ဝက္သား - Pork | ဟင္းသီးဟင္းရြက္ - Vegetables | အေၾကာ္ - Fried

ၾကက္သြန္ျမိတ္ ၀က္သားျပဳတ္ေၾကာ္

April 26, 2016

ၾကက္သြန္ျမိတ္ ၀က္သားျပဳတ္ေၾကာ္

Share this on:

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  • ၀က္သားသံုးထပ္သား (အေခါက္မပါ)
  • တရုတ္ပဲအခ်ိဳႏွစ္
  • ဟင္းခ်က္အရက္ခ်ိဳ
  • ငရုတ္သီးအစိမ္းမႈန္႔
  • ၾကက္သြန္ျမိတ္
  • ၾကက္သြန္ဖူး
  • ဂ်င္း
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ
  • ဟင္းရြက္ဆီ
  • ပဲငံျပာရည္အၾကည္
  • သၾကား

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

  1. ၀က္သားသံုးထပ္သားကို အေခါက္မပါဘဲ မိနစ္ႏွစ္ဆယ္ေလာက္ ျပဳတ္ျပီး ဆယ္ထားပါ ။ ေအးသြားရင္ အျပားလိုက္ေလးေတြ ပါးပါးလွီးထားပါ ။
  2. ၾကက္သြန္ျမိတ္နဲ႔ ၾကက္သြန္ဖူး ကိုလည္း အရွည္လိုက္ေလးေတြ ျဖတ္ထားပါ ။ ၾကက္သြန္ျဖဴ အနည္းငယ္ကို ႏုတ္ႏုတ္စဥ္းထားပါ။ ဂ်င္းကို အေခ်ာင္းလိုက္ ရွည္ရွည္ မွ်င္မွ်င္ေလးေတြ လွီးထားပါ ။
  3. ျပီးတာနဲ႔ အိုးထဲမွာ တရုတ္ပဲအခ်ဳိအႏွစ္တစ္ဇြန္း ၊ ဟင္းခ်က္အရက္ခ်ဳိတစ္ဇြန္း ၊ ပဲငံျပာရည္အၾကည္ တစ္ဇြန္း ၊ သၾကားအနည္းငယ္ ထည္႔ျပီး ေမႊပါ ။ (ကိုယ္ခ်က္မည္႔ ၀က္သားပမာဏေပၚမူတည္ျပီး အရသာကို လိုသလိုထည္႔ပါ)
  4. ျပီးရင္ ဒယ္အိုးထဲမွာ ဆီအနည္းငယ္ထည္႔ျပီး ဆီပူလာတာနဲ႔ ခုနကလွီးထားတဲ႔ ၀က္သားကိုထည္႔ျပီး ေၾကာ္ေပးပါ ။ ၀က္သားက အနားေလးေတြ ကြ်တ္လာတာနဲ႔ ဆီထဲကေန ဆယ္ထားပါ ။ ျပီးရင္ ခုနက အိုးကို မီးဖိုေပၚတင္ျပီး ဆူလာတာနဲ႔ ေၾကာ္ထားတဲ႔ ၀က္သားထည္႔ပါ ။ ဂ်င္း ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ ထည္႔ပါ ။ ငရုတ္သီးအစိမ္းမႈန္႔ အနည္းငယ္ထည္႔ပါ ။ ၾကက္သြန္ဖူး ထည္႔ပါ ။ ေမႊေပးျပီး ၾကက္သြန္ဖူး လည္းႏူး အန႔႔ံေလးေမႊးလာတာနဲ႔ လွီးထားတဲ႔ ၾကက္သြန္ျမိတ္ကို ထည္႔ပါ ။ ႏြမ္းသြားတာနဲ႔ မီးပိတ္ျပီး ပန္းကန္ထဲထည္႔ သံုးေဆာင္လို႔ရပါျပီ ။
Credit: ဆန္ဂိုဟင္းလ်ာမ်ား-Sango's Curries

Review

User Rating

0 (0 Votes)