ၾကက္သား ေခါက္ဆြဲေၾကာ္

Share this on:

ဒီမနက္ေတာ့ မနက္တည္းက ဘာမွ မစားထားရေသးဘဲ အလုပ္ေတြမ်ားလြန္လို႔  ၁၂ နာရီေလာက္မွ အိမ္မွာ အသင့္ရွိေနတဲ့ အသီးအရြက္ ၊ အသားေလးေတြနဲ႔ အျမန္အဆန္ေလး ေၾကာ္စားျပစ္လိုက္ပါတယ္ ။   ဆာဆာနဲ႔ စားပစ္လိုက္တာ ဘယ္လိုေကာင္းမွန္းကို မသိေအာင္ပါဘဲ ။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ေခါက္ဆြဲဖတ္
  • ၾကက္ေပါင္သား
  • ၾကက္ဥ
  • ေဂၚဖီထုပ္
  • ခရမ္းခ်ဥ္သီး
  • ပင္စိမ္းရြက္
  • ပဲငံျပာရည္အေႏွာက္
  • အသားမႈန္႔
  • ဆား
  • ဆီ

ျပင္ဆင္ျပဳလုပ္နည္း

  1. ၾကက္ေပါင္သား မ်ားကို ေရစင္ေအာင္ ေဆးၿပီး အတံုးေလးမ်ား တံုးထားၿပီး အသားမႈန္႔ နယ္ထားပါ ။
  2. ေခါက္ဆြဲဖတ္ မ်ားကို ပဲငံျပာရည္ အေႏွာက္ႏွင့္ နယ္ထားပါ ။ ၾကက္ဥ ၂ လံုးေလာက္ ေခါက္ထားပါ ။
  3. ေဂၚဖီထုပ္ ပါးပါးလွီး ၊ ၾကက္သြန္နီ ေလးစိတ္စိတ္ ၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီး မထူမပါးလွီး ထားပါ ။ ပင္စိမ္းရြက္ကိုလည္ ေရေဆးထားပါ ။
  4. အဆင္သင့္ ျဖစ္ၿပီဆိုလွ်င္ မီးဖိုးေပၚတြင္ ဒယ္အိုး တစ္လံုးတင္ၿပီး ဆီထည့္ပါ ။ ဆီပူလာလွ်င္ ေခါက္ထားေသာ ၾကက္ဥကို ေမႊေၾကာ္ လိုက္ၿပီး ဇလံုတစ္လံုးထဲသို႔ ထည့္ထားပါ ။
  5. ၿပီးလွ်င္ ေလးစိတ္စိတ္ ထားေသာ ၾကက္သြန္နီကို ဆီျပန္သတ္ၿပီး ႏြမ္းပါက တံုးထားေသာ ၾကက္သားထည့္ပါ ။ ၾကက္သား ၾကက္ခါနီးလွ်င္ ပါးပါးလွီးထားေသာ ေဂၚဖီကိုထည့္ ၊ ေခါက္ဆြဲဖတ္မ်ား ထည့္ေမႊေပးပါ ။
  6. အားလံုး သမ သြားၿပီဆိုလွ်င္ အေပါ့ အငန္ အရသာျမည္ၿပီး ၾကက္ဥ ေၾကာ္မ်ားကို ထည့္ေမႊ ေပးလိုက္ပါ ။ အရသာ အေနေတာ္လွ်င္ အခ်ဥ္ေလးႏွင့္ တြဲဖက္၍ စားသံုးႏိုင္ပါၿပီ ။
My Food Myanmar

Review

User Rating

5 (1 Votes)