အားလံုးပဲ မဂၤလာပါ။ ေကာ္ျပန္႕လို႕ဆုိလုိက္တာနဲ႕ ေႀကာ္လည္းစားသလို ေကာ္ျပန္႕စိမ္းဆိုၿပီးေတာ့လည္း စားတတ္ႀကတာကို သတိရမိမွာပါ။ ဒီတစ္ခါမွာေတာ့ ဝက္သားကိုမစားႀကသူမ်ားအေနနဲ႕ ႀကက္သားေလးနဲ႕ ေကာ္ျပန္႕စိမ္းလုပ္စားလို႕ရေအာင္ လုပ္နည္းေလးကို ေဖာ္ျပေပးလိုက္ရပါတယ္။
ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
- ေကာ္ၿပန္ ့႐ြက္ – ၂၀႐ြက္ ႏွင့္ ၾကက္ရင္ပံုသား – ၅ က်ပ္သား
- ပဲပင္ေပါက္ – ၅က်ပ္သား
- ေဂၚဖီထုပ္ – ၅က်ပ္သား ႏွင့္မုန္လာဥနီ – ၁ဥ
- ပဲၿပား – ၁တံုး၊ ၾကက္သြန္မိတ္ – ၅ပင္
- ၾကက္သြန္ၿဖဴ – ၃မႊာ
- ခ႐ုဆီ၊ ဆီ၊ ဆား – အနည္းငယ္
- ငရုတ္ဆီ
- ပဲငံၿပာရည္အၾကည္ – ထမင္းစားဇြန္း ၁ဇြန္း
- င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔ – အနည္းငယ္
ျပင္ဆင္ျပဳလုပ္နညး္
ၾကက္ရင္ပံုသားကို သန္႔စင္ၿပီး ပါးပါးလွီးပါ။ ဆား၊ င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔ၿဖင့္ နယ္ပါ။ ပဲပင္ေပါက္ကို ေရေဆးၿပီး ေရစစ္ပါ။ ေဂၚဖီထုပ္ကို ေရေဆး၊ ပါးပါးလွီးၿပီး ေရစစ္ပါ။ မုန္လာဥနီ၊ ပဲၿပားကို ပါးပါးလွီးၿပီး ေရစစ္ပါ။
ၾကက္သြန္မိတ္ကို အေနေတာ္ၿဖတ္ပါ။ ၾကက္သြန္ၿဖဴကို ဓားၿပား႐ုိက္ၿပီး နုပ္ႏုပ္စင္းပါ။ ဒယ္အိုးထဲ ဆီပါေလကာ ထည့္ၿပီး ၾကက္သြန္ၿဖဴ ကို ဆီသတ္ပါ။ ၾကက္သားကို ထည့္ပါ။ အစာပလာ အားလံုးကို တစ္ခုခ်င္းစီ ဆက္တုိက္ထည့္ပါ။
ခ႐ုဆီ၊ ပဲငံၿပာရည္အၾကည္၊ ဆား အနည္းငယ္ထည့္ၿပီး အရသာၿပင္ပါ။ အ႐ြက္ေတြ ေၾကာ္တဲ့အခါ ဟင္းရည္ထြက္လာလွ်င္ ဇကာၿဖင့္ ဆယ္ၿပီး စစ္ပါ။ ေကာ္ၿပန္႔႐ြက္ေတြကို ေရစိုအ၀တ္ၿဖင့္ အုပ္ပါ။ ေရအနည္းငယ္ကို ပန္းကန္ေလးၿဖင့္ ထည့္ပါ။
ေကာ္ၿပန္႔႐ြက္တစ္႐ြက္ကိုယူၿပီး အစာအနည္းငယ္ကို ထည့္ၿပီးလိပ္ပါ။ ၿပီးလွ်င္ အနားသားကို ေရဆြတ္ၿပီး ပိတ္ပါ။ ႏွစ္သက္ရာ အခ်ဥ္ၿဖင့္ တဲြစားႏိုင္ပါျပီ။
Credit: KaeKae’s Food Palace
