ဝက္သား - Pork | အသုုပ္ - Salad

၀က္ဆီဖတ္ ႐ွဴးရွဲသုပ္

April 26, 2016

၀က္ဆီဖတ္ ႐ွဴးရွဲသုပ္

Share this on:

တကယ္ေတာ့ ၀က္ဆီဖတ္ဟာ အီတတ္တဲ့ သေဘာသဘာ၀ရွိပါတယ္ ။    သာမန္အခ်ဥ္နဲ႔ သုပ္ျပန္ေတာ့လည္း အရသာက သိပ္ၿပီး မထူးျခားတာမို႔ ခုလိုမ်ဳိးလည္း စိမ္းစားငါးပိ ၊ သံပရာသီး ၊ င႐ုတ္သီးစိမ္းႏိုင္ႏိုင္တို႔နဲ႔ သုပ္စားၾကည့္တဲ့အခါ ခ်ဥ္ ၊ ငန္ ၊ စပ္အရသာေလးမို႔ မအီဘဲ စားလို႔ အရမ္းေကာင္းလွပါတယ္ ။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ၀က္ဆီဖတ္ - ၂၀ က်ပ္သား
  • င႐ုတ္သီးစိမ္းအေတာင့္ - ၂၀
  • ၾကက္သြန္နီ - ၃ ဥ
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ - ၂ ႁမႊာ
  • သံပရာသီး - တစ္လံုး
  • စိမ္းစားငါးပိ - အနည္းငယ္
  • ဆား - အနည္းငယ္
  • ဟင္းခတ္မႈန္႔ - အနည္းငယ္
  • နံနံပင္ - အနည္းငယ္

ျပင္ဆင္ပံု

  1. ၀က္ဆီဖတ္ေတြကို အတံုးေသးေသးေလးေတြ တံုးၿပီး ဆီနည္းနည္းနဲ႔ ဆီပူထိုးေၾကာ္ပါ ။
  2. ၾကက္သြန္နီေတြကို ပါးပါးလွီးထားပါ ။ င႐ုတ္သီးစိမ္းေတြကို ေရေဆးသန္႔စင္ၿပီး ေရနည္းနည္းနဲ႔ ျပဳတ္ထားပါ ။ ငါးပိကို ကင္ထားပါ။
  3. ျပဳတ္ၿပီးတဲ့ င႐ုတ္သီးစိမ္းေတြကို ၾကက္သြန္ျဖဴ ၊ ငါးပိကင္တို႔နဲ႔ ေရာေထာင္းပါ ။
  4. အားလံုးၿပီးၿပီဆိုရင္ ၀က္ဆီဖတ္ ၊ ၾကက္သြန္နီနဲ႔ င႐ုတ္သီးစိမ္းေထာင္းတို႔ကို ေရာနယ္ပါ ။ ႏွစ္သက္ပါက ဆားနဲ႔ ဟင္းခတ္မႈန္႔ပါ ထည့္ၿပီး ေရာနယ္ပါ ။
  5. နယ္လို ႔ၿပီးေတာ့မွ သံပရာသီး ညႇစ္ထည့္ ၊ နံနံပင္ ျဖဴ းၿပီး သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ ။ င႐ုတ္သီးစိမ္းအေတာင့္ ၂၀ ေတာင္ ထည့္ထားတာမို႔ ႐ွဴး႐ွဴးရွဲရွဲနဲ႔ ထမင္းၿမိန္ေစတဲ့ အရန္ဟင္း တစ္မည္ပဲ ျဖစ္ပါတယ္ ။
Credit: ေဗဒါရီ

Review

User Rating

4.3 (3 Votes)