အားလံုးပဲမဂၤလာပါေနာ္။ ပါစတာေခါက္ဆြဲ ႀကိဳက္တဲ့သူေတြရွိလားရွင့္။ ဒါဆိုရင္ေတာ့ ဒီ ပါစတာေခါက္ဆြဲ ခ်က္နည္းေလးကို သေဘာက်ၾကမယ္လို႔ထင္ပါတယ္။

၁။ ပါစတာေခါက္ဆြဲကို ခရမ္းခ်ဥ္သီးအႏွစ္ အရသာနဲ႔ခ်က္မယ္

  • ပါစတာေခါက္ဆြဲ အနည္းငယ္
  • သံလြင္ဆီ အနည္းငယ္
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ ၂ မႊာ (ခပ္ပါးပါးလွီးပါ)
  • ငရုတ္သီးမႈန္႔ အနည္းငယ္

  • ခရမ္းခ်ဥ္သီးအႏွစ္စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
  • ခရမ္းခ်ဥ္သီး ၁ လံုး ပါးပါးလွီးပါ
  • တူနာငါး အနည္းငယ္ (မထည့္လည္းရပါတယ္)

ျပဳလုပ္နည္း

အရင္ဆံုး ေရေႏြးပြက္ပြက္ဆူေအာင္တည္ၿပီး ပါစတာေခါက္ဆြဲနဲ႔ ဆားနည္းနည္းထည့္ၿပီး ျပဳတ္လိုက္ပါ။

ရၿပီဆိုရင္ေတာ့ ဆယ္လိုက္ေရေဆးလိုက္ပါ။ အဲဒီေနာက္ သံလြင္ဆီ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ငရုတ္သီးမႈန္႔တို႔ကို ဒယ္အိုးထဲထည့္လိုက္ၿပီး မီးနည္းနည္းနဲ႔ ေႀကာ္လိုက္ပါ။ ၿပီးရင္ေတာ့ တျခား ပါဝင္ပစၥည္းေတြထည့္လိုက္ပါ။ ၈ မိနစ္ ၁၀ မိနစ္ေလာက္ ေၾကာ္ေပးလိုက္ၿပီး တူနာငါးလည္းထည့္လိုက္ပါ။ ေနာက္ထပ္ ၄ မိနစ္ေလာက္ေႀကာ္လိုက္ၿပီးရင္ရပါၿပီေနာ္။

အဲဒီေနာက္ ေစာေစာကေရေဆးထားတဲ့ ပါစတာေခါက္ဆြဲကိုထည့္ၿပီး နယ္ကာ စားသံုးလို႔ရပါၿပီေနာ္။

၂။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးေဆာ့စ္ အရသာ

  • မိမိႏွစ္သက္ရာ ပါစတာေခါက္ဆြဲ
  • သံလြင္ဆီ
  • ၾကက္သြန္နီအနည္းငယ္ ေတာက္ေတာက္စဥ္းပါ
  • ငရုတ္သီးမႈန္႔ အနည္းငယ္
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ အနည္းငယ္

  • ခရမ္းခ်ဥ္သီးေဆာ့စ္ အနည္းငယ္
  • ခရမ္းခ်ဥ္သီး အနည္းငယ္

ျပဳလုပ္နည္း

အရင္ဆံုး ေခါက္ဆြဲကို ဆားနည္းနည္းထည့္ၿပီးျပဳတ္လိုက္ပါ။ ၿပီးရင္ေရေဆးလိုက္ပါ။

ဆီ၊ ၾကက္သြန္နီကိုထည့္ၿပီး ေသခ်ာေႀကာ္လိုက္ပါ။ ငရုတ္သီးမႈန္႔၊ ၾကက္သြန္ျဖဴထပ္ထည့္ၿပီးေႀကာ္ပါ။ ၿပီးရင္ ခရမ္းခ်ဥ္သီးကို ထည့္လုိက္ၿပီး ၿပဲေအာင္ေႀကာ္ေပးပါ။ ေရနည္းနည္းထည့္ပါ။ ၿပီးရင္ခရမ္းခ်ဥ္သီးေဆာ့စ္နည္းနည္းထည့္ပါ။

အဲဒီေနာက္ ဆားနည္းနည္းထည့္လိုက္ပါ။ ပါစတာေခါက္ဆြဲကို အိုးထဲထည့္ နယ္ၿပီးသံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီေနာ္။

Source:www.tasty.com