ၾကက္သားေကြ႔တယို

Share this on:

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • ၾကက္-၁ေကာင္
  • ဆန္ျပားေခါက္ဆြဲ-၁ထုပ္
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ -၁လံုး
  • ပဒဲေကာ-၁တက္
  • င႐ုပ္ေကာင္းမႈန္႔-၁ဇြန္း
  • ဆား-၁ဇြန္း
  • အခ်ိဳမႈန္႔-၁ဇြန္း
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ ဆီခ်က္ 9. ျ
  • ျငဳပ္သီးအက်က္မႈန္႔/ျငဳပ္သီးဆီခ်က္
  • ေျမပဲေလွာ္
  • ကန္ဇြန္းရြက္
  • ၾကက္သြန္မိတ္
  • နံနံပင္/႐ွမ္းနံနံ
  • ေဂၚဖီထုပ္
  • ပဲပင္ေပါက္
  • ျငဳပ္သီးအနီေတာင့္-၃ေတာင့္။
  • ဆိပ္ဖူးဥ-၁ဥ
  • ပဲငံျပာရည္-၁ဇြန္း(စားပြဲတင္ဇြန္း)
  • သၾကား-၁ဇြန္း (လဖၻက္ရည္ဇြန္း)
  • ႐ွာလကာရည္-၁ဇြန္း(စားပြဲတင္ဇြန္း)

ျပဳလုပ္နည္း

  1. ဆန္ျပားေခါက္ဆြဲ ၁ထုပ္ကို ေရနဲ႔မိနစ္(၃၀)ခန္႔ အရင္ စိမ္ထားပါ။ ေကြ႔တယိုဖတ္ကို ေနာက္ဆံုးမွ ေရေႏြးေဖ်ာ(သို႔) ခပ္မာမာ ေလးျပဳတ္ပါ။ေခါက္ဆြဲအျပားႀကီး၊ အေသး ၊ အလံုးေသး၊ အမ်ိဳးမ်ိဳးရိွတယ္။ ႀကိဳက္ႏွစ္သက္ရာ နဲ႔လုပ္ႏိုင္ပါတယ္။
  2. ၾကက္၁ေကာင္ရဲ႕ အ႐ိုး၊ အသားကို သန္႔႐ွင္းၿပီး ေရစစ္ထားပါ။ ေပါင္နဲ႔ရင္ဘံုကိုမတံုးဘဲအခုလိုက္ထည့္ျပဳတ္ပါ။
  3. အျပဳတ္ရည္အိုးထဲကို ၾကက္သားေပါင္ နဲ႔အ႐ိုးမ်ားကို ေရအိုး တဝက္ခန္႔ ထည့္၍ ျပဳတ္ပါ။ ပဒဲေကာကို အကြင္းလိုက္ ပါးပါး လွီးၿပီးမွ ထည့္ပါ။ဆိပ္ဖူးဥ၁ဥကို ေထာင္းထည့္ပါ။  ၾကက္သြန္ျဖဴ ၁လံုးနဲ႔ င႐ုပ္ေကာင္းမႈန္႔ ၁ဇြန္းကို ေရာ၍ ေထာင္းၿပီး အျပဳတ္အိုးထဲ ထည့္ျပဳတ္ပါ။
  4. ဆား၊အခ်ိဳမႈန္႔ ထည့္ၿပီးႏူးေအာင္ ျပဳတ္ၿပီး အသားေတြကို ဆယ္ယူၿပီး ovenထဲထည့္၍ ကင္ပါ။  မီးအပူရိွန္ ၁၅၀ဒီဂရီနဲ႔ ၁၅မိနစ္ခန္႔ ကင္ေပးပါ။ မကင္လည္း ရပါတယ္၊ အသားကို ပါးပါး လွီးထားပါ။
  5. ၾကက္သြန္ျဖဴကို ေထာင္းၿပီး ဆီခ်က္ ခ်က္ထားပါ။  ျငဳပ္သီးဆီခ်က္၊ င႐ုပ္ေကာင္းမႈန္႔၊ သၾကား၊ အခိ်ဳမႈန္႔၊ ပဲငံျပာရည္ တို႔ကို အသင့္ျပင္ ထားပါ။
႐ွာလကာရည္ကို အခ်ဥ္ရည္ေဖ်ာ္ထားရန္။

