ေရခဲေသတၱာထဲ ထည့္မစားသင့္တဲ့ အစားအစာမ်ား

Share this on:

အစားအစာေတြကို ေရခဲေသတၱာထဲထည့္ၿပီး ၾကာရွည္ခံရန္နဲ႔ အေအးခံစားရန္ ဆိုတဲ့ ရည္ရြယ္ခ်က္ေတြနဲ႔ ထည့္ထားၾကပါတယ္။ တစ္ခ်ိဳ႕အစားအစာေတြက ေရခဲေသတၱာထဲ ထည့္စားမွ ရသလို တစ္ခ်ိဳ႕အရာေတြကေတာ့ ေရခဲေသတၱာထဲ ထည့္ရင္ က်န္းမာေရးအတြက္ မေကာင္းတဲ့အခ်က္ေတြ ျဖစ္ေပၚေစပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ ေရခဲေသတၱာထဲ မထည့္သင့္တဲ့ အစားအစာ အခ်ိဳ႕ကို မွ်ေ၀ခ်င္ပါတယ္။

၁။ ဖရဲသီး
ဖရဲသီးနဲ႔ သခြားေမႊးသီးတို႔ကို ေရခဲေသတၱာထဲ ထည့္ထားတာထက္ အခန္းတြင္း အပူခ်ိန္မွာပဲ ထားတာ ပိုေကာင္းပါတယ္။ USDA ရဲ႕ ေလ့လာခ်က္ေတြအရ အခန္းတြင္းအပူခ်ိန္မွာ ထားရင္ ပါ၀င္တဲ့ Antioxidants ေတြဟာ ပိုၿပီး အကူအညီျဖစ္ေစပါတယ္။ ဒါေပမယ့္ လွီးျဖတ္ထားၿပီးသားဆိုရင္ေတာ့ ေရခဲေသတၱာထဲ ထည့္ထားရင္ ၃ရက္ကေန ၄ရက္ထိ အထားခံႏိုင္ပါတယ္။

၂။ အာလူး
ေရခဲေသတၱာထဲက အပူခ်ိန္ေတြက အာလူးေတြကို ပ်က္စီးသြားေစတဲ့ အထိ ျဖစ္ေစပါတယ္။ အာဟာရဓာတ္ေတြ ေလ်ာ့က်ေစၿပီး အခ်ိဳဓာတ္ ပ်က္ျပယ္သြားေစပါတယ္။ အခန္းတြင္း အပူခ်ိန္မွာ ထားၿပီး ေျခာက္ေသြ႔ၿပီး ေနေရာင္နဲ႔ တိုက္ရိုက္မထိေတြ႔တဲ့ ေနရာမွာ ထားပါ။

၃။ ပ်ားရည္
ပ်ားရည္ကို ေရခဲေသတၱာထဲ ထည့္ထားရင္ ခဲသြားၿပီး သူ႔မွာ ပါ၀င္တဲ့ ဂုဏ္သတၱိေတြ ေလ်ာ့ပါးသြားေစပါတယ္။ အခန္းတြင္းအပူခ်ိန္မွာ ထားပါက သဘာ၀အတိုင္း ပ်စ္ႏွစ္ၿပီး ခ်ိဳျမေစပါတယ္။
၄။ ေကာ္ဖီ
ေကာ္ဖီေစ့နဲ႔ ေကာ္ဖီမႈန္႔ေတြကို ေရခဲေသတၱာထဲ ထည့္မထားတတ္ၾကပါဘူး။ ဟုတ္ပါတယ္..ခဲသြားတတ္ၿပီး ေကာ္ဖီရဲ႕ အာနိသင္ေတြ ပ်က္ျပယ္သြားေစပါတယ္။ အဖံုးလံုတဲ့ ဘူးတစ္ခုထဲမွာ ေလလံုေအာင္ ေသခ်ာထားၿပီး မီးဖိုေခ်ာင္ ဘီဒိုနဲ႔ စားပြဲေပၚေတြမွာပဲ ထားသင့္ပါတယ္။

၅။ ခရမ္းခ်ဥ္သီး
ေအးစက္စက္နဲ႔ ခရမ္းခ်ဥ္သီးဟာ အရသာကို ပ်က္ေစပါတယ္။ ပါ၀င္တဲ့ Antioxidant ေတြရဲ႕ ဂုဏ္သတၱိ သိပ္မျပႏုိင္ဘဲ ျဖစ္ပါလိမ့္မယ္။ အျပင္မွာ ထားရင္ေတာ့ အမွည့္ျမန္ေပမယ့္ ပါ၀င္တဲ့ က်န္းမာေရး အက်ိဳးျပဳေစမယ့္ အရာေတြကေတာ့ မေျပာင္းလဲႏုိင္ပါဘူး။

