ဟင္း - Curry | အမဲသား - Beef

အမဲသား အုန္းႏုိ႔ဟင္း

July 4, 2016

အမဲသား အုန္းႏုိ႔ဟင္း

Share this on:

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • အမဲသား
  • ဆား
  • ဟင္းခတ္မႈန္႔
  • ငရုတ္သီး အစိမ္းမႈန္္႔
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ
  • ၾကက္သြန္နီ
  • ဂ်င္း
  • စပါးလင္
  • ဆီ
  • အုန္းႏုိ႔
  • နံနံပင္ (သုိ႔မဟုတ္) ပါစေလ (သုိ႔မဟုတ္) ပင္စိမ္းရြက္

ျပင္ဆင္ျပဳလုပ္နည္း

  1. အမဲသားကုိ အေနေတာ္ တံုးျပီး ဆား ၊ ဟင္းခတ္မႈန္႔ ၊ ငရုတ္သီး အစိမ္းမႈန္႔ နဲ႔ ႏွယ္ပီး ခဏေလာက္ ႏွပ္ထားပါ ။
  2. ၾကက္သြန္ျဖဴ ၊ ၾကက္သြန္နီ ၊ ဂ်င္းကုိ ၾကိတ္စက္ျဖင့္ ၾကိတ္ထားပါ ။ စပါးလင္ကုိ ပါးပါးေလး လွီးထားပါ ။
  3. ဆီကုိ အနည္းငယ္ထည့္ပီး အပူေပးပါ ။ ဆီပူပီ ဆုိတာနဲ႔ ၾကိတ္ထားေသာ ၾကက္သြန္ျဖဴ ၊ ၾကက္သြန္နီ ၊ ဂ်င္း ႏွင့္ ပါးပါးလွီးထားေသာ စပါးလင္ထည့္ ၊ ႏွပ္ထားေသာ အမဲသားထည့္ ၊ အုန္းႏုိ႔ (သံဗူး) ထဲက အုန္းႏုိ႔ သံဗူး တ၀က္ထည့္ေမႊ၍ အားလံုးကုိ ႏွံစပ္ေနေအာင္ ၃ မိနစ္သာသာေလာက္ေမႊပီးမွ ေရကုိ အသားတံုး ျမဳပ္ရုံ ေရ ထည့္ျပီး ၃ ေရ ေလာက္ ခ်က္ထားပါ ။
  4. ေနာက္ဆံုး တေရ ခမ္းခါနီးမွ က်န္ေနတဲ့ အုန္းႏုိ႔ သံဗူးတ၀က္ကုိ ထည့္ေမႊပါ ။ အမဲသား ႏူးပီး ဆီျပန္လာခါနီးမွ အုန္းႏုိ႕ ထည့္ခ်က္ထားတာမုိ႕ အမဲသားဟင္းက အုန္းႏုိ႔နံ႔ ပုိေမႊးသလုိ အသားမွာလည္း အုန္းႏုိ႔ရည္ စိမ့္၀င္ေနတာမုိ႔ ပုိစားေကာင္းပါတယ္။
  5. ခံတြင္းပုိလုိက္ေအာင္ မီးဖုိမီးပိတ္ျပီး ငရုတ္သီးစိမ္း ပါးပါးလွီးထားတာနဲ႔ နံနံပင္ (သုိ႔မဟုတ္ ) ပါစေလ (သုိ႔မဟုတ္) ပင္စိမ္းရြက္ ၾကိဳက္ႏွစ္သက္ရာ အုပ္ပီး ခ်က္ပါ ။
Credit: သီရိရတနာ

Review

User Rating

4 (4 Votes)