အားလံုးပဲမဂၤလာပါေနာ္။ ဒီတခါမွာေတာ့ ထမင္းပူပူေလးနဲ႔ ဝက္သားႏူးႏူးအိအိေလး ခ်က္နည္းေလးေတြကို မွ်ေဝေပးခ်င္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္း

  • ဝက္သား ၄၀၀ ဂရမ္
  • ၾကက္သြန္နီေႀကာ္ အနည္းငယ္
  • ပဲငံျပာရည္ အေႏွာက္ ၅၀ မီလီလီတာ
  • ဝိုင္ ၂၅ မီလီလီတာ
  • သစ္ၾကမ္းပိုးေခါက္ ၁ ေခ်ာင္း

  • နာနတ္ပြင့္ ၂ ပြင့္
  • သၾကား ၂၅ ဂရမ္
  • ဆား နဲ႔ ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႕အနည္းငယ္
  • ၾကက္ဥျပဳတ္ ၄ လံုး

ၾကက္ဥအက်က္ ျပဳတ္ေတြက ဘယ္ေလာက္ၾကာၾကာ ထားလို႔ရသလဲ

  • မုန္ညွင္းစိမ္း အနည္းငယ္
  • မုန္လာဥနီအနည္းငယ္

ျပဳလုပ္နည္း

အရင္ဆံုး ဝက္သား ၃ ထပ္သားကို ပါးပါးလွီးလိုက္ပါ။ ေရေသခ်ာေဆးေပးလိုက္ပါ။

ဒယ္အိုးကိုပူေပးလိုက္ၿပီး ဆီနည္းနည္းထည့္ပါ။ ဝက္သားထည့္ေႀကာ္လုိက္ပါ။ ဝက္သားမွာေရေလးခမ္းသြားရင္ေတာ့ သစ္ၾကမ္းပိုးေခါက္၊ နာနတ္ပြင့္တို႔ကိုထည့္လိုက္ပါ။

သၾကား၊ ၾကက္သြန္နီေႀကာ္ အနည္းငယ္ကိုထည့္ၿပီး ေမႊေပးလိုက္ပါ။

ပဲငံျပာရည္၊ ဝိုင္ထည့္လိုက္ပါ။ ေသခ်ာေလးေမအေပးိုက္ပါ။

အဲဒီေနာက္ ေနာက္ထပ္အိုးတစ္လံုးထဲေျပာင္းလိုက္ၿပီး ေရေလးနည္းနည္းထည့္လိုက္ပါ။ ၿပီးရင္ေတာ့ ၾကက္ဥျပဳတ္ထည့္လုိက္ပါ။

အဖံုးေလးအုပ္လိုက္ပါ။ မိနစ္ ၃၀ ေလာက္ထားထားပါ။ ၁၀ မိနစ္ေလာက္ေနရင္ တခါမီးဖါင့္ၿပီးၾကည့္ပါ။ လံုးဝခမ္းမသြာေးအာင္ ေမႊေပးပါ။ ဆားနဲ႔ ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႕ထည့္ပါ။

ဝက္သားႏူးေအာင္ေစာင့္ေနခ်ိန္မွာ မုန္ညွင္းစိမ္းကို ေသခ်ာေရေဆးၿပီး လွီးေပးလိုက္ပါ။

အဲဒီေနာက္ ဆားနည္းနည္းထည့္ၿပီး ေရေႏြးေလးနဲ႔ျပဳတ္လိုက္ပါ။ ၿပီးရင္ေတာ့ ခဏဆယ္ထားလိုက္ပါ။

ေစာေစာက ႏွပ္ထားတဲ့ဝက္သားေလးထဲကို မုန္လာဥနီပါးပါးလွီးထည့္လုိက္ပါ။

ဝက္သားႏူးႏူးအိအိေလး ႏွပ္စားၾကမယ္

အဲဒီေနာက္ ဝက္သားႏွပ္ရယ္၊ မုန္လာဥနီ၊ မုန္ညွင္းစိမ္းရယ္ ထမင္းျဖဴေလးရယ္ တြဲစားလို႔ရပါၿပီေနာ္။

Source: www.yumofchina.com

By: MyFood Myanmar