ငပိ - Ngapi | ငပိေထာင္း | အေထာင္း - Pounded

ေရွာက္သီးဖတ္ ငပိေထာင္း

July 27, 2016

ေရွာက္သီးဖတ္ ငပိေထာင္း

Share this on:

ေရွာက္သီးဖတ္ ငပိေထာင္း နည္းေလးပါ ။ ေသြးတိုး ရွိတဲ့သူလည္း စားလို႔ရပါတယ္ ။  ဆီျမႇုဳပ္ေအာင္ ထည့္ထားရင္ အၾကာႀကီးလည္း ခံတယ္ ။
အလုပ္ သြားရတဲ့ သူေတြ တစ္ပတ္စာ ေထာင္းထားရင္ ထမင္းၿမိန္ၿမိန္ စားလို႔ရတယ္ ။  အေဝးက သူကို အမ်ားႀကီး ေထာင္းၿပီး လက္ေဆာင္ ေပးလည္း ကိုယ့္ကိုအၿမဲ ငပိေထာင္းနဲ႔ တြဲၿပီး သတိရေန လိမ့္မယ္ ။ အရမ္း ခံတြင္းၿမိန္ပါတယ္ ။

ေရွာက္သီးဖတ္ငပိေထာင္း ၁

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • ငပိေကာင္းေကာင္း - ၁၀ က်ပ္သား
  • ေရွာက္သီးစိမ္းစိမ္း အေနေတာ္ - ၁ လံုး (ေရွာက္သီးက အဝါေရာင္သန္းၿပီး မွည့္ေနရင္ အရည္႐ႊမ္းလို႔ မေကာင္းပါ ခါးတတ္သည္)
  • င႐ုုတ္သီး စပ္စပ္ႀကိဳက္ရင္ မ်ားမ်ား (ေမႊးေအာင္ ေလွာ္ထားပါ)
  • ဗမာ ၾကက္သြန္ျဖဴဥ - ၅ လံုး
  • အခိ်ဳမႈန္႔ - အနည္းငယ္
  • ဆား - အနည္းငယ္

ျပဳလုုပ္နည္း

  1. ငပိကို ေမႊး႐ုုံေလး မီးကင္ပါ ။ တူးသြားရင္ ခါးၿပီး ငပိအနံ႔လည္း သိပ္မေမႊး ေတာ့ပါ ။
  2. င႐ုုတ္သီးစိမ္းလည္း ေမႊးေအာင္ ေလွာ္ပါ ။ ၾကက္သြန္ျဖဴလည္း ေလွာ္ပါ ။
  3. င႐ုုတ္သီး ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴကိုု မညက္တညက္ေထာင္း ၿပီးရင္ ငပိပါ အခိ်ဳမႈန႔္ အနည္းငယ္ နဲ႔ေထာင္းပါ ။
  4. ေရွာက္သီးကို အခြံခြာၿပီး အဖတ္ကေလးမ်ား မ်ွင္ပါ ။ ဆား အနည္းငယ္ နွင့္နယ္ၿပီး ငပိထဲ ထည့္ေထာင္းပါ ။
  5. နွ႔ံွ႐ုုံ ဖြဖြေလး ေထာင္းပါ ။ ေရွာက္သီးဖတ္ေတြ ေၾကမသြားေစရ ။
  6. ၿပီးရင္ ဗူးေလးထဲ ထည့္ၿပီး အေပၚက ဆီျမဳပ္ေအာင္ ထည့္ထားရင္ အၾကာႀကီး ထားစားလို႔ ရပါတယ္ ။
** က်မက တခါေထာင္းရင္ အမ်ားႀကီး ေထာင္းၿပီး အၾကာႀကီး စားပါတယ္ ။ ေရခဲေသတၲာထဲ ထားရင္ပိုေကာင္းေပမယ့္ ဒီအတို္င္း အခန္း အပူခိ်န္မွာ ဆီျမဳပ္ေအာင္ ထည့္ၿပီးထားလည္း အရသာ မေျပာင္းပါဘူး ။ ထမင္းၿမိန္ ေစတာလည္း အမွန္ပါပဲေနာ္ ။

Credit: ပန္းခေရ

Review

User Rating

4.6 (5 Votes)