၆။ ၾကက္သြန္နီ
ၾကက္သြန္နီေတြကိုေတာ့ ေရခဲေသတၱာထဲ ထည့္သိမ္းမယ္ဆိုတဲ့ အႀကံဥာဏ္ ဘယ္သူမွေတာ့ ရမယ္မထင္ပါဘူး။ ဟုတ္ပါတယ္..ေအးတဲ့ေနရာမွာ ထားရင္ မွိဳတက္ေစတဲ့ အစြမ္းဟာ ၾကက္သြန္နီရဲ႕ အစြမ္းပါ။ ေနေရာင္ေတြကို တိုက္ရိုက္မထိေစပါနဲ႔။ ဒါေပမယ့္ လွီးျဖတ္ထားၿပီး ၾကက္သြန္နီကိုေတာ့ ေရခဲေသတၱာထဲ ထည့္ထားလို႔ ရပါတယ္။

၇။ ၾကက္သြန္ျဖဴ
က်န္းမာေရး အစြမ္းေတြ  အမ်ားႀကီး ေပးတဲ့ ၾကက္သြန္ျဖဴကိုလည္း ေရခဲေသတၱာထဲ ထည့္မသိမ္းၾကပါဘူး။ ေျခာက္ေသြ႔တဲ့ အခန္းတြင္း အပူခ်ိန္မွာပဲ ထားၾကတာမ်ားပါတယ္။ သတိထားရမွာ တစ္ခုကေတာ့ ထိပ္ကို လီွးျဖတ္ထားတဲ့ ၾကက္သြန္ျဖဴေတြကိုေတာ့ ၁၀ရက္အတြင္း အကုန္ေအာင္ သံုးေပးရပါမယ္။ ေလနဲ႔ ထိေတြ႔ၿပီးသား ၾကက္သြန္ျဖဴေတြရဲ႕ အာနိသင္က ၾကာၾကာမခံႏုိင္လို႔ပါ။

၈။ ငရုတ္ဆီ
ငရုတ္ဆီဘူးေတြကို ေရခဲေသတၱာထဲ ထည့္မထားရပါဘူး။ ခဲသြားေစမယ့္ အျပင္ ပါ၀င္တဲ့ ငရုတ္သီးဟာ အခန္းတြင္း အပူခ်ိန္မွာပဲ ထားၿပီး စားဖို႔ သင့္ေတာ္ပါတယ္။

၉။ ေပါင္မုန္႔
ေပါင္မုန္႔ေတြကို အခန္းတြင္း အပူခ်ိိန္မွာပဲ ထားသင့္ပါတယ္။ လတ္ဆတ္ၿပီး အနံ႔သင္းေစခ်င္ရင္ေတာ့ ေရခဲေသတၱာထဲ ထည့္ဖုိ႔ မေတြးမိပါေစနဲ႔။

၁၀။ အေစ့အဆန္မ်ား
ပိုေအးတဲ့ အပူခ်ိန္ေတြဟာ အေစ့အဆန္ထဲမွာ သဘာ၀အတိုင္း ရွိေနတဲ့ အဆီဓာတ္ေတြကို ခန္းေျခာက္သြားေစပါတယ္။ က်န္းမာေရး အက်ိဳးျပဳ ဓာတ္ေတြ ေလ်ာ့ပါးသြားေစတဲ့ အျပင္ သဘာ၀အတိုင္း အနံ႔နဲ႔ အရသာ မရွိတတ္ေတာ့ပါဘူး။ ၾကာရွည္ခံေအာင္ ထည့္ထားမယ္ဆိုရင္ေတာ့ မထည့္ခင္ အပူေပးတာျဖစ္ျဖစ္ အနည္းငယ္ က်တ္ေအာင္လုပ္ၿပီးမွ ထည့္ပါ။

၁၁။ ပန္းသီး
ပန္းသီးေတြကို အျပင္မွာ ထားတာ ပိုေကာင္းပါတယ္။ ေရခဲေသတၱာထဲမွာ ထည့္စားတဲ့ ပန္းသီးေတြဟာ ၾကာလာရင္ အရသာ ခပ္ေဖာ့ေဖာ့ ျဖစ္သြားတတ္ပါတယ္။

၁၂။ ေထာပတ္သီး
ေထာပတ္သီးလိုမ်ိဳး အႏွစ္ထူေတြနဲ႔ ျပည့္ေနတဲ့ အသီးကို အခန္းတြင္း အပူခ်ိန္မ်ိဳးမွာ ထားတာ ပိုသင့္ေတာ္ပါတယ္။ အစိိမ္းအတိုင္း စားမယ္ဆိုရင္ေတာ့ အဆင္ေျပေကာင္း ေျပပါလိမ့္မယ္။ ဒါေပမယ့္ မွည့္ဖို႔ လိုေနတဲ့ အသီးေတြကိုေတာ့ ေရခဲေသတၱာထဲ ထည့္ထားရင္ မမွည့္ေတာ့ဘဲ မာဆတ္ဆတ္ အရသာမ်ိဳးပဲ ရပါလိမ့္မယ္။

Credit: foodnetwork

Review

User Rating

3.4 (17 Votes)