ျမန္မာမုန္႔မ်ား - Myanmar Desserts

အုန္းႏို႔ေကာက္ညွင္းႏွင့္ သရက္သီးမွည့္

June 28, 2016

အုန္းႏို႔ေကာက္ညွင္းႏွင့္ သရက္သီးမွည့္

Share this on:

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ေကာက္ညွင္းဆန္ေကာင္းေကာင္း - ၂ ခြက္( လက္ဖက္ရည္ပန္းကန္လုံး)
  • အုန္းႏို႔ - ၂ ခြက္
  • သၾကား - ၄ ဇြန္း (ထမင္းစားဇြန္း)
  • ဆား - ဇြန္း၀က္ (လက္ဖက္ရည္ဇြန္း)
  • ႏွမ္း - အနည္းငယ္
  • သရက္သီးမွည့္ (မိမိႏွစ္သက္ရာ) - ၂ လုံး

ျပင္ဆင္ျပဳလုပ္နည္း

  1. ေကာက္ညွင္းမေပါင္းမွီ ေရေဆးၿပီး အနည္းဆုံး (၆) နာရီခန္႔ ေရစိမ္ထားပါ။
  2. ေရစိမ္ထားတဲ့ ေကာက္ညွင္းေတြကို အ၀တ္စပါးခံၿပီး ေပါင္းအိုးမွာ အေငြ႔ေကာင္းကာင္းနဲ႔ေပါင္းပါ။ (သတိၿပဳရမွာက ၂ ခါခ်က္မွာၿဖစ္တဲ့အတြက္ ထမင္းခ်က္သလို ခ်က္လို႔မရသလို ေပါင္းတဲ့ေနရာမွာလည္းအေပ်ာ့မလြန္ဖို႔ အေရးၾကီးပါတယ္) ေကာက္ညွင္းႏွပ္ၿပီဆို မေပ်ာ့ခင္ ခ်ထားၿပီး အေအးခံ ထားပါ။
  3. ထိုစဥ္အတြင္း အုန္းႏို႔၊ ဆား၊ သၾကားတို႔ကို က်ိဳေပးပါ။ အုန္းႏို႔သံဗူး (သို႔) စကၠဴဗူးသုံးသူမ်ား အၾကာၾကီး က်ိဳေပးစရာမလိုပါဘူး။
  4. အုန္းႏို႔ ၅ ပုံ ၁ ပုံေလာက္ကို ခ်န္ထားၿပီး ေကာက္ညွင္းေတြေရာထည့္ကာ ေကာက္ညွင္းမ်ားအုန္းႏို႔ကို လုံး၀စုပ္ယူသြားသည္အထိ ျပန္အပူေပးၿပီး အေအးခံထားပါ။
  5. သရက္သီးမွည့္တစ္လုံးကို အခြံခြါပါ ။ အုန္းႏို႔ေကာက္ညွင္းတစ္၀က္ကို ပုံစံခြက္တစ္ခုမွာထည့္ၿပီး သင့္တင့္သလို လွီးထားေသာသရက္သီးေဘးမွာ ေမွာက္ခ်ပါ။ ေကာက္ညွင္းေရာ သရက္သီးေရာ ႏွစ္မ်ိဳးလုံးေပၚခ်န္ထားတဲ့ အုန္႔ႏို႔ရည္ေလး ဆမ္းၿပီး နွမ္းေစ့ေလးေတြ အလွဆင္ကာ တည္ခင္းဧည့္ခံပါ။     
Credit: Orchid White and Htet Htet

Review

User Rating

4 (10 Votes)