ဟင္း - Curry | ဟင္းသီးဟင္းရြက္ - Vegetables | အမဲသား - Beef

အာလူးျပဳတ္နဲ႔ အမဲနံ႐ုိးစတူး

September 16, 2016

အာလူးျပဳတ္နဲ႔ အမဲနံ႐ုိးစတူး

Share this on:

ဟင္းတစ္ခြက္ထဲနဲ႔ အာဟာရ၊ အရသာၿပီးျပည့္စံုၿပီး စားၿပီးခြန္အားေပးေသာ ဒီဟင္းပဲြေလးက အခုလိုမိုးရာသီနဲ႔ အင္မတန္လိုက္ဖက္ပါတယ္။ ခ်က္စားၾကည့္လိုက္ေနာ္ . . . ။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

  • အာလူး – ၅ လံုး (အခြံခြာထားပါ)
  • အမဲနံ႐ုိး – ၇ဝဝ ဂရမ္ (အေနေတာ္ အတံုးေလးေတြတံုးထားပါ)
  • ရွီတာကီမႈိေျခာက္ – ၃ ခု (ေရထဲစိမ္ထားပါ)
  • ကိုရီးယားင႐ုတ္သီးစိမ္း အစိမ္း – ၅ ေတာင့္
  • ေနၾကာဆီ – စားပဲြဇြန္း ၂ ဇြန္း ခဲြ
  • င႐ုတ္သီးမႈန္႔ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၄ တက္ (ထုထားပါ)
  • င႐ုတ္သီးေတာင့္
  • (ခ်က္ရန္ေဆာ့စ္ပါဝင္ပစၥည္း)
  • အမဲသားျပဳတ္ရည္ – ၂ ခြက္
  • ပဲငံျပာရည္ – စားပဲြဇြန္း ၃ ဇြန္း
  • ဆာေက – စားပဲြဇြန္း ၂ ဇြန္း
  • မီရင္း – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္းခဲြ
  • နွမ္းဆီ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
  • ၾကက္သြန္ၿမိတ္ – အနည္းငယ္ (အျဖဴပိုင္း ပါးပါးအမွ်င္လွီးထားပါ)
  • သၾကား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္း

ျပဳလုပ္နည္း

  1. အာလူးကို အေနေတာ္ ပါးပါးအကြင္းေတြ လွီးထားပါ။ ေရစိမ္ထားပါ။ (ေကာ္ရည္မ်ား ပါသြားေအာင္) အမဲနံ႐ုိးကို အတံုးေနေတာ္ေလးေတြ တံုးထားပါ။ မႈိအ႐ုိးတံဖယ္ၿပီး လွီးထားပါ။ င႐ုတ္သီးေတာင့္ အညႇာေျခြထားပါ။
  2. အိုးထဲဆီထည့္ၿပီး အပူေပးပါ။ အာလူး၊ အမဲသားထည့္ၿပီး မီးျပင္းျပင္းျဖင့္ ေၾကာ္ပါ။ င႐ုတ္သီးမႈန္႔နွင့္ ၾကက္သြန္ျဖဴထည့္ၿပီး ထပ္ေၾကာ္ပါ။
  3. ပါဝင္ပစၥည္းမ်ားအားလံုးထည့္ၿပီး မီးအေနေတာ္ျဖင့္ အမဲျပဳတ္ရည္ တစ္ဝက္ေလာက္ ခန္းတဲ့အထိတည္ပါ။ မိႈနဲ႔ င႐ုတ္သီစိမ္း ထည့္ၿပီး မီးဖိုေပၚမွခ်ပါ။ နွမ္းဆီကို အိုးအတြင္ ပတ္လည္ဆမ္းပါ။ ၾကက္သြန္ၿမိတ္ျဖဴျဖင့္ စားခါနီး ျဖဴးစားပါ။

Review

User Rating

0 (0 Votes)

author-avatar

Syi Lwin is a chef, food writer, food stylist, food developer and TV chef