွာ အရြယ္တင္ႏုပ်ိဳေစမယ့္ ဓာတ္ေတြ ပါ၀င္ၿပီး သံဓာတ္ပါ၀င္မႈ မ်ားတဲ့အတြက္လည္း ေသြးအားနည္းတဲ့ အမ်ိဳးသမီးေတြ စားသံုးဖို႔ သင့္ေတာ္ပါတယ္။ ကိုယ္၀န္ေဆာင္ေတြ စားသံုးလို႔လည္း ရပါတယ္။ ပိုတက္ဆီယမ္ဟာ ေသြးတိုးေရာဂါျဖစ္ေစမယ့္ အႏၱာရာယ္ကေနလည္း ကာကြယ္ေပးပါတယ္။ သရက္သီးမွာ ကဆီဓာတ္ေတြ ပါ၀င္တာေၾကာင့္ ကိုယ္အေလးခ်ိန္တက္ခ်င္သူေတြ အတြက္ ေန႔တိုင္း စားေပးသင့္ပါတယ္။

သရက္သီးမွည့္ စားသံုးမယ္ဆိုရင္ေတာ့ သတိထားရမယ့္ အခ်က္ေလးေတြ ရွိပါတယ္။ သရက္သီးကို အညွာျဖတ္ၿပီး မစားခင္ ေရစိမ္ထားေပးပါ။ အေစးေတြက ႏႈတ္ခမ္းတစ္၀ိုက္ကို ေလာင္တတ္တာေၾကာင့္ သတိထားေပးဖို႔ လိုပါတယ္။ သရက္သီးမွည့္ ေပါခ်ိန္ဟာ ယင္ေကာင္ေတြ ေပါတဲ့ ရာသီမို႔ ၀မ္းပ်က္၀မ္းေလွ်ာေရာဂါေတြ ျဖစ္ပြားတတ္တာေၾကာင့္ သရက္သီးမွည့္ေတြ လွီးထားရင္ ယင္ မနားေအာင္ ဖံုးအုပ္ထားေပးဖို႔ သတိထားေပးပါ။

Credit: organicfacts.net

Review

User Rating

2.3 (6 Votes)