ဟႏိြဳင္းၿမိဳ႕ေရာက္ရင္ မျဖစ္မေန စားၾကည့္သင့္တဲ့ နာမည္ႀကီး အစားအစာမ်ား

ေနရာေဒသတစ္ခုကို သြားရင္ေတာ့ အဲဒီေနရာေဒသရဲ႕ နာမည္ေက်ာ္ အစားအစာေတြကို မျဖစ္မေနစားခဲ့ဖို႔ေတာ့လိုပါတယ္ေနာ္။ အခုတေလာ ဗီယက္နမ္ႏိုင္ငံကို သြားေရာက္လည္ပတ္ၾကတာေတြ မ်ားေနေတာ့ ဗီယက္နမ္ႏိုင္ငံရဲ႕ ၿမိဳ႕ေတာ္ ဟႏိြဳင္းကိုေရာက္ခဲ့ရင္ ဘယ္လိုအစားအစာေတြ စားၾကမလဲဆိုကို မွ်ေဝေပးခ်င္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ ဟႏြိဳင္းၿမိဳ႕ေရာက္ရင္ စားၾကည့္သင့္တဲ့ နာမည္ႀကီး အစားအစာေတြကို ေျပာျပေပးမယ္ေနာ္။

ဟႏြိဳင္းၿမိဳ႕က အရသာရွိလွတဲ့ ေဒသအစားအစာေတြနဲ႔ နာမည္ႀကီးတဲ့ ၿမိဳ႕တစ္ၿမိဳ႕လို႔ ဆိုႏိုင္သလို အစားအစာေတြကလည္း ေစ်းႏႈန္းသင့္တင့္ၿပီး အရသာ ေကာင္းပါတယ္။

အထူးသျဖင့္ ဟႏြိဳင္းၿမိဳ႕ေရာက္ရင္ Hanoi Old Quarter ကို မျဖစ္ျဖစ္ေအာင္ သြားေနာ္။ က်ဥ္းေျမာင္းတဲ့ လမ္းေတြမွာ ဖြင့္ထားတဲ့ လူေတြစည္ကားေနတဲ့ ညေစ်း မွာ တိုးေဝွ႔ၿပီး ေဒသအစားအစာေတြ စားရတာ ရန္ကုန္က ယခင္တရုတ္တန္းကို ေရာက္သြားသလိုဘဲ။

ဗီယက္နမ္ႏိုင္ငံက တျခားၿမိဳ႕ေတြရဲ႕ အစားအစာေတြနဲ႔ ဟႏိြဳင္းက အစားအစာေတြ မတူတာကေတာ့ ဟႏြိဳင္းေဒသအစားအစာေတြက အခ်ိဳဘက္ နည္းနည္းေရာက္ၿပီး ေရခ်ိဳ ပုစြန္၊ ျပည္ႀကီးငါး၊ ဂဏန္းေတြ စတဲ့ ပင္လယ္စာေတြလည္း လတ္လတ္ဆတ္ဆတ္ ရႏိုင္ပါတယ္။

ဒါေၾကာင့္ ဟႏိြဳင္းၿမိဳ႕ကို သြားေရာက္လည္ပတ္ရင္ ေဒသစာေလးေတြ စားခဲ့မွ ၿပီးျပည့္စံုတဲ့ ခရီးျဖစ္မွာေနာ္။

ေကာ္ဖီ

ဗီယက္နမ္ႏိုင္ငံရဲ႕ နာမည္အႀကီးဆံုးက ေကာ္ဖီဘဲျဖစ္ပါတယ္။ ႏိုင္ငံက ေကာ္ဖီကေန အဓိက ၀င္ေငြအမ်ားဆံုး ရရွိတာပါ။ Hanoi Old Quarter၊ St.Joseph Cathedral ၊ Long Biên Bridge တို႔ နားေရာက္ရင္ ေကာ္ဖီေသာက္ခဲ့ၾကပါ။