1. ပုဂံလံုးထဲကို ေရအနည္းငယ္၊ ႐ွာလကာရည္ ၂ဇြန္း၊ ငံျပာရည္ ၁ဇြန္း၊ အခိ်ဳမႈန္႔ အနည္းငယ္၊ ဆားအနည္းငယ္၊ျငဳပ္သီးစိမ္း ၅ေတာင့္ေလာက္ ပါးပါးလီွး ထည့္ပါ။
2. ေဂၚဖီ၊ ကန္ဇြန္းရြက္ ၊ပဲပင္ေပါက္ တို႔ကို ေရေႏြးေဖ်ာ ထားပါ။ ၾကက္သြန္မိတ္၊ နံနံပင္၊ ႐ွမ္းနံနံတို႔ ပါးပါး လွီးထားပါ။ေကြ႔တယို အသုပ္လုပ္ဖို႔ ေျမပဲေလွာ္ကို မညႇက္တညႇက္ ေထာင္းထားပါ။

ေကြ႔တယိုပြဲျပင္ရန္

1. အသားျပဳတ္ရည္ အိုးကို ပြက္ပြက္ ဆူေအာင္ တည္ထားပါ။
2. ေကြ႔တယို အဖတ္ကို ေရေႏြးေဖ်ာၿပီး ဘမ္းနဲ႔ထည့္ထားပါ။  ပုဂံထဲကို ေကြ႔တယိုဖတ္ လိုသေလာက္ ထည့္ပါ။ အသားထည့္ပါ။ပါဝင္တဲ့ အရြက္မ်ားကို ထည့္ပါ။  ႐ွာလကာ အခ်ဥ္ရည္ ၂ဇြန္း၊ ဆီခ်က္ ၁ဇြန္း ၊ျငဳပ္သီးဆီခ်က္ ၁ဇြန္း၊ သၾကား ၁ဇြန္း၊ င႐ုပ္ေကာင္း အေလွာ္မႈန္႔ ၁ဇြန္း၊အခ်ိဳမုန္႔ အနည္းငယ္၊ ပဲငံျပာရည္ ၁ဇြန္း၊အားလံုး စံုၿပီးဆိုရင္ အျပဳတ္ရည္ ပူပူေယာက္ခြက္နဲ ႔ ၁ဇြန္းထည့္၍ အေပါ့အငံ စိတ္ႀကိဳက္ ျမည္းၿပီး သံုးေဆာင္လို႔ ရပါၿပီ။

ေကြ႕တယိုသုပ္ရန္။

1. ပုဂံထဲကို ေကြ႔တယိုဖတ္ လိုသေလာက္ ထည့္ပါ။ အသား ထည့္ပါ။ ပါဝင္တဲ့ အရြက္မ်ားကို ထည့္ပါ။  ႐ွာလကာအခ်ဥ္ရည္ ၂ဇြန္း၊ဆီခ်က္ ၁ဇြန္း၊  ျငဳပ္သီးဆီခ်က္ ၁ဇြန္း၊ သၾကား ၁ဇြန္း၊ င႐ုပ္ေကာင္းမွုန္႔ အနည္းငယ္၊ ပဲငံျပာရည္ ၁ဇြန္း၊ ေျမပဲေလွာ္မွုန့္ ၂ဇြန္း ထည့္ျပီး သုပ္ပါ။အေပါ့ အငံမည္းျပီး သံုုဆာင္လို႔ ရပါၿပီး။
2. အသုပ္လုပ္စားရင္ အျပဳပ္ရည္ကို ပုဂံတလံုးမွာ ထည့္ၿပီး ၊ဟင္းခ်ိဳလို ခ်ဥ္ငံစပ္ၿဖစ္ေအာင္ လုပ္ၿပီး အသုပ္နဲ႔ တြဲစားပါ။

Credit: ‎Sabeedar Sofee‎

Review

User Rating

3.6 (5 Votes)