အားလံုးပဲ မဂၤလာပါ။ ခ်ဥ္ခ်ဥ္စပ္စပ္အရသာ ႀကိဳက္ႏွစ္သက္တဲ့သူေတြအတြက္ ဒီတစ္ခါမွာေတာ့ ထိုင္းစတိုင္လ္ ခ်ဥ္စပ္တုန္ယမ္းဟင္းခ်ိဳ ျပဳလုပ္နည္းေလး ေဝမွ်ေပးခ်င္ပါတယ္။

သူ႔ခ်ည္းပဲ ေသာက္မယ္ဆိုလည္း အရသာ႐ွိသလို ထမင္းစားတဲ့အခါ ဟင္းရည္အေနနဲ႔ေသာက္လို႔လည္း ရပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • ပုစြန္ဆိတ္ ၁၂ ေကာင္ (သို႔) ၁၄ ေကာင္
  • ၾကက္ျပဳတ္ရည္ ပန္းကန္လံုး ၆ ခြက္ခန္႔

Photo Source: www.sizzlefish.com

  • စပါးလင္ တစ္စည္း ( ပါးပါးလွီးထားပါ)
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ ၄ မႊာ (ပါးပါးလွီးထားပါ)
  • ပါးပါးလွီးထားေသာ ၾကက္သြန္နီ စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ ဇြန္းခန္႔
  • ခ်င္း လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၆ ဇြန္းခန္႔
  • သံပုယိုရည္ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္း

  • ငါးငံျပာရည္ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္းႏွင့္ တစ္ဝက္
  • ပဲငံျပာရည္ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဝက္
  • မုန္လာဥနီ ၁ လံုး (ထူထူလွီးထားပါ)
  • တ႐ုတ္မႈိ ပန္းကန္လံုး ၁ လံုး (သို႔) ၂ လံုးခန္႔
  • ခ်ယ္ရီ ခရမ္းခ်ဥ္သီး ပန္းကန္လံုး တစ္လံုးစာ ( တစ္ျခမ္းစီလွီးထားပါ)

Photo Source: www.fresh-square.com

  • အုန္းႏို႔ ႏို႔ဆီဗူး ေလးပံု တစ္ပံုခန္႔
  • တ႐ုတ္နံနံ ပန္းကန္လံုး သံုးပံု တစ္ပံုခန္႔
  • င႐ုတ္ဆီ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္းခန္႔
  • သၾကားအညိဳ (မထည့္လည္းရပါတယ္)

ျပဳလုပ္နည္းအဆင့္ဆင့္

ပထမဦးဆံုးအေနနဲ႔ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ားကို စုထားလိုက္ပါ။

ထို႔ေနာက္ ၾကက္ျပဳတ္ရည္ကို အိုးထဲထည့္ၿပီး မီးအေနေတာ္နဲ႔ အပူေပးလိုက္ပါ။ စပါးလင္မ်ားလည္း တစ္ခါတည္း ထည့္ထားပါ။

အဲဒီေနာက္မွာ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ၾကက္သြန္နီ၊ ခ်င္း၊ သံပုယိုရည္၊ ငါးငံျပာရည္၊ ပဲငံျပာရည္နဲ႔ မုန္လာဥနီတို႔ကို ထပ္ထည့္ပါ။ မီးအပူကို ေလ်ာ့လိုက္ၿပီး အဖံုးအုပ္ထားပါ။ ၅ မိနစ္ခန္႔ တည္ထားပါ။

ပုစြန္ဆိတ္နဲ႔ ခ်ယ္ရီ ခရမ္းခ်ဥ္သီးမ်ားကို ထပ္ထည့္ၿပီး ၃ မိနစ္ခန္႔ တည္ထားပါ။ မီးအပူ ထပ္ေလ်ာ့ၿပီး အုန္းႏို႔ထည့္လိုက္ပါ။ ထိုု႔ေနာက္ အရသာျမည္းၾကည့္ၿပီးေနာက္ ငါးငံျပာရည္လိုသေလာက္ ထပ္ထည့္ေပးလိုက္ပါ။

ေနာက္ဆံုးမွာေတာ့ အရသာ႐ွိတဲ့ ထိုင္းစတိုင္လ္ တုန္ယမ္းဟင္းခ်ိဳကို သံုးေဆာင္ႏိုင္ဖို႔အတြက္ ဟင္းရည္ပန္းကန္ထဲထည့္ၿပီး တ႐ုတ္နံနံထည့္ကာ သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။

Source: www.thespruceeats.com