ၿမိဳ႕ထဲက ေကာ္ဖီဆိုင္ Café Lam ဆိုရင္ ဟႏိြဳင္းၿမိဳ႕ရဲ႕ သက္တမ္းအၾကာဆံုး ေကာ္ဖီဆိုင္ထဲက တစ္ဆိုင္ျဖစ္ပါတယ္။ ဗီယက္နမ္ စတိုင္ ေကာ္ဖီ ပူနဲ႔အေအးကို ႏို႔ပ်စ္ပ်စ္နဲ႔ေသာက္သံုးလို႔ရပါတယ္။

Bun Thang ( ၾကက္သား၊ ၾကက္ဥ (သို႔ ) ၀က္သား ဆန္ ေခါက္ဆြဲ)

 

Bung Thang (သုိ႔) ဆန္ ေခါက္ဆြဲ ကို ၾကက္သား၊ ၾကက္ဥ သို႔ ၀က္သားတို႔နဲ႔ ႀကိဳက္တာေရြးၿပီး တစ္ေန႔လံုး ႀကိဳက္တဲ့အခ်ိန္ မွာစားလို႔ရပါတယ္။

Bung Thang ေခါက္ဆြဲကို ပုစြန္ေျခာက္၊ ျပည္ႀကီးငါး၊ ၾကက္သြန္နီ၊ ဂ်င္း၊ မိႈ၊ တရုတ္နံနံပင္၊ ငါး၊ ငံျပာရည္၊ ရွာလကာရည္ စတဲ့ ပါ၀င္ပစၥည္းေပါင္း ၂၀ ေက်ာ္နဲ႔ ခ်က္ထားတာပါ။

Hanoi Old Quarter မွာ ရႏိုင္ၿပီး တစ္ပြဲကို ေဒါင္ ၃ေသာင္း (အေမရိကန္ ေဒၚလာ ၁ က်ပ္ ေက်ာ္ေလာက္ဘဲ) ရွိပါတယ္။

Cha Ca

ငါးကို ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ဂ်င္း၊ ဆႏြင္း၊ စမံုစပါး တို႔နဲ႔ ေႀကာ္ထားတဲ့ ဟင္းလ်ာမ်ိဳးျဖစ္ပါတယ္။ ေခါက္ဆြဲ တစ္ပြဲ (သို႔မဟုတ္) ထမင္း တစ္ပြဲနဲ႔ Cha Cha ကို တြဲစားရင္ အရမ္းကို လိုက္ဖက္မႈရွိပါတယ္။

Cha Ca ေလးက Hanoi Old Quarter မွာ နာမည္ႀကီး ဟင္းလ်ာတစ္မ်ိဳးျဖစ္တာေၾကာင့္ စားခဲ့ဖို႔လည္း မွာလိုက္ခ်င္ပါတယ္။

Mien Xao Luon (ငါးရွဥ္႔ေႀကာ္)

Mien Xao Luon ငါးရွဥ္႔ေႀကာ္တစ္မ်ိဳးျဖစ္ၿပီး ပဲၾကာဇံရယ္၊ သခြားသီး၊ ၾကက္ဥ၊ ပဲပင္ေပါက္၊ ၾကက္သြန္ စတာေတြနဲ႔ ေရာေႏွာခ်က္ျပဳတ္ထားပါတယ္။

ငါးရွဥ္႕ေႀကာ္ေလးကို လတ္ဆတ္တဲ့ အသီးအရြက္ေတြ နဲ႔ အတူ တြဲစားရမွာျဖစ္ပါတယ္။

ဟႏိြဳင္းမွာ Xien Xao Luon (ငါးရွဥ္႕ေႀကာ္)ကို အလြယ္တကူ ရွာေဖြ စားေသာက္ႏိုင္ပါတယ္။ ဟင္းပြဲအေပၚ မူတည္ၿပီး တစ္ပြဲကို ေဒါင္ ၃ ေသာင္းခြဲ (ကန္ေဒၚလာ ၁ ေဒၚလာ) ကေန ၅ေသာင္း (ကန္ေဒၚလာ ၂ ေဒၚလာ) ၾကားရွိပါတယ္။

Bun Rieu (ဆန္ ေခါက္ဆြဲ တစ္မ်ိဳး)

