ျမန္မာမုန္႔မ်ား - Myanmar Desserts

ေရႊဖရုံသီး ကန္စြန္းဥ ႏွင့္ အုန္းႏို႔ သာကူခ်ိဳ

April 6, 2016

ေရႊဖရုံသီး ကန္စြန္းဥ ႏွင့္ အုန္းႏို႔ သာကူခ်ိဳ

Share this on:

မိုုးေအးတဲ့အခ်ိန္ေလးဆိုုရင္ ဒီအခ်ဳိိ ပူပူေလးကိုု စာလိုုက္ရင္  ေႏြးသြားျပီး ၊ ပူျပင္းတဲ့ အခ်ိန္မွာ စားလိုုက္ရင္လည္း ရင္္ကိုု ေအးေစပါတယ္ ။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ေရႊဖရုံသီး - ၅၀၀ ဂရမ္
  • ကန္စြန္းဥ၀ါ - ၅၀၀ ဂရမ္
  • ပုလဲသာကူ - ၁၇၅ ဂရမ္ (တစ္ထုပ္)
  • ႏို႔စိမ္း - ၁ ဗူး
  • အုန္းသီး - ၁ လုံး
  • ဆား - အနည္းငယ္
  • ဆြမ္းေမႊးရြက္ - ၂ ရြက္
  • သၾကား - မိမိႏွစ္သက္သလို

ျပင္ဆင္ျပဳလုပ္နည္း

  1. ပထမဆုံး အုန္းသီးကို ျခစ္ၿပီး အ၀တ္ပါးေလးထဲ ထည့္ကာ ေရခပ္ေႏြးေႏြးေလးနဲ႔ ေလာင္းၿပီး အုန္းႏို႔ရည္ ညွစ္ထုတ္ပါ။ (ဒီနည္းလမ္းက အုန္းႏို႔ကိုႏြားႏို႔ရာင္ကဲ့သို႔ ရရိွေစပါတယ္။)
  2. ေရႊဖရုံသီး ၊ ကန္စြန္းဥ၀ါတို႔ကို အေနေတာ္အတုံးမ်ား တုံးၿပီး တစ္၀က္ က်က္ေလာက္ေအာင္ ေပါင္းပါ။
  3. ေရေႏြးပြက္ပြက္ဆူမွာ သာကူေစ့ေတြကို ထည့္ၿပဳတ္ၿပီး သစ္သားေယာင္းမေလးနဲ႔ ေမႊေပးပါ။ တစ္၀က္က်က္ (အထဲမွာ မ်က္ဆံတစ္၀က္က်န္) မွာ ဇကာထဲ ေလာင္းခ်ၿပီး ေရေအးေလာင္းပါ။
  4. အုန္းႏို႔ ၊ သၾကား ၊ ဆား ၊ဆြမ္းေမႊးရြက္တို႔ကို မီးေအးေအးမွာ တစ္ပြက္ဆူ စတည္ပါ။ ( မီးၿပင္းပါက အုန္းႏို႔မ်ားသည္ အဆီအၿဖစ္သို႔ ကူးေၿပာင္း သြားတတ္သည္ ကိုသတိၿပဳ ပါ )
  5. အုန္းႏို႔ တစ္ပြက္ဆူလာၿပီဆိုတာနဲ႔ တစ္၀က္က်က္ၿပဳတ္ထားတဲ့ သာကူေစ့ေတြ ထည့္ပါ။ သာကူေစ့ေတြအားလုံးက်က္ခါနီးမွာ ေပါင္းထားတဲ့ကန္စြန္းဥ၊ ေရႊဖရုံသီးေတြထည့္ပါ။
  6. ေနာက္ဆုံးႏို႔စိမ္းေလးေလာင္းရင္ အုန္းႏို႔သာကူမွာ ပါ၀င္တဲ့အရာအားလုံး က်က္ၿပီးၿဖစ္သလို ေစးေထြးေထြးၾကီး ၿဖစ္မေနတဲ့ သာကူခ်ိဳေလးရရိွမွာပါ။
Credit: Original

Review

User Rating

3.7 (7 Votes)