သာေခြယိုင္

Share this on:

သူ႔နာမည္က သာေခြယိုင္တဲ့ ။  သူမ်ားေတြေတာ့ ဘယ္လို လုပ္တယ္ မသိ ။  ကိုယ့္နည္း ကိုယ့္ဟန္နဲ႔ လုပ္ထားတယ္ ။
စားခ်င္လြန္းလို႔ေလ ။  အဆီ အအိမ့္ဆို သိပ္မႀကိဳက္ ႐ွာေတာ့ ။   စားလို႔ေတာ့ လႊတ္ေကာင္း ၊
အမ်ိဳးေတြေတာင္ ေမ့ေတ့ေတ့ ။  မယ္ဥံဳ႕နည္းေလး ေျပာျပမယ္ေနာ္ ။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ေကာင္ညႇင္းဆန္အျဖဴ   ၁ လံုး
  • ငခ်ိတ္ ေကာက္ညႇင္းဆန္   ၂ လံုး  
  • ေရ   ၃ လံုးခြဲ (နိုု႔ဆီဗူး)
  • နိုု႔စိမ္း  ၂ လံုး
  • အုန္းႏို ႔ ၁ ဗူး (ယိုးဒယားသံဗူး)
  • သၾကား  အနည္းငယ္
  • ဆား   အနည္းငယ္
  • ဆား   အနည္းငယ္
  • ေရ ၂ ဘူး (နိုု႔စိမ္းဘူး အလြတ္)

ျပဳလုုပ္နည္း

  1. ေကာင္ညႇင္းဆန္ အျဖဴ ၁လံုး နဲ႔ ငခ်ိတ္ ေကာက္ညႇင္းဆန္၂ လံုးကို ေရာၿပီး ညထဲက ေရစိမ္ထားပါ ။
  2. နိုု႔စိမ္း ၂ လံုး ၊ အုန္းႏို ႔ ၁ ဗူး (ယိုးဒယားသံဗူး) ၊ သၾကား နဲနဲ၊ ဆားနဲနဲ ၊  ေရ ၂ ဘူး (နိုု႔စိမ္းဘူး အလြတ္)  ထည့္ၿပီး ဆူေအာင္ က်ိဳပါ ။  ဆူလာရင္ မီးေလ်ွာ့ၿပီး ၾကာၾကာေလး တည္ထားပါ ။
  3. မလိုင္တက္လာၿပီး နဲနဲပ်စ္လာရင္ ခ်ိဳငန္ အေတာ္ဘဲဆို မီးဖိုု မီးပိတ္ပါ ။
  4. ပြဲျပင္ရင္ ပုဂံလံုးထဲ ေကာက္ညႇင္းထည့္၊ အေပၚက အရည္ဆမ္း စားပါ ။  ငခ်ိတ္နဲ႔ အျဖဴေရာေပါင္းလို ႔စီးၿပီး  ေဖာက္ေဖာက္ ၊  ေဖာက္ေဖာက္ နဲ ႔ႏို႔ အရသာက အီစိမ့္၊ အုန္းႏို႔နံ႔ေလး တသင္းသင္းနဲ႔ ဆိုေတာ့ နာမည္နဲ ႔လိုက္ေအာင္ လူလဲ သာေခြယိုင္ ျဖစ္ၿပီေပါ့ ။
Credit: Ohnmar Kyi 

Review

User Rating

5 (1 Votes)

author-avatar

MyFood Myanmar is all about good recipes, kitchen tips, and family cooking that everyone in Myanmar can enjoy.