Bun Rieu က ဆန္ေခါက္ဆြဲတစ္မ်ိဳးျဖစ္ၿပီး ဂဏန္းနဲ႔ ပုစြန္အရသာပါဝင္တဲ့အျပင္ ခရမ္းခ်ဥ္သီးကို အဓိကသံုးထားတဲ့ ဟင္းလ်ာတစ္မ်ိဳးပါ။

ျမန္မာျပည္မွာ မနက္စာကို မုန္႔ဟင္းခါးစားၾကသလို Bun Rieu (ဆန္ေခါက္ဆြဲ)ကို မနက္စာအျဖစ္ စားသံုးၾကတာမ်ားပါတယ္။

ဆန္ေခါက္ဆြဲကို ပဲပင္ေပါက္၊ ပုစြန္အႏွစ္၊ အရြက္ေတြ၊ တို႔ဟူး စတာေတြနဲ႔လည္း တြဲစားေလ့ရွိပါတယ္။

ဗီယက္နမ္ အစားအစာေတြရဲ႕ ထံုးစံအတိုင္း ေခါက္ဆြဲျပဳတ္မွာစားရင္ ေခါက္ဆြဲနဲ႔ တြဲစားဖို႔ အသီးအရြက္ေတြ အစံုလာခ်ေပးတတ္လို႔ မိမိႀကိဳက္ႏွစ္သက္ရာနဲ႔ စားသံုးလို႔ရပါတယ္။ ဒီဆန္ေခါက္ဆြဲကိုလည္း Old Quarter မွာ ရရွိႏုိင္ပါတယ္။

Chim Quay (ခိုသားကင္)

အထူးအဆန္းေတြ စားခ်င္သူေတြအတြက္ ေနာက္ထပ္ မိတ္ဆက္ေပးခ်င္တာက Chim Quay (ခိုသားကင္) ပဲျဖစ္ပါတယ္။

ခိုတစ္ေကာင္လံုးကို ကင္ထားၿပီး အဆီနည္းနည္း စိမ့္စိမ့္ေလးနဲ႔ စားလို႔ ေကာင္းပါတယ္။

Nom Chim Quay ​က​ေတာ့ ​ခို​သား​ကင္​ကို ​ဆ​လပ္​ရြက္၊​ၾကက္​သြန္၊​မုန္​လာ​ဥ​နဲ႔ ​သေဘၤာ​သီး​ေလးနဲ႔ တန္ဆာဆင္ၿပီး ခင္းက်င္းထားေလ့ရွိပါတယ္။

HOI Corner မွာသြားထုိင္ပါ

ဘီယာႀကိဳက္တတ္တဲ့သူေတြဆိုရင္ ဒီေနရာေလးကို သေဘာက်ၾကမွာပါ။ ဗီယက္နမ္မွာ ဘီယာက ၁၂ လုံး ဝယ္မွ ၃ ေဒၚလာေလာက္ပဲ က်ၿပီး အရမ္းကို ေစ်းသက္သာပါတယ္ေနာ္။ Bia Hoi Corner လို႔ လူသိမ်ားၾကတဲ့ ေနရာမွာလည္း ေအးေအးလူလူ ေဒသထြက္ ဘီယာေလး ထိုင္ေသာက္လို႔ရပါတယ္။ ဘီယာမေသာက္ခ်င္တဲ့သူေတြအတြက္လည္း ကိစၥမရွိပါဘူး။ ေလႏုေအးေအးေလးကို ခံစားလို႔ရၿပီး အခ်င္းခ်င္း ေအးေအးေဆးေဆး စကားစျမည္ေျပာႏိုင္တဲ့ေနရာတစ္ခုျဖစ္လို႔ သြားသင့္တဲ့ေနရာပါ။ ည ၉း၀၀ ထိေနလို႔ရပါတယ္။

သိထားသင့္တဲ့ ဗီယက္နမ္အစားအစာနဲ႔ လူမႈယဥ္ေက်းမႈ

 

ဗီယက္နမ္ႏိုင္ငံဟာ အာရွတိုက္အတြင္းက ႏိုင္ငံျဖစ္တာနဲ႔ အညီ အစားအစာေတြက ခ်ဥ္၊ ငန္၊စပ္၊ခါး၊အခ်ိဳ စသျဖင့္ အရသာေတြ စံုလင္လွပါတယ္။

ဗီယက္နမ္အစားအစာေတြဟာ ဗီယက္နမ္တို႔ရဲ႕ ယဥ္ေက်းမႈေတြ ထင္ဟပ္ေနပါတယ္။ မိသားစု လက္စံုစားၾကတဲ့အခါမွာပဲျဖစ္ျဖစ္၊ အမ်ားနဲ႔ စားတဲ့အခါမွာပဲျဖစ္ျဖစ္ တစ္ေယာက္ကိုယ္တစ္ေယာက္ေလးစားမႈ၊ မိမိကိုယ္ကို ေလးစားမႈနဲ႔ အိေျႏၵရရ စားသံုးၾကပါတယ္။

ႀကီးသူကို အရင္းဆံုး ဟင္းဦးခ်တဲ့ ဓေလ့လည္းရွိပါတယ္။ ျမန္မာလူမ်ိဳးေတြလိုပဲ သူတို႔ရဲ႕ ေႏြးေထြးၾကင္နာမႈကိုျပတဲ့အေနနဲ႔ ဧည့္သည္ေတြကို ထမင္းဖိတ္ေကၽြးေလ့ရွိပါတယ္။ တကယ္လို႕ ဗီယက္နမ္မိသားစုက ထမင္းစားဖိတ္တဲ့အခါမွာလည္း သူတို႔ရဲ႕ ယဥ္ေက်းမႈေတြကို ေလးစားလိုက္နာဖို႔လိုပါတယ္ေနာ္။

ဘာနဲ႔သြားၾကမလဲ ဘယ္ေလာက္ကုန္မလဲ

ဗီယက္နမ္ႏိုင္ငံ ဟႏိြဳင္းကိုသြားမယ္ဆိုရင္ေတာ့ သင့္တင့္မွ်တတဲ့ေစ်းႏႈန္းနဲ႔ ရန္ကုန္-ဟိုခ်ီမင္းအျပင္ ဟႏြိဳင္းၿမိဳ႕ကိုပါ ေျပးဆြဲေပးေနတဲ့ VietJet ေလေၾကာင္းလိုင္း နဲ႔ သြားဖို႔အႀကံျပဳလိုက္ပါေစေနာ္။ http://www.vietjetair.com မွာ Debit/Credit Card တစ္ခုခုကိုသံုးၿပီး လက္မွတ္ဝယ္လို႔ရပါတယ္။

ရန္ကုန္-ဟႏိြဳင္း ခရီးစဥ္ကို Vietjet ေလေၾကာင္းလိုင္းက ေန႔စဥ္ ေျပးဆြဲေနၿပီး ပရိုမိုးရွင္း အစီအစဥ္ေတြလည္း ရွိေနတယ္ေနာ္။

ဟႏြိဳင္းၿမိဳ႕အျပင္ တျခားသေဘာက်တဲ့ ေနရာေတြကိုသြားလည္မယ္ဆိုရင္ေတာ့ ၃ ညအိပ္ ၄ ရက္ကို ခန္႔မွန္းေျခ အေမရိကန္ေဒၚလာ ၄၀၀ ေက်ာ္ ၅၀၀ ဝန္းက်င္ေလာက္ ကုန္က်မွာျဖစ္ပါတယ္။ ေစ်းႏႈန္းသက္သာတဲ့ ဟိုတယ္ေတြကေတာ့ Old Quarter မွာ ရွိပါတယ္။ ကိုယ္သြားမယ့္ရက္နဲ႔ ကိုယ္သြားမယ့္ခရီး အေပၚမွာေတာ့ မူတည္သလို ကိုယ္သံုးမယ့္ႏႈန္းအေပၚမွာလည္း မူတည္ပါတယ္ေနာ္။

error: Alert: Copyright © 2019. MyFood Myanmar